TAILIEUCHUNG - Effect of processing on storage and microbial quality of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) seed flour

Jackfruit is seasonal and possesses 100-400 seeds. Impact of processing on storage and microbial quality of jackfruit seed flour was investigated. Hard variety of jackfruits was procured from UAS, Dharwad campus. Seeds separated, processed employing: boiling, pressure cooking, pan roasting, microwave roasting, baking. Seeds were chopped, dried and milled to flour. Fifty grams of flour were packed in two packaging material-160 gauge polyethylene and foil-coated aluminium pouches. Samples were withdrawn at 15 days interval and assessed for infestation, colour and moisture. Microbial analysis for bacteria, fungi and E. coli was carried out monthly. | Effect of processing on storage and microbial quality of jackfruit Artocarpus heterophyllus Lam. seed flour

Liên Hoa 47 9 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of processing on storage and microbial quality of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) seed flour

9 41 0

Influence of age of root stock on budding success and growth of patch budded jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) plants

6 52 0

Effect of different age of rootstock on grafting of jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.) var.Palur-1

5 36 0

Studies on morphological traits of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) germplasm under tarai conditions of Uttarakhand, India

7 57 0

Morphological characterization of jackfruit (Artocarpus hetrophyllus Lam.) local genotypes under coffee ecosystem of lower pulney hills

15 27 1

Assessment of biochemical properties of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) accessions of assam

6 30 1

Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) biggest fruit with high nutritional and pharmacological values: A review

11 61 1

Third-generation sequencing and metabolome analysis reveal candidate genes and metabolites with altered levels in albino jackfruit seedlings

14 28 4

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461905 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22843 64

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10943 531

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10133 449

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9552 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8328 1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8266 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7880 2223

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6751 253

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5917 1427

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3

12 317 0 09-05-2024

Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19

40 259 1 09-05-2024

CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG

12 271 0 09-05-2024

Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009

82 215 0 09-05-2024

TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ

3 171 0 09-05-2024

MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7

37 162 0 09-05-2024

Diseases of the Liver and Biliary System - part 1

33 132 0 09-05-2024

Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing

54 117 0 09-05-2024

Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps

41 125 0 09-05-2024

Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí

21 130 0 09-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7880 2223

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5917 1427

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3778 1244

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5369 1137

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8328 1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3527 646

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10943 531

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3715 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4115 520

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4153 481