TAILIEUCHUNG - Assessing the microbial quality (Listeria monocytogenes) of chicken meat by polymerase chain reaction in different areas of chennai

Listeria monocytogenes is widely distributed and found in many food commodities. Post processing contamination is the major source and cross contamination may also occur at the retail shop and also in products due to improper hygienic practices. A study was conducted to identify the presence of L. monocytogenes in chicken meat by polymerase chain reaction. 40 samples were collected from different areas of Chennai and were tested for the presence of L. monocytogenes by targeting prfA gene with 290bp by PCR. None of the samples were shown to be positive for L. monocytogenes. The test reveals that the processing can be performed hygienically. | Assessing the microbial quality Listeria monocytogenes of chicken meat by polymerase chain reaction in different areas of chennai

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.