TAILIEUCHUNG - TCVN 5245-90

Tiêu chuẩn Việt Nam, Tiêu chuẩn về rau quả, TCVN 5245-90. Rau quả và sản phẩm chế biến. Phương pháp xác định hàm lượng axit dễ bay hơi | îôïï Vä -86L-2C99 OSX o6-âtsé SAOX poq ÂBC ap ịpre Suáxrr ureq qtrfp ỢỊX cteQá 3uonq trais SHÛ IĨYHÍ ỈĨYS Vj nVH ĨTĨỈÍ ÙSIA Kvnso nEIX ĨTVỈI lEIA TTHDE ẠHD 5 P rOH CKÓC Cơ quan biên aoạn Tiếu ban ky thuật Trốn .TỌt Cơ quan đe nghị ban hành Tong cục Tiêu cnukn-Đo luràng-Chất ĩượitg Cơ quan trình duyệt Tỗng cọc Tiêu chuẫn-Đo ỉuờng -Chẩt lượng Cơ quan xét duyệt và ban hành ủy ban Khoa học NI là nước Quyết định ban hành số 733 QĐ ngày 31 tháng 12 năm 1990 TIÊU CHuAN . IẸT NAM Nhom 1 RAU QUA VA SAN PIỉÀàí CHÊ BIẼi TCVN 3245- 9C Phuong phap xac định han lượng 3X11 ISO 5632-195 dễ oay ho i -------------- Fruita vegetables and derivea Khuyên Khích . . Ị of volatile- ap dụng acidity Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác dịnh hàm lượng axit dẻ bay ũơi trong rau qua vè các 3ẻr. phầtn chế biên tà rau qủa 00 thề áp dụng cho tất cả các íản phẩm tươi V à đóng hộp không chứa hoá Chat bảo quản và các sản phểm cho thêm khi suníurơ vào có hoặc không có mệt trong các chát bảo quản sau đây axỉt soócồio axit bèní oic axit íoócmic. Tiêu chuẩn này phù hợp với ISO 6Ó32-1981. . J. Dịnh nghĩa . Axit dễ bay hơií tất cả các axit béo co khốỉlượng phân tử thấp như axit axetic vè axit propionic ở lạng íự do hay dọng hõn bợp không kê exit foocrmic. Axit dễ bay hơi dược ĩác lỉnh bằn phương pháp ghitrorg tiêu chuẫn này biễu thị bằng mili đuơng lượng trên 10C 311 hoặc trển icog sản phẫm nay tính theo số gam exit axetic trên ỊOOml hoặc trên lOOg sản phẩm. 2. Nguyên tắc đxlt hcá phần tứ với axit tácteric càt lôi cuốn íixit dê bay hơi cua chưng cất .bằng hơi nước và chuẩn dộ dịch cat với mốt thế tích dung dich chuân natri bydroxit dùngphenol phtalein làtr chỉ thị. sễ kết qủa phù hợp phải lcại trừlưọng axit dễ bay nơi tạo ra do thêm các hợp Chat sát trùng bão quản ra khỏi lượng axit dễ bay hơi đã xác định nnư .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn về rau quả
• TCVN 5245 90
• Rau quả và sản phẩm chế biến
• Phương pháp xác định hàm lượng axit dễ bay hơi
• TCVN
• tiêu chuẩn Việt nam
• Cẩm nang nông sản
• Cẩm nang về rau quả chính ngạch
• Hướng dẫn xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu tiểu ngạch
• Sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn
• Tiêu chuẩn Rau quả
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5603 1998
• TCVN 5603 1998
• Vệ sinh thực phẩm
• Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 66412000
• TCVN 66412000
• Sản phẩm rau quả
• Hàm lượng sunfua dioxit tổng số
• Công nghệ chế biến rau quả
• quy trình công nghệ sản xuất dứa đông lạnh
• tiêu chuẩn về hình thức
• tiêu chuẩn về cảm quan
• chỉ tiêu chất lượng
• chỉ tiêu về độ chín
• TCVN 6427 21998
• Rau quả và các sản phẩm rau quả
• Xác định hàm lượng axit ascorbic
• hàm lượng axit ascorbic
• TCVN 5072 90
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Phương pháp lấy mẫu
• các quy tắc chung về nghiệm thu
• TCVN 5483 91
• Sản phẩm rau qủa
• Xác định độ axit chuẩn độ dược
• TCVN 32161994
• Đồ hộp rau qủa
• Phân tích cảm quan
• TCVN 4713 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit sobic
• TCVN 4714 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit benzoic
• TCVN 4716 89
• Phương pháp xác định hàm lượng etanol
• TCVN 5244 90
• Sản phẩm rau
• Phương pháp xác định hàm lượng clorua
• TCVN 5369 91
• Rau qủa
• Hướng dẫn bao gói sẵn
• TCVN 5487 91
• Rau qủa và các sản phẩm chế biến
• Xác định hàm lượng kẽm
• TCVN 5496 91
• Xác định hàm lượng thiếc bằng phương pháp so màu
• TCVN 56051991
• Đồ hộp rau
• Cà chua đóng hộp
• TCVN 56061991
• Nấm hộp
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 83242010
• TCVN 83242010
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Dư lượng cymoxanil
• Phương pháp sắc kí khí
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5369 1991
• TCVN 5369 1991
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5487 1991
• TCVN 5487 1991
• Các sản phẩm chế biến
• Hàm lượng kẽm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4885 89
• TCVN 4885 89
• ISO 2169 1974
• Điều kiện vật lý trong kho lạnh
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 227 95
• Tiêu chuẩn ngành
• Thuốc trừ sâu Methyl Parathion
• Thuốc trừ sâu Phenitrothion
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99952013
• TCVN 99952013
• CAC GL 51 2003
• Hướng dẫn về môi trường
• Quả đóng hộp
• TCVN 62971997
• Tiêu chuẩn chung cho nước quả
• TCVN 56071991
• Đồ hộp quả
• Quả hỗn hợp