TAILIEUCHUNG - Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có họat tính kháng Vibrio parahaemolyticus từ nội tạng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Nghiên cứu này nhằm thu nhận một số chủng vi khuẩn lactic có hoạt tính kháng Vibrio parahaemolyticus từ tôm Thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai làm cơ sở sản xuất chế phẩm sinh học cho tôm. | Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic có họat tính kháng Vibrio parahaemolyticus từ nội tạng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 4/2019 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC CÓ HỌAT TÍNH KHÁNG Vibrio parahaemolyticus TỪ NỘI TẠNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) ISOLATION AND SELECTION OF LACTIC ACID BACTERIA AGAINST Vibrio parahaemolyticus FROM GASTROINTESTINAL TRACT OF PACIFIC WHITE SHRIMP (Litopenaeus vannamei) Đoàn Thị Tuyết Lê¹*,Đỗ Minh Anh¹, Lê Thị Thu Hương¹ Ngày nhận bài: 20/5/2019; Ngày phản biện thông qua: 16/12/2019; Ngày duyệt đăng: 24/12/2019 TÓM TẮT Các chủng vi khuẩn lactic (LAB) được sử dụng để tạo chế phẩm sinh học trong nuôi tôm nhờ những đặc tính có lợi như hỗ trợ tiêu hóa và ức chế các vi khuẩn gây bệnh. Nghiên cứu này nhằm thu nhận một số chủng vi khuẩn lactic có hoạt tính kháng Vibrio parahaemolyticus từ tôm Thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai làm cơ sở sản xuất chế phẩm sinh học cho tôm. Các chủng có khả năng sinh acid được phân lập nhanh bằng cách tăng sinh mẫu trên môi trường tiền chọn lọc MRS Broth + 50mg/l Nystatin, rồi chọn lọc trên môi trường MRS agar có bổ sung 0,5% CaCO3 và định tính acid lactic bằng thuốc thử Uffelmann; các chủng có hoạt tính kháng Vibrio parahaemolyticus cao được tuyển chọn; định danh bằng sinh hóa và sinh học phân tử. Kết quả khảo sát khả năng kháng Vibrio parahaemolyticus của các chủng đã được định danh thu được ba chủng Lactobacillus salivarius , Lactobacillus reuteri và Lactobacillus plantarum có khả năng tiết acid lactic và kháng V. parahaemolyticus ở mật độ 105 cfu/ml, 106 cfu/ml và 107 cfu/ml. Từ khóa: Probiotic, lactic acid bacteria (LAB), Vibrio parahaemolyticus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Litopenaeus vannamei ABSTRACT The lactic acid bacteria (LAB) are used to

• Ngư nghiệp
• Phân lập vi khuẩn lactic
• Tuyển chọn vi khuẩn lactic
• Họat tính kháng Vibrio parahaemolyticus
• Nội tạng tôm thẻ chân trắng
• Sản xuất chế phẩm sinh học cho tôm
• Vi khuẩn lactic
• Vvi khuẩn lactic chịu nhiệt sinh Bacteriocin
• Chất kháng khuẩn
• Vi khuẩn lactic chịu nhiệt
• Vi khuẩn lactic sinh bacteriocin
• Tuyển chọn vi khuẩn lactic chịu nhiệt
• Lên men lactic
• Phụ phẩm nông nghiệp
• Phân lập vi khuẩn lactic chịu nhiệt
• Vi khuẩn lactic từ phụ phẩm nông nghiệp
• Khả năng chịu mặn của vi khuẩn lactic
• Khả năng chịu axit của vi khuẩn lactic
• Chủng vi khuẩn lactic phân lập từ ruột cá nục
• Loài lactobacillus fermentum
• Chủng vi sinh vật có tính chất probiotic
• Định danh vi khuẩn lactic
• Vi khuẩn lactic từ tôm chua
• Tỉnh Tiền Giang
• Chỉ tiêu vi sinh theo QCVN 8 – 32012 BYT
• Đặc tính hóa vi khuẩn Lactic
• Vi khuẩn Lactic đối kháng với Vibrio spp
• Ao nuôi tôm ở Thừa Thiên Huế
• Vibrio spp
• gây bệnh từ ao nuôi tôm
• Luận văn tốt nghiệp đại học
• Sản phẩm thủy sản lên men
• Vi khuẩn Lactic từ nem chua
• Khả năng kháng vi sinh vật
• Đặc điểm của Bacteriocin
• Phân lập chủng vi khuẩn Lactic
• Chủng vi khuẩn Lactic
• Tuyển chọn một số chủng vi khuẩn Lactic
• Khả năng sinh tổng hợp Amylase
• Khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin
• Điều kiện nuôi cấy vi khuẩn lactic
• Kháng vi khuẩn Propionibacterium spp
• Phân lập trên da người
• Kháng khuẩn gây mụn
• Nước chua tàu hủ
• Tạp chí khoa học
• Phân lập vi khuẩn axít lactic
• Tuyển chọn chủng vi khuẩn axít lactic
• Vi khuẩn axít acetic
• Quá trình lên men hạt ca cao
• Sản xuất probiotic
• Sản phẩm lên men truyền thống
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Khuẩn gây bệnh
• Chủng vi khuẩn lactic phân lập
• Cây tía tô
• Đồ uống lên men lactic
• Dịch chiết cây tía tô
• Vi khuẩn lactic có tiềm năng probiotic
• Chế phẩm probiotic
• Nguồn thực phẩm lên men
• Khảo sát đặc điểm nuôi cấy
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sinh học
• Ức chế nấm mốc sinh Aflatoxin
• Phương pháp khử nhiễm độc tố
• Phương pháp phân lập vi khuẩn lactic
• Bệnh đạo ôn
• Hỗ trợ tăng trưởng cây trồng
• Phương pháp giải trình tự gene 16S rRNA
• Chủng vi khuẩn RL1T
• Chủng vi khuẩn RL1V
• Chủng vi khuẩn RL2
• Hội chứng chết sớm
• Hoại tử gan tụy cấp
• Phân lập vi khuẩn lactic và bacillus
• Khả năng kháng vibrio parahaemolyticus gây bệnh trên tôm
• Khả năng đối kháng của vi khuẩn tuyển chọn trên tôm
• Xác định khả năng kháng khuẩn
• Đặc tính của peptide
• Peptide được sinh ra chủng vi khuẩn
• Thực phẩm lên men của Việt Nam
• Nấm sò lên men
• Môi trường MRS lỏng
• Bảo quản nấm sò
• Nguồn lên men chua tự nhiên
• Men sinh axít lactic
• Môi trường MRS
• Chủng Lactiplantibacillus pentosus
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Sinh học thực nghiệm
• Vi khuẩn lactic phân lập
• Tổng hợp bacteriocin
• Sắc ký lỏng hiệu cao
• Sự sinh trưởng Bacteriocin
• Chủng phân lập
• Chất bổ sung vi sinh vật sống
• Đặc tính probiotic
• Vi khuẩn lactic phân lập từ vịt
• Thực phẩm lên men truyền thống
• Nấm mốc sinh Aflatoxin Aspergillus spp
• Định danh vi sinh vật