TAILIEUCHUNG - Đánh giá hiệu quả nuôi hàu (Crassostrea spp) bằng giá thể vỏ xe và tấm xi măng tại Cần Giờ, Tp.HCM

Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 8/2017 đến tháng 6/2018 nhằm đánh giá hiệu quả hoạt động nuôi hàu bằng giá thể vỏ xe và tấm xi măng tại Cần Giờ. Nghiên cứu đã khảo sát 95 hộ nuôi hàu tại ba khu vực (KV), KV I (21 hộ), KV II (17 hộ), KV III (57 hộ) với ba hình thức nuôi bằng giá thể vỏ xe (38 hộ), giá thể tấm xi măng bè nổi (9 hộ) và giá thể tấm xi măng sàn chìm (48 hộ). | Đánh giá hiệu quả nuôi hàu (Crassostrea spp) bằng giá thể vỏ xe và tấm xi măng tại Cần Giờ, Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 3/2019 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ NUÔI HÀU (Crassostrea spp) BẰNG GIÁ THỂ VỎ XE VÀ TẤM XI MĂNG TẠI CẦN GIỜ, EVALUATING THE EFFICIENCY OF OYSTER (Crassostrea spp) CULTURE USING TYRE AND CEMENT PLATE SUBSTRATA IN CAN GIO Nguyễn Ngọc Quang¹, Vũ Cẩm Lương¹ Ngày nhận bài: 28/6/2019; Ngày phản biện thông qua: 15/9/2019; Ngày duyệt đăng: 24/9/2019 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 8/2017 đến tháng 6/2018 nhằm đánh giá hiệu quả hoạt động nuôi hàu bằng giá thể vỏ xe và tấm xi măng tại Cần Giờ. Nghiên cứu đã khảo sát 95 hộ nuôi hàu tại ba khu vực (KV), KV I (21 hộ), KV II (17 hộ), KV III (57 hộ) với ba hình thức nuôi bằng giá thể vỏ xe (38 hộ), giá thể tấm xi măng bè nổi (9 hộ) và giá thể tấm xi măng sàn chìm (48 hộ). Kết quả khảo sát cho thấy hình thức nuôi hàu bằng giá thể vỏ xe phổ biến ở KV I và KV II, trong khi hình thức nuôi bằng giá thể tấm xi măng phổ biến ở KV III. Thời điểm thả giá thể của ba khu vực nuôi tập trung vào tháng 3 và 4, riêng khu vực III có thêm đợt thả tập trung vào tháng 8 và 9. Mật độ hàu bám trung bình trên giá thể vỏ xe tại KV I và KV II lần lượt là 3,2 và 2,4 con/ cm², trên giá thể tấm xi măng từ 4,4-4,6 con/ cm². Thời gian nuôi phổ biến từ 12-18 tháng/ vụ cho cả ba khu vực. Năng suất hàu thu hoạch trung bình của KV I, KV II, KV III lần lượt là 2,5; 2,3 và 3,8 kg/m²/vụ, với lợi nhuận trung bình của KV I, KV II và KV III lần lượt là 31,5; 30,2 và 15,8 triệu đồng/m2/vụ. Kết quả cho thấy mặc dù hình thức nuôi hàu bằng giá thể vỏ xe có năng suất thấp hơn so với nuôi bằng tấm xi măng, nhưng do quy mô nuôi lớn và chi phí đầu tư thấp nên đạt được tỉ suất lợi nhuận cao hơn. Từ khóa: Cần Giờ, nuôi hàu, tấm xi măng, vỏ xe. ABSTRACT The study was carried out during August 2017 to June 2018 to evaluate the efficiency of oyster .

