TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của hoạt chất α-mangostin tách ra từ vỏ quả măng cụt garcinia mangostana l.

Trong số các hợp chất xanthone từ vỏ quả măng cụt, hợp chất α- mangostin được chứng minh là có hàm lượng cao nhất chiếm khoảng 0,02 - 0,2 %. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, hoạt chất α- mangostin có hoạt tính kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư. Trong bài báo này, hoạt chất α- mangostin được tinh sạch từ vỏ của quả măng cụt Garcinia mangostana L., có độ sạch đạt 98,6% (HPLC), hàm lượng chiếm 0,1% so với nguyên liệu ban đầu. Hoạt chất α- mangostin đã được thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn trên các chủng vi khuẩn kiểm định E. coli, Bacillus, Pseudomonas và Staphylococcus aureus. Kết quả đã chỉ ra rằng hoạt chất α- mangostin có hoạt tính kháng khuẩn cao đối với E. coli DH5α và Staphylococcus aureus. | Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của hoạt chất α-mangostin tách ra từ vỏ quả măng cụt garcinia mangostana l. Tạp chí Khoa học và Công nghệ 50 1 2012 21-28 NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA HOẠT CHẤT α-MANGOSTIN TÁCH RA TỪ VỎ QUẢ MĂNG CỤT GARCINIA MANGOSTANA L. Đỗ Thị Tuyên1 Mai Thị Hiên1 Phí Thị Mơ2 Nguyễn Thị Ngọc Dao1 Quyền Đình Thi1 1 Viện Công nghệ sinh học Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam 2 Viện 105 Sơn Tây Hà Nội Email dttuyen@ Đến Tòa soạn ngày 7 9 2011 Chấp nhận đăng ngày 15 6 2012 TÓM TẮT Trong số các hợp chất xanthone từ vỏ quả măng cụt hợp chất α- mangostin được chứng minh là có hàm lượng cao nhất chiếm khoảng 0 02 - 0 2 . Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hoạt chất α- mangostin có hoạt tính kháng khuẩn chống viêm chống oxy hóa và chống ung thư. Trong bài báo này hoạt chất α- mangostin được tinh sạch từ vỏ của quả măng cụt Garcinia mangostana L. có độ sạch đạt 98 6 HPLC hàm lượng chiếm 0 1 so với nguyên liệu ban đầu. Hoạt chất α- mangostin đã được thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn trên các chủng vi khuẩn kiểm định E. coli Bacillus Pseudomonas và Staphylococcus aureus. Kết quả đã chỉ ra rằng hoạt chất α- mangostin có hoạt tính kháng khuẩn cao đối với E. coli DH5α và Staphylococcus aureus. Nồng độ ức chế tối thiểu của hoạt chất α- mangostin đối với chủng E. coli và Staphylococcus aureus tương ứng là 800 µg ml và 15 µg ml. Ở nồng độ 1000 µg ml hoạt chất α- mangostin đã ức chế được hơn 80 sự sinh trưởng và phát triển của chủng vi khuẩn B. subtilis XL62 và 70 đối với chủng P. aeruginosa ĐngL1. Từ khóa. Garcinia mangostana Linn chống oxy hóa chống viêm kháng khuẩn α- mangostin 1. MỞ ĐẦU Măng cụt Garcinia mangostana L. thuộc họ Clusiaceae Guttiferae được trồng rộng rãi ở nhiều nước như Malaysia Indonesia Philippines và Campuchia. Măng cụt có chứa nhiều chất hóa học khác nhau như tannin chất nhựa resin pectin và đặc biệt là các dẫn xuất xanthone những chất thuộc nhóm chất phenolic 1 2 . Các chất xanthone của vỏ quả măng cụt đã được xác định là .

• Hoá học
• Hoạt tính kháng khuẩn của hoạt chất α mangostin
• Vỏ quả măng cụt garcinia mangostana l
• Hợp chất xanthone
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Chống oxy hóa
• Cchống ung thư
• Hoạt chất α mangostin