TAILIEUCHUNG - Bánh tằm

Chuẩn bị: - Xửng hấp. - Lá chuối dùng lót xửng hoặc lót bằng một tấm nylon sạch. - Dao, thớt để nhồi và xắn bánh. | Bánh tăm Để làm một ít sợi bánh tằm. Chuẩn bị - Xửng hấp. - Lá chuối dùng lót xửng hoặc lót bằng một tấm nylon sạch. - Dao thớt để nhồi và xắn bánh. - 500gr bột gạo 200gr bột năng. - 700gr nước sôi. 50gr dầu ăn. 1 2 muỗng cà phê muối. - Trộn đều bột năng và bột gạo châm nước sôi vào rất chậm vừa châm vừa dùng đũa đảo nhẹ bột cho đều không nhất thiết phải dùng hết số nước sôi thấy nguội bớt nhúng đầu ngón tay vào dầu nhồi bột thành khối cho mịn dẻo để có thể nặn được. Làm bột thành sợi Nếu khéo tay thì lấy từng ít bột một se giữa hai lòng bàn tay thành sợi dài. Hoặc cán bột thành miếng mỏng dẹp chừng 5mm trên mặt thớt rồi dùng dao cắt thành sợi đây là cách làm quen thuộc nhất. Một cách khác là dùng một dụng cụ hình ống như cái lon một đầu lon trống còn đáy lon có đục nhiều lỗ nhỏ chừng đầu đũa cho bột vào lon và ép bột bằng một cái đáy chai cho bột chảy ra thành dạng sợi. - Hấp bánh Xoa ít dầu lên lá chuối hay tấm nylon lót xửng trải thưa bột sợi vào xửng hấp chỉ trong vài phút sau khi nước sôi thấy sợi bột trở trong là chín để đi hơi bớt lấy ra để nguội gỡ cho sợi bột bớt dính ra. - Để làm món ăn chơi bánh tằm hay ăn kèm - Dừa khô nạo thành sợi nhỏ trụng lại qua nước sôi để thật ráo. Đậu phụng rang vàng đải vỏ giã nhỏ tùy ý nêm với chút đường muối. Khi ăn trộn đều từng ít vào bánh tằm. - Bánh tằm luôn có màu trắng tự nhiên của bột Muốn làm làm cho sợi bánh tằm có màu xanh đỏ vàng là tùy thích mỗi người dùng màu thực phẩm hay màu rau củ cho thêm vào từng phần bột sau khi .

Khánh Trang 40 3 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài thuyết trình môn Lý luận văn hóa học: So sánh văn hóa Tây Nam Bộ và văn hóa Bắc Trung Bộ từ góc nhìn không gian

27 301 12

Giáo trình Cơ sở văn hóa Việt Nam - Lê Chí Dũng

54 521 35

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam (6 chương)

157 1352 98

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam: Chương 1 - Văn hóa học và văn hóa Việt Nam

70 380 15

Tiểu luận Văn hóa doanh nghiệp: Khái niệm văn hóa doanh nghiệp, vai trò văn hóa doanh nghiệp, các dạng văn hóa doanh nghiệp, phân biệt văn hóa phương Đông và văn hóa phương Tây

25 442 21

Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Quản lý văn hóa: Quản lý hoạt động văn hóa của trung tâm văn hóa tỉnh Đắk Lắk

28 553 16

Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học: Biến đổi văn hóa truyền thống làng Bầu trong bối cảnh công nghiệp hóa hiện đại hóa và đô thị hóa (xã Kim Chung, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội)

179 40 1

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam - Tiến trình lịch sử của văn hóa Việt Nam

16 460 31

Sự hình thành và phát triển văn hóa học ở nước ngoài - PGS.TS. Nguyễn Tri Nguyên

16 330 4

Bài giảng Cơ sở văn hóa Việt Nam: Văn hóa Việt Nam, sự thống nhất trong đa dạng

51 352 14

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461846 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22508 57

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10861 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10024 445

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9488 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8241 1124

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8199 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7859 2219

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6642 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5754 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn

4 309 1 19-04-2024

extremetech Hacking BlackBerry phần 9

31 239 0 19-04-2024

Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009

82 205 0 19-04-2024

BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2

34 205 0 19-04-2024

beginning Ubuntu Linux phần 1

34 211 1 19-04-2024

extremetech Hacking Firefox phần 7

46 185 0 19-04-2024

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8

23 171 0 19-04-2024

Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2

14 170 0 19-04-2024

Management and Services Part 1

10 155 0 19-04-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "

7 173 0 19-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7859 2219

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5591 1326

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3749 1228

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8241 1124

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5246 1124

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3471 641

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10861 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3668 524

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4023 513

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4098 478