TAILIEUCHUNG - Antimicrobial profile and organoleptic acceptability of some essentials oils and their blends in hurdle treated chicken meat spread

The study was intended to compare the suitability of incorporation of some essential oils and their blends as natural antimicrobials in hurdle treated chicken meat spread with assent to their organoleptic acceptability. In consideration to MIC of Oregano, cassia cinnamon, thyme, clove and holy basil essential oils (EOs) against Staphylococcus aureus and E coli, , and % levels were incorporated in chicken meat spread. | Antimicrobial profile and organoleptic acceptability of some essentials oils and their blends in hurdle treated chicken meat spread

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.