TAILIEUCHUNG - Các loại đậu không phải là thực phẩm gây béo

Một công trình nghiên cứu của Trường đại học Michigan, Hoa Kỳ, đã cho biết một số thông tin đáng ngạc nhiên về các loại đậu cũng như giá trị dinh dưỡng của chúng. Từ lâu, các loại đậu vẫn được xem là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, và vì thế mà chúng được xếp vào nhóm thực phẩm gây béo. Tuy nhiên, sau khi được nghiên cứu kỹ càng hơn, quan điểm này đã thay đổi. Rất giàu dinh dưỡng Hầu hết các loại đậu hạt đều chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. | Các loại đậu không phải là À 1 1 Ấ K 1 r thực phâm gây béo Sữa đậu nành. Một công trình nghiên cứu của Trường đại học Michigan Hoa Kỳ đã cho biết một số thông tin đáng ngạc nhiên về các loại đậu cũng như giá trị dinh dưỡng của chúng. Từ lâu các loại đậu vẫn được xem là một trong những loại thực phâm chứa nhiều tinh bột và vì thế mà chúng được xếp vào nhóm thực phẩm gây béo. Tuy nhiên sau khi được nghiên cứu kỹ càng hơn quan điểm này đã thay đổi. Rất giàu dinh dưỡng Hầu hết các loại đậu hạt đều chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn bất kỳ loại thực phẩm nào. Đó là vì nó có nhiều các vi chất như canxi kali vitamin B6 magiê folate và acid linolenic. Những vitamin này sẽ giúp tăng cường sức khỏe cơ thể. Các hạt đậu cũng rất giàu protein vốn rất hiếm gặp ở thực vật . Trong khi các loại thực vật có thể rất giàu các vitamin và khoáng chất nhưng chúng lại luôn thiếu protein. Còn đậu lại rất giàu nguồn dinh dưỡng làm nên sự sống và duy trì các chức năng sống trong cơ thể con người. Giảm nguy cơ mắc một số bệnh Thậm chí ngành công nghiệp dược phẩm của Hoa Kỳ giờ đây còn cho rằng đậu mang lại giá trị dược phẩm. Những công trình nghiên cứu mở rộng cho thấy việc ăn đậu thường xuyên sẽ giúp cho cơ thể giảm một cách tự nhiên nguy cơ mắc một số bệnh như tim mạch đái tháo đường béo phì và cả ung thư. Kết quả nghiên cứu của Trường Đại học Michigan cho thấy những người ăn đậu thường xuyên sẽ giảm được khoảng khoảng 22 nguy cơ mắc các bệnh tim mạch đồng thời các giá trị dinh dưỡng trong đậu sẽ giúp cơ thể xử lý các nguồn năng lượng hiệu quả hơn cũng như giúp giảm cân. Như vậy chúng ta có thể duy trì được sự hoạt bát năng động cả ngày cho dù chỉ bổ sung nguồn dinh dưỡng từ đậu. Giúp chống lại các gốc tự do Một trong những yếu tố làm cho đậu được coi là thực phẩm cần thiết cho sức khỏe con người chính là chúng rất giàu chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa thực ra là những vi chất giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do này thường tấn công các tế bào khỏe mạnh gây ra

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.