TAILIEUCHUNG - Nuôi cá tra trong ao theo tiêu chuẩn SQF 1000 và HACCP

Giai đoạn I: Chọn vị trí ao nuôi, phải là nơi gần kênh rạch để tiện cấp thoát nước; đất ít chua phèn; gần nhà để dễ chăm sóc, bảo vệ, ao phải có bóng mát. Ao có diện tích tối thiếu , tốt nhất dạng chữ nhật, chiều dài gấp 2-3 lần chiều ngang, mực nước sâu từ 1,5 – 3 m; cống cấp thoát nước, bờ ao không sạt lở, không có ổ mội, hang hốc. | Nuôi cá tra trong ao theo tiêu chuẩn SQF 1000 và HACCP Nguồn Giai đoạn I Chọn vị trí ao nuôi phải là nơi gần kênh rạch để tiện cấp thoát nước đất ít chua phèn gần nhà để dễ chăm sóc bảo vệ ao phải có bóng mát. Ao có diện tích tối thiếu tốt nhất dạng chữ nhật chiều dài gấp 2-3 lần chiều ngang mực nước sâu từ 1 5 - 3 m cống cấp thoát nước bờ ao không sạt lở không có ổ mội hang hốc. Nên sang bằng đáy ao vét sạch bùn đáy dùng vôi bón đều đáy 10-15 kg 100 m 2 phơi đáy ao 2-3 ngày. Tiêu chuẩn nước cũng nghiêm ngặt độ pH từ 6 5 - 8 5 oxy hoà tan lớn hơn hoặc bằng 3mg lít chỉ số COD và BOD5 200C phải dưới 10mg lít chì và NH3 hay thuỷ ngân arsenic cũng phải đúng quy chuẩn nên nhờ các kỹ sư thuỷ sản tư vấn cấp nước vào ao để 3 ngày sau mới thả cá. Cá giống không chứa kháng sinh có giấy chứng nhận kiểm dịch. kiểm tra các chỉ tiêu cản nhiễm kết hợp đánh giá tình trạng sức khoẻ cá giống bằng cảm quan ngoại hình cân đối không sây sát không mất nhớt màu sắc tươi kỳ cá đồng đều tỷ lệ dị hình nhỏ hơn 1 bơi nhanh nhẹn theo đàn thường ngoi lên đớp khí. Kích cỡ cá giống thả dài 10 - 20 cm nặng tối đặng 80g con. Cá giống thả nuôi phải không có thức ăn trong bụng và thả vào ban ngày lúc trời mát. Giai đoạn II Nuôi và chăm sóc. về thức ăn hợp vệ sinh đủ dinh dưỡng không chứa kháng sinh cấm không để cá đói nhưng không để thừa thức ăn. về môi trường 7- 10 ngày thay nước ao nuôi 1 lần mỗi lần thay 30 lượng nước ao. Giữ ổn định môi trường này. Cho cá ăn Cám mịn 60 - 70 tấm 20 - 25 bột cá 10 trộn đều với tấm cám ra viên. Lượng thức ăn mỗi ngày 5 - 7 trọng lượng thân cá cho ăn sáng và chiều thức ăn rải đều. Phòng bệnh trị bệnh Tài liệu có ở các trường đại học Cẩn Thơ An Giang và trung tâm khuyến nông An Giang. Nếu cá tra bị bệnh tốt nhất nên liên hệ với cơ quan chuyên môn gần nhất để được hướng dẫn tuỳ tình trạng thực tế không nên tự tiện làm theo chủ quan. Giai đoạn III thu hoạch Cá đạt 1 - 1 5kg con thịt trắng không mùi rong tảo bùn. Cỡ cá chưa đạt phải tiếp tục nuôi.

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG