TAILIEUCHUNG - Ngày Tết nên ăn gì cho khỏe?

Trong thời kỳ cách đây cũng còn chưa xa, chỉ mới hai chục năm trước, những bữa ăn ngày tết là thịnh soạn nhất trong cả một năm, với thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh, giò lụa, mứt tết. Hầu hết các thức ăn ngày tết trước kia chủ yếu được chế biến dưới dạng đồ ăn sẵn, có thể bảo quản được trong khoảng 1 tuần, để chúng ta có nhiều thời gian hơn dành thăm hỏi và chúc tết. Những năm gần đây, các thức ăn tết ngày xưa, bây giờ được bày bán quanh năm, do. | Ngày Têt nên ăn gì cho khỏe Trong thời kỳ cách đây cũng còn chưa xa chỉ mới hai chục năm trước những bữa ăn ngày tết là thịnh soạn nhất trong cả một năm với thịt mỡ dưa hành bánh chưng xanh giò lụa mứt tết. Hầu hết các thức ăn ngày tết trước kia chủ yếu được chế biến dưới dạng đồ ăn sẵn có thể bảo quản được trong khoảng 1 tuần để chúng ta có nhiều thời gian hơn dành thăm hỏi và chúc tết. Những năm gần đây các thức ăn tết ngày xưa bây giờ được bày bán quanh năm do vậy hiện nay chỉ còn mang tính truyền thống và nghi lễ mà thôi. Trên thực tế các đồ ăn thức uống ngày tết càng trở nên phong phú và đa dạng hơn. Việc lựa chọn thực đơn ngày tết bây giờ trở nên cầu kỳ hơn trước rất nhiều. Thực ra ngày nay trong xã hội Việt Nam hiện đại mọi người sống một cuộc sống bận rộn hối hả với những bữa ăn nhanh vội vàng thì những bữa ăn ngày tết lại chính là một nét đẹp truyền thống nhắc nhở chúng ta cần phải giữ gìn những nét đẹp ẩm thực của dân tộc. Ngay cả ở các nước công nghiệp phát triển dần dần người dân vẫn cố gắng quay trở lại áp dụng và duy trì chế độ ăn uống truyền thống. Bữa ăn truyền thống đa dạng cân đối gồm 3 bữa sáng trưa và tối. Đa dạng tức là ăn mọi thứ với lượng vừa đủ và hợp lý. Chính sự đa dạng thức ăn tạo nên sự cân bằng ăn uống và sự cân đối về cơ thể. Trong những ngày tết chúng ta thường có xu hướng ăn uống thoải mái do đó sau dịp tết có người tăng lên vài cân. Do vậy không chỉ người bệnh mà cả người khỏe mạnh trong ngày tết cũng vẫn cần áp dụng các nguyên tắc của chế độ ăn uống khoa học hợp lý. Đó là một chế độ ăn cần giảm bớt calo cân đối ít chất béo ít đường đủ đạm vitamin và nhiều rau quả. Chế độ ăn ngày tết có tương đối nhiều mỡ ngày xưa là rất cần thiết để chống lại cái rét căm căm của mùa đông cũng như làm cơ thể trở nên béo tốt hơn. Tuy nhiên hiện nay những người béo thừa cân nên áp dụng chế độ ăn hạ lipid máu. Lượng cholesterol trong khẩu phần hằng ngày nên giảm dưới 300mg ngày. Cần hạn chế ăn các thức ăn chứa nhiều cholesterol như não bầu dục bò lợn .