• Ngư nghiệp
• Công nghệ thủy sản
• Bài viết về ngư nghiệp
• Đánh giá hiệu quả nuôi hàu
• Crassostrea spp
• Nuôi trồng thủy sản
• công nghệ chế biến thủy sản
• ôn thi môn công nghệ chế biến thủy sản
• tài liệu công nghệ chế biến thủy sản
• đáp án công nghệ chế biến thủy sản
• đề thi môn công nghệ chế biến thủy sản
• giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
• tài liệu công nghệ thủy sản
• tài liệu ngành thủy sản
• chế biến thủy sản
• bài giảng môn thủy sản
• thành phần hóa học của thủy sản
• tính chất của động vật thủy sản
• Tạp chí Khoa học – Công nghệ thủy sản
• Khoa học – Công nghệ thủy sản
• Khoa học – Công nghệ thủy sản số 2
• Khoa học – Công nghệ thủy sản năm 2020
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 4
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2016
• Hàm lượng urê trong hải sản
• Báo cáo tổng kết dự án độc lập cấp nhà nước xây dựng dây chuyền sản xuất thử nghiệm chất lỏng chuyên dụng (dầu nhũ thủy lực
• nhũ cắt gọt kim loại
• dầu thủy lực
• chất tẩy rửa công nghiệp) công suất 500T N Phụ lục 16 Quy trình công nghệ sản xuất chất lỏng chuyên dụng Dầu thủy lực
• chất tẩy rửa công nghiệp
• nghiên cứu khoa học
• cẩm nang nghiên cứu khoa học
• khoa học công nghệ
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2017
• Khai thác thủy sản
• Cá xiêm đá
• Công nghệ lạnh thủy sản
• Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản
• Kỹ thuật bảo quản thủy sản
• Nguyên liệu thủy sản
• Bảo quản lạnh thủy sản
• Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản
• Công nghệ bảo quản thủy sản
• Bảo quản thủy sản sau thu hoạch
• Bảo quản thủy sản trên biển
• Chế biế thủy sản
• Chỉ tiêu đánh giá chất lượng thủy sản
• Công nghệ xử lý thủy sản
• Báo cáo thực hành
• Công nghệ sản xuất
• Sản xuất sản phẩm thủy sản
• Quy trình sản xuất thủy sản
• Phương pháp sản xuất thủy sản
• Các sản phẩm thủy sản
• Luận văn ngành thủy sản
• Báo cáo thực tập ngành thủy sản
• Đề tài thực tập công ty thủy sản
• Báo cáo thực tập công ty cổ phần thủy sản
• Công nghệ sản xuất thủy sản
• Đề tài kinh tế ngành thủy sản
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 1
• Sinh sản của sá sùng
• Tôm chân trắng nuôi thương phẩm
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2019
• Ấu trùng tôm Harlequin
• Sản xuất surimi cá hố
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản số 3
• Khoa học – Công nghệ Thủy sản năm 2018
• Sinh sản cá dìa
• Ấu trùng trai tai tượng vảy
• Sản xuất cá tra giống
• bảo quản thủy sản
• dự án nuôi trồng thủy sản
• động vật thủy sản
• giáo trình thủy sản
• Giáo trình Chế biến thủy hải sản
• Chế biến thủy hải sản
• Công nghệ chế biến thủy hải sản
• Thủy hải sản
• Nuôi trồng thủy hải sản
• Kỹ thuật nuôi trồng thủy hải sản
• Nuôi thủy sản bền vững
• Nuôi thủy sản bền vững ở Việt Nam
• Tìm hiểu nghề nuôi thủy sản bền vững
• Công nghệ nuôi trồng thủy sản
• Phát triển công nghệ nuôi trồng thủy sản
• Phát triển nghề nuôi thủy sản bền vững
• Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
• Chế biến thực phẩm thủy sản
• Thực phẩm thủy sản
• Nguyên liệu chế biến thủy sản
• Bảo quản thực phẩm thủy sản
• Kiểm tra nguyên liệu thủy sản
• Sinh hóa cơ bản của rong nho
• Tỷ lệ sống của cá bống tượng
• Thức ăn nuôi thương phẩm cá Hồi vân
• Cá mú chấm đen
• Chọn giống tôm sú
• Sinh trưởng cá Nhụ
• Nghề nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng
• Tôm chân trắng