TAILIEUCHUNG - Tìm hiểu hóa học quanh ta – Thí nghiệm hóa học vui (phần 3)

Nước trong biến thành nước đục Chọn 2 chiếc cốc thuỷ tinh, một chiếc đựng nước (nước máy, hoặc nước sông), một chiếc đựng nước đun sôi để nguội. Sau đó cho thêm vào mỗi cốc 5 giọt nước xà phòng đã lọc qua bông y tế khuấy trộn đều. | Tìm hiểu hóa học quanh ta - Thí nghiệm hóa học vui phân 3 trong biến thành nước đục Chọn 2 chiếc cốc thuỷ tinh một chiếc đựng nước nước máy hoặc nước sông một chiếc đựng nước đun sôi để nguội. Sau đó cho thêm vào mỗi cốc 5 giọt nước xà phòng đã lọc qua bông y tế khuấy trộn đều. Một lát sau bạn sẽ thấy nước trong cốc đựng nước lạnh rất đục có nhiều kết tủa trắng còn ở cốc đựng nước đun sôi để nguội thì rất ít kết tủa nước cùng không đục nhiều. Nước lạnh có chứa nhiều chất khoáng và các tạp chất khác như canxi magiê. Chúng cũng như muối ăn NaCl hoà tan trong nước vậy. Sau khi cho xà phòng vào trong nước thì số những chất muối khoáng đó sẽ vướng víu lại cùng với nhau biến thành kết tủa trắng không tan trong nước. Những chất khoáng và tạp chất càng nhiều kết tủa càng nhiều. Nếu đem đun sôi nước trong quá trình đun sôi một bộ phận chất khoáng và tạp chất đã chạy ra khỏi nước biến thành cặn nước bám vào thành bình nấu nước. Do thế tạp chất trong nước đun sôi để nguội ít hơn so với nước chưa đun sôi và sau khi cho thêm vào xà phòng chất kết tủa cũng sẽ ít hơn. Nhũ tương dâu-nước Cho nước sạch vào tới nửa bình của một bình thuỷ tinh trong suốt thêm vào một ít dầu ăn. Khi đó dầu nổi trên mặt nước mặt phân cách giữa dầu và nước rất rõ ràng. Dùng tay lắc bình thuỷ tinh để cưỡng bức dầu và nước tạo thành một pha khi để yên một lúc thì dầu và nước lại phân thành hai lớp trên dưới rõ ràng. Khi đó lại cho thêm vào trong bình một ít chất tẩy rửa hoặc bột giặt quần áo sau đó lắc bình thật kỹ rồi quan sát sẽ thấy dầu và nước không còn phân tầng thành hai lớp nữa mà hoà làm một với nhau. Giải thích Bởi chất tẩy rửa có một thuộc tính đặc biệt là có thể bao vây từng giọt dầu đem phân tán đều trong nước tác dụng như thế được gọi là tác dụng nhũ hoá . Hỗn hợp nước và dầu được hình thành nhờ tác dụng nhũ hoá được gọi là nhũ tương . Sữa dầu gan cá thu màu trắng sữa mà mọi người vẫn uống đều ở dạng nhũ tương. Bột giặt có thể khử đi vết dầu trên quần áo chất tẩy rửa có thể tẩy sạch ố

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
18    10    0    29-09-2020
52    6    0    29-09-2020