Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 2
TAILIEUCHUNG - Giáo trình Bảo quản lương thực: Phần 2
(BQ) Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Bảo quản lương thực" cung cấp cho người học các kiến thức: Phương pháp bảo quản hạt lương thực, bảo quản khoai và sắn tươi, phòng và diệt sâu mọt trong bảo quản, nội dung chi tiết. | Giáo trình Bảo quản lương thực Phần 2 Chương 6 PHƯƠNG PHẤP BẢO QUẢN HẠT LƯƠNG THỤC Các quá trình bất lợi xáy ra trong lô hạt phụ thuộc vào các yếu tố liên quan giữa tính chất của lô hạt và môi trường xung quanh. Trong đó các yếu tố sau có ý nghĩa quyết định horn cả độ ẩm của hạt độ ẩm tưcmg đối cùa không khí nhiệt độ của lô hạt và của môi trường mức độ thoáng khí của lô hạt. Các yếu tố đó liên quan với nhau và cũng gây ảnh hường đến tính chất và trạng thái của lô hạt. Phưong pháp bảo quản hạt lưong thực có hiệu quả là hạn chế được ảnh hường bất lợi của các yếu tố nói trên. Các phương pháp bảo qụản hạt lương thực được chia làm ba phương pháp chủ yếu sau bào quản hạt ở trạng thái khô bào quản hạt ở trạng thái lạnh và bảo quản hạt ở trạng thái kín cùng hai phương pháp bồ trợ bào quản hạt bằng thông gió cưỡng bức và bảo quản hạt bằng hóa chất. Làm sạch tạp chất được coi là phương pháp bổ trợ cho mọi phương pháp bảo quàn hạt. Dùng tia phóng xạ thực chất là tiêu diệt hoặc hạn chế mọi hoạt động sống của khối hạt về mục đích nó cũng giống như phương pháp bảo quản dùng hóa chất. Tùy theo trạng thái của khối hạt theo mục đích sử dụng hạt theo điều kiện kỹ thuật kinh té và môi trường mà quyết định chọn phương pháp bảo quản có hiệu quả nhất. . BẢO QUẢN HẠT Ở TRẠNG THÁI KHÔ Các hoạt độ sinh lý sinh hóa của các cấu tử có trong lô hạt làm giảm số lượng và chất lượng lương thực đều có liên quan chặt chẽ với độ ẩm của hạt. Tất cả các hoạt độ đó chỉ cỏ thề xảy ra mạnh mẽ khi độ ẩm của khối hạt đã vượt quá độ ẩm giới hạn. Bảo quản hạt ở trạng thái khô được coi là một trong những phương pháp bảo quản chù yéu. Độ ẩm giới hạn của hạt lương thực vào khoảng 13 0 - 14 5 . Bảo quản khối hạt ờ trạng thái độ ẩm hạt nhò hơn 13 5 được coi là bâo quản ờ trạng thái khô. Thông thường muốn đảm bảo giữ khối hạt an toàn trong một thời gian dài người ta nhập kho lô hạt có độ ẩm 13 0 - 13 5 . Để làm khô hạt có thể phơi nắng hoặc sấy. Thổi không khí khô vào khối hạt cũng được coi là một trong những
Phúc Hưng
136
129
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tìm hiểu một số kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 2
113
35
1
Bài tiểu luận Công nghệ thực phẩm: Các phương pháp bảo quản lương thực ở trạng thái khô
35
12
1
Vì sao vấn đề lương thực trên thế giới lại đang trong tình trạng báo động?
3
101
0
Tìm hiểu một số kỹ thuật bảo quản lương thực: Phần 1
87
33
2
Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực - NXB Hà Nội
226
234
27
Tiểu luận: Tìm hiểu ảnh hưởng của tính chất vật lí trong công tác bảo quản lương thực
21
110
2
Bài giảng Công nghệ 10 bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
35
91
1
Giáo án Công nghệ 10 bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
5
99
0
Cây lương thực cách chế biến và bảo quản part 1
5
79
1
Cây lương thực cách chế biến và bảo quản part 2
5
75
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461860
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22617
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10061
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9516
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8275
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8226
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6671
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5767
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Bảo quản lương thực
Bảo quản khoai
Bảo quản sắn tươi
Diệt sâu mọt trong bảo quản
Kho bảo quản lương thực
Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
ỹ thuật bảo quản lương thực
Phòng trừ côn trùng
Hư hại trong bảo quản lương thực
Bài tiểu luận
Bài tiểu luận Công nghệ thực phẩm
Phương pháp bảo quản lương thực
Bảo quản lương thực ở trạng thái khô
Cây lương thực
chế biến cây lương thực
phương pháp chế biến cây lương thực
kinh nghiệm chế biến cây lương thực
bảo quản chế biến cây lương thực
Bảo quản thóc gạo
Phương pháp bảo quản thóc gạo
Chế biến lương thực
Tài liệu chế biến lương thực
Giáo trình chế biến lương thực
Hướng dẫn chế biến lương thực
Giáo trình công nghệ bảo quản
Chế biến lương thực thực phẩm
Công tác bảo quản lương thực
Vai trò của cây lương thực
Bảo quản hạt ở trạng thái kín
Bảo quản hat ở trạng thái lạnh
Bài giảng Công Nghệ 10 bài 42
Bài giảng điện tử Công nghệ 10
Bài giảng lớp 10 môn Công nghệ
Bài giảng điện tử lớp 10
Bảo quản lương thực thực phẩm
Các loại kho bảo quản lương thực
Giáo án Công Nghệ 10 bài 42
Giáo án điện tử Công nghệ 10
Giáo án lớp 10 môn Công nghệ
Giáo án điện tử lớp 10
Công nghệ bảo quản lương thực
Tính chất vật lý của hạt
Hoạt độ vi sinh vật
Trùng bọ hại lương thực
Làm khô hạt lương thực
Cấu tạo hạt lương thực
Thành phần hạt lương thực
Hạt giàu protein
Bảo quản hạt lương thực
Bảo quản thực phẩm
Chế biến thực phẩm
Công nghệ bảo quản quả tươi
Phương pháp bảo quản rau quả
Bảo quản cây lương thực
Phương pháp bảo quản
Kỹ thuật chế biến
Bảo quản ngô
Chính sách đảm bảo an ninh lương thực
Hệ thống lương thực thực phẩm thông minh
Chủ quyền lương thực
Phòng chống ngộ độc thực phẩm
Hệ thống quản lý thực phẩm
Thu hoạch ngô
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
228
0
25-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
249
2
25-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
25-04-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
144
0
25-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
136
0
25-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
119
0
25-04-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
116
0
25-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
133
0
25-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
25-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
128
0
25-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5699
1356
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3764
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5315
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8275
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3493
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3680
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4042
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4123
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.