Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Quy trình sản xuất yến lọ chưng đường phèn
TAILIEUCHUNG - Quy trình sản xuất yến lọ chưng đường phèn
Tài liệu trình bày quy trình sản xuất yến lọ chưng đường phèn bao gồm tổng quan, nguyên liệu sản xuất; quy trình sản xuất, yêu cầu sản phẩm. | Quy trình sản xuất yến lọ chưng đường phèn QUY TRÌNH SẢN XUẤT YẾN LỌ CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN I Tổng quan Yến sào hay tổ chim yến là tên một loại thực phẩm dược phẩm nổi tiếng. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản Triều Tiên Trung Quốc Việt Nam Malaysia Indonesia và một số quốc gia khác. Ở Việt Nam yến sào được xếp vào hàng Bát Trân tám món ăn cao lương mĩ vị . Món súp yến sào được mệnh danh là quot món trứng cá caviar của phương Đông quot . Món yến sào đã được người Trung Hoa tiêu thụ từ cách đây 400 năm. Món súp yến sào trông giống như chất keo a dao được nấu với gia vị có bổ sung thêm một ít tinh bột đường. Yến sào là một trong những món ăn được làm từ động vật đắt đỏ nhất. Với thành phần chính là yến sào yến chưng đường phèn có công dụng chính là tăng cường hệ miễn dịch bồi bổ bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra còn giúp hỗ trợ điều trị và phòng tránh một số bệnh. II Nguyên liệu sản xuất Nguyên liệu sản xuất bao gồm nước yến sào đường phèn chất làm dày chất bảo quản hương liệu. 1. Nước Nước sử dụng trong sản xuất là một thành phần chính và không thể thiếu của yến sào chưng đường phèn. Chính vì thế chất lượng nước sẽ ảnh hưởng đến tính an toàn và hương vị của sản phẩm. Do đó để đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng và chất lượng của sản phẩm thì nước phải đáp ứng được các tiêu chuẩn yêu cầu đã được đề ra như theo QCVN của Bộ Y tế. Theo đó nước được sử dụng phải đạt các chỉ tiêu cảm quan lý hóa phóng xạ vi sinh vật và dư lượng chất khử trùng. 2. Yến sào 1 Yến sào hay là tổ của loài chim yến. Yến sào sau khi thu hoạch được làm sạch để loại bỏ các chất bẩn rồi đem vào sản xuất. Ở đây quy trình sản xuất sử dụng yến sào đã chế biến sẵn từ các cơ sở sản xuất có giấy phép và cam kết chất lượng sản phẩm. 3. Đường phèn Đường phèn là đường saccharose ở dạng kết tinh thường rắn như phèn nên gọi là đường phèn. Đường được tinh chế từ đường cát nên ít ngọt loại bỏ hết tạp chất có vị thanh mát và giải nhiệt tốt. Đường phèn được sử dụng .
Hiền Thục
152
6
docx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Quy trình sản xuất khép kín
3
138
1
Kỹ thuật sản xuất giống thủy sản có giá trị kinh tế cao: Phần 2
74
31
1
Đề cương chi tiết quy trình sản xuất Pho mát
1
156
4
Quy trình sản xuất bánh mì baugette_Phần III: Quy trình sản xuất trong công ty-phanquangthoai
26
259
3
Công nghệ thực phẩm sản xuất bánh quy
15
280
5
Đồ án tốt nghiệp: Quy trình sản xuất Formandehyde
114
111
1
Đề tài: Quy trình công nghệ sản xuất bia tại Công ty TNHH Bia Việt Nam
40
218
8
Báo cáo: Quy trình sản xuất giấm
21
352
26
Báo cáo tổng kết đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất vắcxin dại trên nuôi cấy tế bào vero ở quy mô phòng thí nghiệm
176
112
1
Bài giảng Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
1
114
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461848
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22537
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10868
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10031
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9492
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8252
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8208
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6649
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5758
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Quy trình sản xuất yến chưng
Yến lọ chưng đường phèn
Nguyên liệu sản xuất yến chưng
Sản phẩm yến chưng
Thanh trùng yến
Hấp thu khoáng
Phốt phát vô cơ
Sữa yến mạch
Giá trị dinh dưỡng khoáng trong sữa
Vai trò của enzyme phytase
Chất kháng dinh dưỡng phytate
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
234
0
20-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
258
0
20-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
181
0
20-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
248
2
20-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
171
0
20-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
173
0
20-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
136
0
20-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
117
0
20-04-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
158
1
20-04-2024
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân
12
115
0
20-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5617
1333
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3752
1229
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5259
1127
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8252
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3475
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10868
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3671
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4031
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4109
479
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.