TAILIEUCHUNG - A comparative study on nutritional analysis of proximate composition and total mineral contents of different varieties of pearl millet

The present study was undertaken to study the nutritional composition of different varieties pearl millet. The nutritional evaluation indicated that the moisture content of pearl millet varieties HC-20 (bio-fortified), HHB-67 (improved) and WHC-901 was , and per cent, respectively. The protein content of HC-20 (biofortified), HHB-67 improved and WHC-901 were g/100g, g/100g and g/100g, respectively. The crude fibre was higher () in HHB-67 (improved) variety. Total mineral content in selected pearl millet varieties indicated that, highest iron ( mg/100g) and zinc ( mg/100g) contents were found in pearl millet variety HC-20 (bio-fortified) and highest calcium content () was found in variety HHB-67 (improved). | A comparative study on nutritional analysis of proximate composition and total mineral contents of different varieties of pearl millet

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.