TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu thực nghiệm xác định ảnh hưởng của miền nhiệt độ tác nhân sấy đến quá trình sấy đường RS trên máy sấy tầng sôi liên tục cấp khí kiểu xung

Một máy sấy tầng sôi liên tục cấp khí kiểu xung được sử dụng để thí nghiệm sấy đường RS (Refined Sugar). Nghiên cứu được thực hiện theo quy hoạch thực nghiệm đơn yếu tố để xác định miền ảnh hưởng của nhiệt độ tác nhân sấy đến độ ẩm sản phẩm sấy (%), tỷ lệ thu hồi sản phẩm (%), chi phí điện năng riêng (Wh/kg sản phẩm) và chi phí nhiệt năng riêng (kJ/kg sản phẩm). | Nghiên cứu thực nghiệm xác định ảnh hưởng của miền nhiệt độ tác nhân sấy đến quá trình sấy đường RS trên máy sấy tầng sôi liên tục cấp khí kiểu xung Tạp Chí Khoa Học Giáo Dục Kỹ Thuật Số 57 04 2020 100 Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP. Hồ Chí Minh NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM XÁC ĐỊNH ẢNH HƯỞNG CỦA MIỀN NHIỆT ĐỘ TÁC NHÂN SẤY ĐẾN QUÁ TRÌNH SẤY ĐƯỜNG RS TRÊN MÁY SẤY TẦNG SÔI LIÊN TỤC CẤP KHÍ KIỂU XUNG EXPERIMENTAL STUDY ON INFLUENCE DETERMINATION OF TEMPERATURE REGION OF HOT AIR TO THE REFINED SUGAR DRYING ON THE MODEL OF PULSED CONTINUOUS FLUIDIZED BED DRYER Lê Hồng Long1 Phạm Quang Phú2 Bùi Trung Thành2 1 Trường trung cấp nghề Quang Trung Việt Nam 2 Trường Đại học Công nghiệp Việt Nam Ngày toà soạn nhận bài 21 9 2018 ngày phản biện đánh giá 23 10 2018 ngày chấp nhận đăng 03 01 2019 TÓM TẮT Một máy sấy tầng sôi liên tục cấp khí kiểu xung được sử dụng để thí nghiệm sấy đường RS Refined Sugar . Nghiên cứu được thực hiện theo quy hoạch thực nghiệm đơn yếu tố để xác định miền ảnh hưởng của nhiệt độ tác nhân sấy tg C đến độ ẩm sản phẩm sấy tỷ lệ thu hồi sản phẩm chi phí điện năng riêng Wh kg sản phẩm và chi phí nhiệt năng riêng kJ kg sản phẩm . Thực nghiệm sấy được thực hiện trên mô hình có năng suất 20kg giờ miền nhiệt độ tác nhân sấy được xác định tg 70 C 80 C trên cơ sở cố định chiều cao lớp hạt trợ sôi tối thiểu H0 65mm đường kính hạt sấy dp 0 8mm vận tốc tác nhân sấy vg 2 0m s tần số cấp khí f 0 5Hz cho chất lượng hạt sấy phù hợp theo tiêu chuẩn TCVN 6958 2001 với độ ẩm sản phẩm đạt 0 05 0 06 tiêu hao nhiệt lượng riêng trong phạm vi 1008 1116 kJ kg sản phẩm tiêu hao điện năng riêng trong phạm vi 193 211 Wh kg sản phẩm và tỷ lệ thu hồi sản phẩm chính phẩm đạt 87 88 . Từ khóa Đường RS chế độ sấy máy sấy tầng sôi liên tục cấp khí kiểu xung thực nghiệm đơn yếu tố hàm mục tiêu của quá trình sấy. ABSTRACT A pulsed fluidized bed dryer is used to experimental refined sugar RS drying. The experiments were conducted on the single factor experiments to determine the .

