TAILIEUCHUNG - Đề tài khoa học cấp trường: Thu nhận chitin, chitosan từ vỏ tôm để ứng dụng làm màng bao sinh học trong bảo quản thực phẩm

Nội dung chính của báo cáo trình bày thu nhận chitin – chitosan từ vỏ tôm, đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của bán thành phẩm thu được. Thử nghiệm chế tạo màng bao sinh học ở quy mô phòng thí nghiệm từ nguồn chitosan tách chiết được. | Đề tài khoa học cấp trường Thu nhận chitin chitosan từ vỏ tôm để ứng dụng làm màng bao sinh học trong bảo quản thực phẩm BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU ---- ---- ĐỀ TÀI KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG THU NHẬN CHITIN CHITOSAN TỪ VỎ TÔM ĐỂ ỨNG DỤNG LÀM MÀNG BAO SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM Chủ nhiệm đề tài Nguyễn Thị Nga Hướng dẫn Ts. Nguyễn Thị Minh Nguyệt Ts. Đặng Thu Thủy Vũng Tàu tháng 07 năm 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chủ biên Nguyễn Thị Nga Ký tên Phối hợp Ký tên GVHD Ts. Nguyễn Thị Minh Nguyệt Ký tên Ts. Đặng Thu Thủy Ký tên Xác nhận đã chỉnh sửa theo ý kiến hội đồng Cán bộ phản biện 1 Cán bộ phản biện 2 Chủ tịch Hội đồng BÀ RỊA-VŨNG TÀU - NĂM 2013 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành bài báo khoa học này lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường Ban chủ nhiệm khoa hóa học và công nghệ thực phẩm cùng các thầy cô trong khoa đã tạo điều kiện tốt cho em làm bài báo này tại phòng thí nghiệm trường Đại học Bà Rịa Vũng Tàu Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới 2 cô giáo hướng dẫn Ts. Nguyễn Thị Minh Nguyệt và Ts. Đặng Thu Thủy là những người đã tận tình giúp đỡ hướng dẫn và tạo điều kiện cho em hoàn thành bài báo này. Em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Minh Nhựt phụ trách phòng thí nghiệm thực phẩm đã giúp đỡ và hướng dẫn cho em trong quá trình làm các thí nghiệm tại phòng thí nghiệm. Em xin cảm ơn thầy Vương của Viện Công nghệ Thực phẩm và Sinh học trường Đại học Công nghiệp đã giúp đỡ và hướng dẫn em trong quá trình em phân tích mẫu tại trường Đại học Công nghiệp Cuối cùng em xin chân thành cảm ơn gia đình và bạn bè đã giúp đỡ động viên và tạo điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình làm bài báo này. Tuy nhiên vì kiến thức thực tế còn hạn hẹp do đó trong quá trình thực hiện bài đồ án tốt nghiệp khó có thể tránh được thiếu sót. Em rất mong được sự đóng góp của các thầy cô và bạn bè để có thêm về kiến thức chuyên môn. Em xin chân thành cảm ơn Vũng Tàu tháng 07 năm 2013 Sinh .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.