TAILIEUCHUNG - Sushi cá hồi

Trước tiên làm sushi thì phải có những dụng cụ như sau - Miếng chiếu để cuộc sushi - Rong biển khô màu đen NORI - Cơm nhật ( hột tròn ) - Dấm tráng hiệu Nhật | Sushi cá hôi Trước tiên làm sushi thì phải có những dụng cụ như sau - Miếng chiếu để cuộc sushi - Rong biển khô màu đen NORI - Cơm nhật hột tròn - Dấm tráng hiệu Nhật - Cá tươi - Moutarde Nhật màu xanh WASABI Nấu cơm của nhật hột gạo hơi cứng cho nên phải ngâm trước vài tiếng nấu cho nhanh lường một chén gạo thì một chén nước cơm này nấu lâu hơn gạo Việt Nam mình nhiều gần gấp hai . Nhớ đừng để muối vào gạo trước khi nấu nhé nếu nấu bằng máy thì dể canh horn nấu như cơm VN nhưng đừng lấy cơm ra vội. Cơm nhật với dấm trắng Nhật - Ilitre gạo 100cc dấm trắng hoặc dấm trắng của tàu dấm làm bằng gạo đừng lấy dấm trắng của Pháp chua lắm và khg có mùi như dấm de riz của Tàu hay Nhật Trộn khoảng 30g đường và 10 gr muối trộn cho đều trong khi trộn vẫn để nồi trên lửa giữ độ nóng cho đường và muối mau tan và thắm đều trong từng hạt gạo. Xong đổ ra một dĩa trệt cho cơm mau nguội Sushi cá hồi xông khói Nguyên liệu - 4 lá Rong biển khô màu đen - 1 trái bơ avocat - 1 trái dưa leo - 125g cá hồi fumé xông khói hay cua miếng to - 1 muỗng cà phê moutarde Nhật wasabi - 1 muỗng súp mè rang vàng rồi - 1 tách gạo Nhật Bổn Gia vị để trộn vào cơm - 1 3 tách dấm trắng - 4 muỗng cà phê đường - 2 muỗng cà phê muối Sốt để chấm sushi - 1 2 Muỗng cà phê dầu mè - 1 4 tách dấm trắng Nhật hay tàu - 1 4 tách nước tương lạt hiệu Nhật - Chút gừng - 1 một tấm chiếu tre để cuốn sushi maki-su Cách làm - Vo gạo nhiều lần cho hết chất vôi trước khi nấu. - Để một tách nước lạnh vào bắt cơm lên lửa khi nước bắt đầu sôi để cho nước cạn đậy nấp lại khoảng 15 phút sau cho cơm thật .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.