• Vật lý
• Chế độ sấy
• Máy sấy tầng sôi liên tục
• Thực nghiệm đơn yếu tố
• Hàm mục tiêu của quá trình sấy
• Sản xuất đường RS công nghiệp
• Tạp chí Đại học công nghiệp thực phẩm
• Máy sấy bơm nhiệt
• Chế độ sấy tối ưu
• Sấy màng gấc
• Chất lượng sản phẩm sấy
• Điều khiển máy sấy bơm nhiệt
• Thiết kế hệ thống sấy chuối bằng
• Sấy chuối bằng hầm sấy
• Phương pháp sấy chuối
• Chế độ sấy chuối
• Cân bằng nhiệt ẩm hệ thống sấy
• Tính toán thiết kế calorifer
• Sấy sản phẩm thịt cừu sấy dẻo
• Quá trình sấy sản phẩm thịt
• Tối ưu hóa quá trình sấy
• Thịt cừu sấy dẻo
• Chế độ sấy phù hợp
• Chế độ sấy đối lưu
• Chế độ sấy và bơm nhiệt
• Thiết bị sấy
• Chất lượng mực khô
• sấy
• sản xuất bằng phương pháp vi sinh
• chế phẩm sinh học
• đối tượng để sấy
• nấm men gia súc
• Kỹ thuật sấy
• Quá trình sấy
• Công nghệ sấy
• Thiết kế hệ sấy
• Giáo trình Công nghệ sấy gỗ
• Công nghệ sấy gỗ
• Phương pháp sấy gỗ
• Chế độ sấy gỗ
• Quá trình sấy gỗ
• Môi trường sấy gỗ
• Máy sấy lạnh
• Sấy thảo dược
• Phương pháp sấy nóng
• Phương pháp sấy lạnh
• Công nghệ Nhiệt – Lạnh
• Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
• Ảnh hưởng của thời gian sấy
• Vỏ thanh long sấy dẻo
• Chất lượng vỏ thanh long sấy dẻo
• Điều kiện chế biến vỏ thanh long
• Tạp chí Khoa học Đại học Trà Vinh
• Quy trình sấy gỗ bằng hơi nước
• Lò sấy gỗ bằng hơi nước
• Tính chất của gỗ
• Bước chuẩn bị sấy gỗ
• Cách sấy gỗ
• Chế độ hoạt động máy sấy buồng
• Chế độ hoạt động máy sấy
• Nguyên lí bơm nhiệt
• Mô hình sấy buồng
• Chế độ hoạt động của máy sấy bơm nhiệt
• Nhiệt độ tác nhân sấy
• Tối ưu hóa đa mục tiêu
• Tối ưu hóa sấy thăng hoa
• Công nghệ sấy thăng hoa
• Sấy thăng hoa tôm thẻ
• Điều kiện sấy thăng hoa
• Nấm mộc nhĩ
• Nấm bào ngư
• Nguyên lý sấy bơm nhiệt
• Phương pháp sấy nấm
• Đặc tính nhiệt vật lý của nấm
• Quá trình sấy bức xạ hồng ngoại
• Thực phẩm khô bằng bức xạ hồng ngoại
• Mít sấy bằng bức xạ hồng ngoại
• Quá trình sấy bức xạ hồng ngoại của mít
• Sản phẩm mít sấy
• Công nghệ điện tử
• Điện tử công nghiệp
• Điều khiển tự động
• Chế độ sấy hạt
• Máy sấy thấp
• Chất lượng hạt giống
• Sấy bức xạ hồng ngoại
• Chế độ sấy lạnh
• Sự biến đổi chất lượng của mực ống khô
• Chất lượng mực ống khô lột da
• Biến đổi về ứng suất cắt
• Hàm lượng axit amin
• Dây thìa canh
• Phương pháp bề mặt đáp ứng
• Chế độ sấy lá cây dây thìa canh
• Phương pháp sấy bơm nhiệt
• Hàm lượng tổng phenolic và flavonoid
• Ảnh hưởng của chế độ sấy
• Bánh phồng tôm
• Công ty cổ phần thực phẩm Bích Chi
• Công nghệ thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Công nghệ sấy tôm bạc
• Phương pháp vùng cấm
• Công nghệ hóa
• Công nghệ sấy phun
• Chế độ sấy phun
• Sản xuất maltodextrin
• Tinh bột sắn
• Hóa hữu cơ
• Chế độ công nghệ sấy thăng hoa
• Nhóm giáp xác
• Tổ hợp S
• Phương pháp điểm không tưởng
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật máy cơ giới
• Chế độ sấy Thanh hao hoa vàng
• Nguyên liệu chiết xuất Artemisinin
• Công nghệ sấy khô sau thu hoạch
• Khóa luận tốt nghiệp
• Quy trình chế biến chuối sấy dẻo
• Quy trình chế biến
• Chuối sấy dẻo
• Xử lý nâu hóa
• Nhiệt độ sấy
• Thời gian sấy
• Chất lượng bột bí đỏ
• Cucurbita pepo
• Chế biến nông sản