TAILIEUCHUNG - Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 5-3:2010/BYT

QCVN 5-3:2010/BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sữa và sản phẩm sữa biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 32/2010/TT-BYT ngày 02 tháng 6 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Y tế. Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu an toàn thực phẩm và các yêu cầu quản lý đối với các sản phẩm phomat. . | Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 5-3 2010 BYT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 5-3 2010 BYT ĐỐI VỚI CÁC SẢN PHẨM PHOMAT National technical regulation for cheese products HÀ NỘI 2010 Lời nói đầu QCVN 5-3 2010 BYT do Ban soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sữa và sản phẩm sữa biên soạn Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 32 2010 TT-BYT ngày 02 tháng 6 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA ĐỐI VỚI CÁC SẢN PHẨM PHOMAT National technical regulation for cheese products 1. QUY ĐỊNH CHUNG . Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn này quy định các chỉ tiêu an toàn thực phẩm và các yêu cầu quản lý đối với các sản phẩm phomat. . Đối tượng áp dụng Quy chuẩn này áp dụng đối với a Các tổ chức cá nhân nhập khẩu sản xuất kinh doanh các sản phẩm phomat tại Việt Nam b Các tổ chức cá nhân có liên quan. . Giải thích từ ngữ Trong Quy chuẩn này các từ ngữ dưới đây được hiểu như sau . Phomat Phomat có thể được sản xuất từ sữa tươi nguyên liệu từ sữa đã qua xử lý nhiệt từ whey đã qua xử lý nhiệt từ sữa hoặc whey sữa hoặc whey đã qua xử lý nhiệt và từ các nguyên liệu phomat khác. Sản phẩm có dạng rất cứng cứng nửa cứng hoặc mềm đã được ủ chín hoặc không qua giai đoạn ủ chín thu được bằng cách a Làm đông tụ toàn phần hoặc một phần các nguyên liệu sau đây sữa và hoặc các sản phẩm từ sữa dưới tác dụng của men hoặc các tác nhân làm đông tụ thích hợp khác và sau quá trình đông tụ tách phần whey và hoặc b Các kỹ thuật chế biến gồm quá trình đông tụ sữa và hoặc các sản phẩm từ sữa để tạo sản phẩm cuối cùng có các đặc tính cảm quan và hoá lý của từng loại phomat. 2. QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT . Các chỉ tiêu liên quan đến an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm phomat . Các chỉ tiêu lý hoá được quy định tại Phụ lục I của Quy chuẩn này. . Giới hạn tối đa các chất nhiễm bẩn được quy định tại Phụ lục II của Quy chuẩn này. . Các chỉ tiêu vi sinh vật được quy định tại Phụ lục III của Quy

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Quy chuẩn Việt Nam
• Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia
• Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 5 3:2010/BYT
• QCVN 5 3:2010/BYT
• Sản phẩm phomat
• Chỉ tiêu an toàn thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• tập tính giống lạc
• khảo nghiệm giống
• tiêu chuẩn ngành
• qui chuẩn kỹ thuật
• tiêu chuẩn việt nam
• tập tính giống đậu
• thỏ giống
• kiểm định giống
• giá trị canh tác
• giống cải bắp
• giống su hào
• tập tính giống ớt
• tập tính giống cà rốt
• Quy chuẩn Việt Nam 092008
• Quy chuẩn Việt Nam 092008 BTNMT
• Chất lượng nước ngầm
• Quy chuẩn chất lượng nước ngầm
• Quy chuẩn Việt Nam 102008
• Quy chuẩn Việt Nam 102008 BTNMT
• Chất lượng nước biển ven bờ
• Quy chuẩn chất lượng nước biển ven bờ
• Quy chuẩn Việt Nam 132008
• Quy chuẩn Việt Nam 132008 BTNMT
• Nước thải công nghiệp dệt may
• Quy chuẩn môi trường
• Quy chuẩn Việt Nam 142008
• Quy chuẩn Việt Nam 142008 BTNMT
• Nước thải sinh hoạt
• Quy chuẩn nước thải sinh hoạt
• Quy chuẩn xây dựng Việt Nam
• Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam
• Hệ thống hóa quy chuẩn tiêu chuẩn
• Hệ thống Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
• Ngành Xây dựng
• Quy chuẩn Việt Nam 012008 BTNMT
• Quy chuẩn Việt Nam 012008
• Công nghiệp chế biến cao su
• Nước thải công nghiệp
• Quy chuẩn Việt Nam 022008
• Quy chuẩn Việt Nam 022008 BTNMT
• Khí thải lò đốt chất thải rắn
• Chất thải rắn y tế
• Quy chuẩn Việt Nam 082008
• Quy chuẩn Việt Nam 082008 BTNMT
• Kiểm soát chất lượng của nguồn nước mặt
• Chất lượng nước mặt
• Quy chuẩn Việt Nam 112008
• Quy chuẩn Việt Nam 112008 BTNMT
• Chế biến thủy sản
• Quy chuẩn Việt Nam 122008
• Quy chuẩn Việt Nam 122008 BTNMT
• Nước thải giấy và bột giấy
• Quy chuẩn Việt Nam 11 42012 BYT
• Quy trình quản lý chất lượng
• Tiêu chuẩn dinh dưỡng Việt Nam
• Dinh dưỡng chế biến từ ngũ cốc
• Danh mục quy chuẩn VN
• Quy chuẩn VN theo Bộ công thương
• Quy chuẩn VN theo Bộ GTVT
• Quy chuẩn VN theo Bộ KH CN
• Quy chuẩn VN theo Bộ NN và PTNT
• Quy chuẩn VN
• khảo nghiệm giống lạc
• khảo nghiệm giống đậu tương
• khảo nghiệm giống sẵn
• khảo nghiệm giống đậu xanh
• khảo nghiệm giống cà chua