Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Studies on process development and organoleptic evaluation of blended wine from grape, guava and non juice
TAILIEUCHUNG - Studies on process development and organoleptic evaluation of blended wine from grape, guava and non juice
The present study was planned to investigate the possibility of blending different fruit juices for preparation of blended wine and to observe its effects on physico-chemical, sensorial and microbiological quality. During the preparation of wine three ratio of different concentration of guava and noni were used by keeping the grape juice concentration constant, because it has more fermentable sugar compared to the others which was easily fermentable for yeast to convert them into alcohol. The blended samples along with control one was allowed to ferment for period of ten days. The different properties of the must were studied during fermentation period at 1 st, 5th and 10th day. It was concluded that blended juice wine containing grape, guava and noni juice at the concentration of 80, 10 and 10 per cent respectively was found to be more acceptable ( score). It was also observed that alcohol content was found gradually increased up to 5th day and decreased at slower rate after 10th day in all samples including the control. Thus, the prepared blended juice wine was having good taste and antioxidant activity due to synergistic effect of blended fruit juices. | Studies on process development and organoleptic evaluation of blended wine from grape, guava and non juice
Trâm Anh
84
11
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Studies on process development and organoleptic evaluation of blended wine from grape, guava and non juice
11
74
2
Effect of voltage gradient and temperature on electrical conductivity of grape (Vitis vinifera L.) juice during ohmic heating
8
112
2
Production of wine from fermentation of grape (Vitis vinifera) and sweet orange (Citrus seninsis) juice using saccharomyces cerevisiae isolated from palm wine
14
43
1
Influence of pasteurization methods on nutritional quality of guava pulp and grape juice
9
42
1
Studies on biochemical composition of different parts of berries and wine quality of wine grape varieties (Vitis vinifera L.)
10
79
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461738
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22069
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9929
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9426
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8134
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6501
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5679
80
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Grape Juice
Blended Wine
Guava juice
Blended juice
Non juice
Vitis vinifera
Psidium guajava L
Ohmic heating
Voltage gradient
Electrical conductivity
Grape (Vitis vinifera L )
Juice during ohmic heating
Sweet orange
Saccharomyces cerevisiae
Physicochemical parameters
Sweet orange (Citrus seninsis) juice
Grape (Vitis vinifera)
Allahabad safeda
Nutritional composition
Pasteurization thermal
Nutritional quality of guava pulp
Wine grapes
Juice pH
Seed tannins
Berry skin
Wine quality
Vitis vinifera L
Psidium guajava
Pruning Ttime
Response of pruning time
Intensity on growth
Yield of guava
Psidium gujava
Foliar application
Boron and copper
Guava (Psidium guajava L
Micronutrients to reproductive parameters
Response of foliar application
Phenolic compounds
Color index
Polyphenol contents
Antioxidant activities of guava
Primary and secondary roots
Growth parameters
IBA and NAA on rooting
NAA on rooting
Shoot retention
Shoot retention on growth
Yield and fruit characters
Rejuvenated guava
Rejuvenated guava (Psidium guajava L
Colletotrichum psidii
Combi fungicides against anthracnose
Combi fungicides against anthracnose of guava
In vitro evaluation
Growth and yield Mgt
Integrated nutrient management
Integrated nutrient management on growth
Yield and economics of guava
Guava (Psidium guajava L )
Plant growth hormones
Chemical parameters
Quality parameters
Quality parameters of guava
Calcium chloride
Salicylic acid
Potassium permanganate
Shelf life and quality of guava
Fruit flies
Pheromone lure
Fruit fly traps
Pheromone lure longevity in guava
Winter guava
Pruning intensity
Pruning time
L 49 under foothills
Different levels
Pruning and growth regulators
Growth and yield of guava
GA3 at 50 ppm
Standardization of dates
Dates of guava
Southern rajasthan condition
Sub humid southern plains
Wrapping materials
Sphagnum moss
Air layers
Guava (Psidium guajava L ) cv Allahabad Safeda
Air layering of guava
Gum arabic coatings
Physicochemical attributes
Sensory qualities
Guava (Psidium guajava L) cv Shweta
Gum arabic coatings on physico chemical
Air layering
Rooting media and polythene
Rooting media
Guava (Psidium guajava L ) cv L 49
Rooting media influenced survival
Vegetative growth
Different chemicals
Quality of guava
Guava (Psidium guajava L ) Var Sardar
Foliar application of different chemicals
Zinc sulphate
Boric acid
Microbial consortium
Integrated plant nutrient management
Terminal cuttings
IBA treatments on shoot production
Survival of terminal cuttings
Terminal cuttings in guava
Guava (Psidium guajava L ) cv Taiwan Pink
Drip irrigation
Ultra high density planting
Mulching on growth
Different types of mulching on growth
Phytochemical characterization
Therapeutic efficacy
Clinical cases of ootitis externa
OOtitis externa
Microbial load
RTS and processing
Red fleshed guava (Psidium guajava L )
Processing potential
Evaluation of red fleshed guava
Edible coatings
Biocontrol agent
Storage life
Himalayan terai region
Storage life of guava
Wedge grafting
Scion cultivar
Grafting season on success
Success of wedge grafting in guava
Bud density
Spacing and pruning
Flowering characters
Flowering characters of guava
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
281
0
28-03-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
221
0
28-03-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
197
0
28-03-2024
Monstrosity, medicine, and misunderstanding
44
181
0
28-03-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
241
2
28-03-2024
Anh văn bằng C-124
8
162
0
28-03-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
189
2
28-03-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
105
0
28-03-2024
BÀI GIẢNG ĐIỀU KHIỂN LẬP TRÌNH 1 - CHƯƠNG 5: THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH THEO LƯU ĐỒ
11
88
1
28-03-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
84
0
28-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1216
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5129
1173
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5033
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3402
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3620
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3901
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4026
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.