TAILIEUCHUNG - Thiết kế chế tạo và khảo nghiệm thiết bị phá kết tinh mật ong ứng dụng sóng siêu âm

Nghiên cứu nhằm thiết kế chế tạo và khảo nghiệm thiết bị phá kết tinh mật ong bằng sóng siêu âm thay cho phương pháp phá kết tinh mật ong bằng nhiệt hiện đang sử dụng. Thiết bị đã được thiết kế và chế tạo có năng suất 100 kg mật ong / mẻ. Công suất các đầu phát siêu âm là 900 W. | Thiết kế chế tạo và khảo nghiệm thiết bị phá kết tinh mật ong ứng dụng sóng siêu âm Tạp Chí Khoa Học Giáo Dục Kỹ Thuật Số 53 07 2019 Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP. Hồ Chí Minh 25 THIẾT KẾ CHẾ TẠO VÀ KHẢO NGHIỆM THIẾT BỊ PHÁ KẾT TINH MẬT ONG ỨNG DỤNG SÓNG SIÊU ÂM DESIGNING MANUFACTURING AND TESTING A CRYSTALLIED HONEY LIQUEFIZED MACHINE BY ULTRASONIC WAVES Lê Anh Đức Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh Việt Nam Ngày toà soạn nhận bài 31 10 2018 ngày phản biện đánh giá 15 11 2018 ngày chấp nhận đăng 8 01 2019. TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm thiết kế chế tạo và khảo nghiệm thiết bị phá kết tinh mật ong bằng sóng siêu âm thay cho phương pháp phá kết tinh mật ong bằng nhiệt hiện đang sử dụng. Thiết bị đã được thiết kế và chế tạo có năng suất 100 kg mật ong mẻ. Công suất các đầu phát siêu âm là 900 W. Các thông số hoạt động của thiết bị như số vòng quay của cánh khuấy nhiệt độ mật công suất phát siêu âm và thời gian xử lý được cài đặt hiển thị và giám sát tự động. Kết quả khảo nghiệm cho thấy khi sử dụng phá kết tinh bằng sóng siêu âm thời gian phá kết tinh cho mật ong là 50 phút tiêu thụ điện năng riêng cho quá trình phá kết tinh mật ong là 14 Wh kg mật. Kết quả này cho thấy hiệu quả rõ rệt khi ứng dụng sóng siêu âm xử lý mật ong so với phương pháp xử lý dùng nhiệt thời gian xử lý giảm 45 và năng lượng cho quá trình xử lý phá kết tinh giảm 30 . Từ khóa mật ong kết tinh hóa lỏng sóng siêu âm nhiệt độ mật ong. ABSTRACT The research aim to design manufacture and test of a crystallized honey liquefied machine by ultrasonic waves replace for crystallised honey liquefied by a heating method. The machine with a capacity of 100 kg batch has been designed and manufactured. The output power of the ultrasonic generators is 900 W. The operating parameters of the machine such as the number of rotation of the agitator honey temperature ultrasonic power and processing time are set displayed and monitored automatically. The experimental results showed that when using .

• Nông nghiệp
• Sóng siêu âm
• Nhiệt độ mật ong
• Công suất phát siêu âm
• Kết tinh mật ong
• Quá trình phá kết tinh mật ong
• Sóng siêu âm trích ly Polysaccharide
• Báo cáo Vật lý
• Phân loại sóng
• Đại lượng đặc trưng của sóng
• Ứng dụng của sóng siêu âm
• sóng âm
• siêu âm
• tài liệu sóng âm
• tài liệu vật lý
• hướng dẫn sóng âm
• hướng dẫn siêu âm
• tài liệu học siêu âm
• nguyên lý siêu âm
• siêu âm cơ bản
• bài giảng siêu âm
• Bài giảng Siêu âm tổng quát
• Siêu âm tổng quát
• Nguyên lý siêu âm Doppler mạch
• Nhiễu sóng trên siêu âm
• Siêu âm gan
• Siêu âm hệ tiết niệu
• Kỹ thuật siêu âm
• Bài giảng Kỹ thuật siêu âm
• Ứng dụng siêu âm trong y học
• Ứng dụng siêu âm trong điều trị
• Chuẩn đoán siêu âm
• sản phẩm công nghệ
• ứng dụng công nghệ
• tác dụng của sóng siêu âm
• hiệu quả của sóng siêu âm
• Công nghệ cơ khí
• Bộ phát sóng siêu âm
• Vi cơ điện dung
• Sóng siêu âm vi cơ điện
• Phát sóng siêu âm
• Ứng dụng sóng siêu âm
• Ứng suất bên trong vật liệu
• Tính chất vật liệu
• Tần số của sóng siêu âm
• Siêu âm nhãn khoa cơ bản
• Siêu âm nhãn khoa
• Siêu âm mắt
• Máy siêu âm
• Phân loại sóng âm
• Phương pháp tạo hình bằng siêu âm
• Phương pháp kiểm tra bằng sóng âm
• Thiết bị ứng dụng sóng âm
• Bài giảng Đại cương về siêu âm
• Đại cương về siêu âm
• Mode siêu âm
• Hiệu ứng doppler
• Bài giảng chuyên đề
• Nguyên lý về siêu âm chẩn đoán
• Tính chất vật lý của siêu âm
• Quá trình lan truyền sóng âm
• Truyền sóng âm
• Các kiểu siêu âm
• sóng cơ học
• dao động sóng
• cảm biến tiệm cận
• rada siêu âm
• nguyên lý sóng siêu âm
• mạch cảm biến
• Tính cơ lý đá ốp lát
• Sóng siêu âm trong vật liệu
• Phương truyền sóng
• Tính chất cơ học đá ốp lát
• Nhóm hợp chất peflo hóa
• Xử lý axit perflooctanoic
• Quá trình xử lý PFOX
• Phương pháp vật lý
• Siêu âm kết hợp hóa học
• Siêu âm kết hợp vật lý
• Tiểu luận môn học
• Công nghệ thực phẩm
• Kỹ thuật trong công nghệ thực phẩm
• Trích ly isoflavone
• Sóng siêu âm trong trích ly isoflavone
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học
• Ảnh hưởng của sóng siêu âm
• Hàm lượng phenolic trong đậu đen
• Bể rửa ứng dụng
• Siêu sóng âm
• Lạm dụng thuốc hóa học
• Giải pháp công nghệ cao
• Cây nông nghiệp
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Thép kỹ thuật
• Sóng siêu âm truyền
• Vật lý vô tuyến và điện tử
• Vận tốc truyền sóng siêu âm
• Chi phí điện năng
• Sâm bố chính
• Abelmoschus sagittifolius
• Saponin triterpen
• Cân sấy ẩm SH 10A
• Khoa học nông nghiệp
• Hệ thống thiết bị cô đặc mật ong
• Thiết bị phát sóng siêu âm
• Chi phí điện năng riêng
• Sóng siêu âm CĐ 1
• Phương pháp dùng sóng siêu âm
• Máy ghi âm
• sóng điện từ
• Chống nghe trộm
• Thiết bị hình ảnh y tế
• Lý thuyết thiết bị hình ảnh y tế
• Thiết bị hình ảnh y tế Tập 2
• Đầu dò máy siêu âm
• Thiết bị kiểm tra siêu âm
• Kiểm tra siêu âm
• Cấu tạo đầu dò
• Tia thẳng kép
• Thiết bị y tế