TAILIEUCHUNG - Định lượng Vitamin B6 trong giấm chuối bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Nghiên cứu đã được thực hiện để định lượng vitamin B6 tan trong nước, một loại vitamin có trong giấm chuối. Phương pháp phân tích vitamin B6 bởi HPLC được thiết lập thông qua các điều kiện: Column: ZORBAX XDB-C18; Detector: UV-DAD (210nm); Thể tích tiêm mẫu: 30μL; Pha động: methanol/ phosphate buffer solution pH = 2,5 (Sodium 1-hexanesulfonate 0,05M) = 38:62; Tốc độ dòng: 0,6 mL/phút. Phương trình hồi quy tuyến tính với hệ số R2 = 0,9998 và giới hạn phát hiện (LOD), giới hạn định lượng (LOQ) tương ứng là 0,015; 0,047mg/L. Phương pháp đã được áp dụng để định lượng vitamin B6 nhằm kiểm soát chất lượng của giấm chuối trong quá trình lên men giấm. | Định lượng Vitamin B6 trong giấm chuối bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC P-ISSN 1859-3585 E-ISSN 2615-9619 SCIENCE - TECHNOLOGY ĐỊNH LƯỢNG VITAMIN B6 TRONG GIẤM CHUỐI BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO HPLC DETERMINATION OF VITAMIN B6 IN BANANA VINEGAR BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY HPLC Nguyễn Mạnh Hà Trần Quang Hải Nguyễn Thế Hữu Nguyễn Đức Hải Nguyễn Thị Thoa Nguyễn Quang Tùng thêm thành phần các chất dinh dưỡng khác như axit hữu TÓM TẮT cơ mạch ngắn các axit amin vitamin B1 B2 B6 B12 các Nghiên cứu đã được thực hiện để định lượng vitamin B6 tan trong nước một nguyên tố kim loại vi lượng tùy thuộc vào từng loại hoa loại vitamin có trong giấm chuối. Phương pháp phân tích vitamin B6 bởi HPLC quả. Với các thành phần chất dinh dưỡng phong phú giấm được thiết lập thông qua các điều kiện Column ZORBAX XDB-C18 Detector đã được sử dụng nhiều trong đời sống con người. Trong UV-DAD 210nm Thể tích tiêm mẫu 30μL Pha động methanol phosphate thực phẩm giấm được dùng làm chất điều vị tạo hương và buffer solution pH 2 5 Sodium 1-hexanesulfonate 0 05M 38 62 Tốc độ bảo quản. Trong y học giấm có tác dụng điều hòa huyết dòng 0 6 mL phút. Phương trình hồi quy tuyến tính với hệ số R2 0 9998 và giới áp 2 đái tháo đường 3 kích thức sự thèm ăn tiêu hóa và hạn phát hiện LOD giới hạn định lượng LOQ tương ứng là 0 015 0 047mg L. hấp thụ canxi 4 . Phương pháp đã được áp dụng để định lượng vitamin B6 nhằm kiểm soát chất lượng của giấm chuối trong quá trình lên men giấm. Quả chuối chín là một trong những loại quả phổ biến ở Việt Nam với thành phần dinh dưỡng phong phú Từ khóa Vitamin B6 phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao giấm chuối carbohydrat đường các khoáng chất kali sắt magie kẽm giới hạn định lượng. vitamin C. Chuối chín còn chứa hàm lượng cao vitamin B6 ABSTRACT giúp chống nhiễm trùng và rất cần thiết cho việc tổng hợp heme trong cơ thể người 5 . Bởi vậy chuối chín được xem là Research has been done to quantify the water-soluble vitamin B6 a vitamin

• Hoá học
• Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Giới hạn định lượng
• Sắc ký lỏng
• Định lượng Vitamin B6
• Vitamin B6 trong giấm chuối
• Bài viết về y học
• Sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Tương tác thuốc tá dược
• Điều trị chứng đau thắt ngực
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Định lượng amoxicillin trong chế phẩm
• Định lượng amoxicillin
• Phương pháp quang phổ
• Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC
• Phương pháp sắc ký lỏng
• Định lượng curcuminoid
• Thực phẩm chức năng
• Thành phần curcuminoid
• Xác định Cyclamate
• Thực phẩm chế biến
• Chất ngọt tổng hợp
• Khóa luận tố nghiệp
• Xây dựng quy trình định lượng
• Quy trình định lượng
• Chuẩn imidacloprid và azoxystrobin
• Phân tích sản phẩm chuyển hóa của benzene trans
• Phân tích sản phẩm chuyển hóa trans muconic aicd
• Xác định đồng thời Paracetamol và Ibuprofen
• Hệ thống sắc ký HPLC
• Hỗn hợp Paracetamol và Ibuprofen
• Hệ thống HPLC
• Phân loại sắc ký hấp phụ
• Viên nén đại tràng 105
• Phương pháp định lượng berbein chlorid
• Hàm lượng berberin chlorid trong viên nén đại tràng 105
• Tính đặc hiệu với hệ thống sắc ký
• luận văn
• sắc ký lỏng cao áp
• kiểm nghiệm thuốc
• phân tích thuốc
• cơ chế tách sắc ký
• sắc ký đồ
• hệ thống sắc ký
• Tạp chí phân tích Lý Hóa Sinh
• Xác định hàm lượng amin
• Thuốc nhuộm azo
• Sản phẩm da
• Quá trình tách sắc ký
• Dung dịch mafenid acetat
• Thẩm định phương pháp
• Phương pháp định lượng thành phần hoạt chất
• Định lượng mafenid acetat trong mafenid acetat 5%
• Định lượng mafenid acetat bằng HPLC
• Sữa tươi Dielac Grow Plus
• Sữa tươi Dielac Alpha Gold
• Phương pháp điện hóa
• Phương pháp động học huỳnh quang
• Tạp chí Khoa học
• Phân tích định lượng viên nang
• Sắc ký ghép cặp ion
• Định lượng hoạt chất cefixim
• Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng ca
• Phản ứng chuyển hóa chất dinh dưỡng
• Xác định hàm lượng vitamin D
• Giá trị dinh dưỡng thực phẩm
• Chất lượng thực phẩm
• Tạp chí phân tích
• Khả năng hấp thu chlorophyll bởi Mno2
• Dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật
• Bảo vệ thực vật họ carbamate
• Bảo vệ thực vật
• Định lượng rutin trong chế phẩm
• Chế phẩm phytosome rutin
• Phương pháp định lượng rutin trong phytosome rutin
• Phương pháp định lượng rutin bằng HPLC
• Quy trình định lượng testosteron trong Lộc nhung
• Đánh giá chất lượng Lộc nhung
• Định lượng testosteron bằng HPLC
• Phương pháp định lượng testosteron trong Lộc nhung
• Quy trình chiết xuất
• Phương pháp định lượng Stigmasterol
• Môn bạc hà
• Thân rễ ráy
• Phương pháp HPLC
• Tạp chí Khoa học lâm nghiệp
• Tài liệu lâm nghiệp
• Sản phẩm chè
• Huyết tương chó
• Định lượng acyclovir
• Phương pháp tủa protein
• Xác định Steviol glycosid trong cỏ ngọt
• Hoạt tính sinh học của cỏ ngọt
• Cây cỏ ngọt
• An toàn thực phẩm
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Hóa phân tích
• Quy trình phân tích Phtalat
• Phương pháp chiết kết hợp sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Phương pháp RP HPLC
• Hóa phân tích
• Luận văn Thạc sĩ Hóa học
• Các định NanoCurcumin
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học vật chất
• Hóa Phân tích
• Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử