TAILIEUCHUNG - TCVN 6427-1:1998

Tiêu chuẩn Việt Nam, Tiêu chuẩn về rau quả, TCVN 6427-1:1998. Rau, quả và các sản phẩm rau quả. Xác định hàm lượng axit ascorbic. Phần 1: Phương pháp chuẩn | N TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 6427-1 1998 ISO 6557 1 1986 RAU QUẢ VẪ CÁC SẢN PHÀM rau quả -XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ÂXỈT ASCORBIC -PHẦN 1 PHƯƠNG PHÁP CHUẨN Fruits vegetables and derived products -Determination of ascorbic acid -Part 1 Reference methods HÀ NỘÍ -1998 Lời nói đầu TCVN 6427-1 1998 hoàn íoàn tương đương với ISO 6557 1 1986 TCVN 6427-1 1998 do Ban kỹ thuật Tiêu chuẩn TCVN TC F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng đề nghị và được Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành. TIÊU CHUẤN VIỆT NAM CVN 6427-1 1998 H u ft b Rau quả và các sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng axit ascorbic Phần 1 phương pháp chuẩn Fruit vegetables and derived products - Determination of ascorbic acid Part 1 Reference methods 1 Phạm vi và lĩnh vực áp dụng Tiêu chuẩn này quy định phương pháp chuẩn để xác đinh hàm lượng axit ascorbic và dehidroascorbic được kết hợp trong rau quả và sản phẩm rau quả bằng cách dùng phổ kế huỳnh quang phân tử. 2 Nguyên tắc Chuyển đổi axit ascorbic thành axiỉ dehidroascorbic bằng than hoạt tính. Phản ưng của axit dehiơroascorbic với o-phenylendiamin OPDA cho hợp chất huỳnh quang theo phản ứng sau đây Oxo- OPDA 2-dihiàroxyetyí fur _ y y-CH OH CH2OH Dehydroascorbic acid o c ọ Ị -b quinoxalin

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn về rau quả
• TCVN 6427 11998
• hàm lượng axit ascorbic
• TCVN
• tiêu chuẩn Việt nam
• Cẩm nang nông sản
• Cẩm nang về rau quả chính ngạch
• Hướng dẫn xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu tiểu ngạch
• Sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn
• Tiêu chuẩn Rau quả
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5603 1998
• TCVN 5603 1998
• Vệ sinh thực phẩm
• Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 66412000
• TCVN 66412000
• Sản phẩm rau quả
• Hàm lượng sunfua dioxit tổng số
• Công nghệ chế biến rau quả
• quy trình công nghệ sản xuất dứa đông lạnh
• tiêu chuẩn về hình thức
• tiêu chuẩn về cảm quan
• chỉ tiêu chất lượng
• chỉ tiêu về độ chín
• TCVN 6427 21998
• Rau quả và các sản phẩm rau quả
• Xác định hàm lượng axit ascorbic
• TCVN 5072 90
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Phương pháp lấy mẫu
• các quy tắc chung về nghiệm thu
• TCVN 5483 91
• Sản phẩm rau qủa
• Xác định độ axit chuẩn độ dược
• TCVN 32161994
• Đồ hộp rau qủa
• Phân tích cảm quan
• TCVN 4713 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit sobic
• TCVN 4714 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit benzoic
• TCVN 4716 89
• Phương pháp xác định hàm lượng etanol
• TCVN 5244 90
• Sản phẩm rau
• Phương pháp xác định hàm lượng clorua
• TCVN 5369 91
• Rau qủa
• Hướng dẫn bao gói sẵn
• TCVN 5487 91
• Rau qủa và các sản phẩm chế biến
• Xác định hàm lượng kẽm
• TCVN 5496 91
• Xác định hàm lượng thiếc bằng phương pháp so màu
• TCVN 56051991
• Đồ hộp rau
• Cà chua đóng hộp
• TCVN 56061991
• Nấm hộp
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 83242010
• TCVN 83242010
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Dư lượng cymoxanil
• Phương pháp sắc kí khí
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5369 1991
• TCVN 5369 1991
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5487 1991
• TCVN 5487 1991
• Các sản phẩm chế biến
• Hàm lượng kẽm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4885 89
• TCVN 4885 89
• ISO 2169 1974
• Điều kiện vật lý trong kho lạnh
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 227 95
• Tiêu chuẩn ngành
• Thuốc trừ sâu Methyl Parathion
• Thuốc trừ sâu Phenitrothion
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99952013
• TCVN 99952013
• CAC GL 51 2003
• Hướng dẫn về môi trường
• Quả đóng hộp
• TCVN 62971997
• Tiêu chuẩn chung cho nước quả
• TCVN 56071991
• Đồ hộp quả
• Quả hỗn hợp