• Y học thường thức
• bệnh
• y tế
• sức khoẻ
• y học
• bệnh thường gặp
• trị bệnh
• có bệnh
• dinh dưỡng
• Những bài thuốc kinh nghiệm đơn giản
• Hải Thượng Lãn Ông
• Bệnh trúng phong
• Bệnh trúng khí
• Bệnh trúng hàn
• Bệnh thương hàn
• Bệnh trúng thử
• Bệnh nhiệt bệnh
• Bệnh dịch bệnh
• Bệnh sốt rét
• Bệnh chướng khí
• sức khỏe
• y học thường thức
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh ở người
• bệnh người lớn
• bệnh trẻ em
• bệnh phụ nữ
• bệnh người cao tuổi
• sức khỏe giới tính
• các bệnh chuyên khoa
• Phòng bệnh mạch vành
• bệnh nhân tiểu đường
• Quy trình tiếp đón bệnh nhân
• Hướng dẫn bệnh nhân khám chữa bệnh
• Tiếp đón chỉ dẫn bệnh nhân
• Vận chuyển bệnh nhân
• Ý nghĩa tiếp đón bệnh nhân
• Khu khám bệnh ngoại trú
• Bệnh nhân nhiễm HIV
• Bệnh hô hấp trên bệnh nhân nhiễm HIV
• Bài giảng Bệnh nhân nhiễm HIV
• Nguyên nhân bệnh hô hấp bệnh nhân HIV
• Chẩn đoán hội chứng hô hấp
• Bệnh phổi trên bệnh nhân HIV
• bệnh lý cây trồng
• chữa bệnh hại cây trồng
• ký sinh gây bệnh cây
• vi khuẩn gây bệnh cây
• bệnh hại cây trồng
• phòng bệnh hại cây trồng
• thuốc chống bệnh hại cây
• nguyên nhân gây bệnh cây
• Viêm phổi bệnh viện
• Phòng ngừa viêm phổi bệnh viện
• Hướng dẫn phòng ngừa viêm phổi bệnh viện
• Tìm hiểu viêm phổi bệnh viện
• Tham khảo viêm phổi bệnh viện
• Bệnh viêm phổi bệnh viện
• Xoa bấm huyệt
• Phòng và trị bệnh thường gặp
• Bệnh béo phì
• Bệnh bế kinh
• Bệnh cảm mạo
• Bệnh cao huyết áp
• Bệnh cứng cổ
• Bệnh di tinh
• Bệnh đau bụng sau khi sinh
• Bệnh đới hạ
• Nghiên cứu bệnh nguyên bệnh vi nấm ở da
• Bệnh nguyên bệnh vi nấm ở da
• Bệnh vi nấm ở da
• Đại học y dược Huế
• Bệnh nấm ở da
• Bệnh trầm cảm
• Bệnh trầm cảm ớ lứa tuối thiếu niên
• Bệnh trầm cảm ỏ lứa tuối vị thành niên
• Các loại bệnh trầm cảm
• Trầm cảm và các bệnh trong cơ thể
• Bệnh trầm cảm và tình dục
• Trầm cám và bệnh động mạch vành
• Bệnh trầm cảm ó người cao tuổi
• Bệnh trầm cám với phụ nư mang thai
• Hướng dẫn giám sát nhiễm khuẩn bệnh viện
• Giám sát nhiễm khuẩn bệnh viện
• Nhiễm khuẩn bệnh viện trong cơ sở khám bệnh
• Nhiễm khuẩn bệnh viện trong cơ sở chữa bệnh
• Nhiễm khuẩn bệnh viện
• Phòng trị bệnh cho heo
• Giáo trình Phòng và trị bệnh cho heo
• Phòng trị bệnh nhiễm Escherichia coli
• Bệnh tụ huyết trùng heo
• Phòng trị bệnh dịch tả heo
• Bệnh sót nhau ở heo
• Phòng và trị bệnh ghẻ heo
• Phòng và trị bệnh khó đẻ ở heo
• Mô bệnh học bệnh bướu giáp
• Bệnh bướu giáp
• Ung thư tuyến giáp
• Bệnh lý giả u
• Bệnh lý tân sinh
• Giải phẫu bệnh bệnh bướu giáp
• bệnh cơ xương khớp
• bệnh gia cầm
• phòng trị bệnh gia cầm
• phương pháp phòng trị bệnh gia cầm
• cách phòng trị bệnh gia cầm
• kỹ thuật phòng trị bệnh gia cầm
• hướng dẫn phòng trị bệnh gia cầm
• các bệnh không lây
• Luận văn Thạc sĩ Quản lý bệnh viện
• Thực trạng bệnh đái tháo đường
• Điều trị bệnh đái tháo đường
• Người bệnh đái tháo đường Type 2
• Điều trị bệnh đái tháo đường ngoại trú
• Bệnh viện Bãi Cháy
• Bệnh phong thấp
• Phòng bệnh gút
• Tủ sách Bệnh
• Cách trị bệnh gút
• Quy tắc điều trị bệnh gút
• Chuẩn đoán lâm sàng bệnh gút
• Biểu hiện của bệnh gút
• Bài giảng Bệnh thú y
• Bệnh gia súc
• Bệnh ngoại khoa gia súc
• Bệnh què ở gia súc
• Bệnh ngoài da ở gia súc
• Điều trị bệnh gia súc
• Phòng trừ bệnh gia súc
• Triệu chứng bệnh gia súc
• Bài giảng chuyên đề Bệnh học
• Bệnh vảy nến
• Căn nguyên bệnh vảy nến
• Bệnh sinh bệnh vảy nến
• Triệu chứng bệnh vảy nến
• Mô bệnh học bệnh vảy nến
• Thời gian khám bệnh của người bệnh
• Thời gian khám bệnh
• Khoa khám bệnh
• Bệnh viện Da liễu Trung ương
• Người khám bảo hiểm y tế
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Bệnh nấm da
• Bệnh nấm sợi
• Bệnh nấm men
• Bệnh nấm mốc
• Ebook Bệnh phong thấp và bệnh gút phần 1
• Bệnh phong thấp và bệnh gút
• Tủ sách về bệnh và cách chữa trị
• Biểu hiện của bệnh
• Chẩn đoán lâm sàng