TAILIEUCHUNG - Kỹ thuật trồng lạc (đậu phộng)
Cuốn sách Kỹ thuật trồng lạc (Đậu phộng) giới thiệu lợi thế và tiềm năng phát triển lạc ở Việt Nam, giá trị kinh tế của cây lạc, đặc điểm hình thái cây lạc, các giống lạc, kỹ thuật gieo trồng,. nội dung chi tiết. | Kỹ thuật trồng lạc (đậu phộng) \ NGUYỄN ĐỨC CƯỜNG E S NHÀ XUẤĨ BẢN KHOA HỌC ĩự NHIÊN VÀ CÔNG NGHỆ KS. NGUYỀN ĐỨC CƯỜNG t/luẠb TRỒNG IẬC (ĐẬU PHÔNG) NHÀ XUẤT BẲN KHOA HỌC Tự NHÍÊN VÀ CÔNG N«HỆ J (b ù n ó ù d ầ ù Cây lạc (đậu phộng) - Arachis hypogaea L còn gọi là lạc, đậu phụng, lạc hoa sinh, địa quả, hương quả. Gọi là lạc hoa sinh vì hoa của nó mọc ở nách lá, sau khi thụ phấn thỉ cuống hoa dài ra hướng vào trong đất để quả lớn lên. Cây lạc có nguồn gốc ở Brazil, được nhập trồng nhiều nơi để làm thực phẩm, thức ăn gia súc, làm thuốc. là cây có ơầu quan trọng đứng hàng thứ tư trên thế giới, được trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đởi, vùng ổn đổi có khí hậu ấm áp Cây lạc được xem là nguồn cung cấp chất đạm và dầu thực vật có giá trị (chỉ sau đậu nành). Hạt lạc là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong 100g hạt lạc cỏ chứa: nước 7,5g; protid 27,5g; lipid 44,5g; glucid 15,5g; chất xơ 2,5g; tro 2,5g; các muối khoúng: Ca 68m g;P 420mg; Fe 2,2mg; Mg 176mg; Mn 2,1 mg; K 658mg; Zn 3mg; Cu 0,7mg; các vitamin: vitamin 5, 0,44mg; B2 0,12mg; pp 16mg; E 1mg; chất leucoanthocyanic có tác dụng cầm máu. Đông y cho rằng lạc có tác dụng b ổ tỳ vị, ích khí, dưỡng khí huyết, cầm máu, nhuận phế, tiêu đàm, nhuận trường, tăng tiết sữa. Dầu thỉch hợp với nhũng người ăn uống kém, suy dinh dưỡng, đau dạ dày, ho có đàm, bị các chứng xuất huyết, sản phụ thiếu sữa. Nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn lạc ít có nguy cơ bị các bệnh lý tim mạch hơn. Hạt lạc có nguồn protein dồi dào hơn bất cứ loại rau, đậu nào khác. Chính vì vậy, dẫy là loại thực phẩm rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ em, cãn bằng dinh dưỡng cho những người ăn chay và người có chế dộ ăn ỉt thịt. Kỹ thuật e$Ể£ TRỔNG LẠC 3 Cây lạc có khả năng c ố định đạm khá cao, trung bình mỗi vụ lượng đạm có thể c ố định biến động từ 27 đến 207 kg/N/ha. Trong điều kiện thuận lợi cây lạc có thể c ố định được lượng đạm tương đối lớn từ 200 - 260kg/ha. .
đang nạp các trang xem trước
