TAILIEUCHUNG - Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 2
Tài liệu Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 2 trình bày những nội dung chính sau: Kỹ thuật trồng rau sạch - rau mầm, kỹ thuật trồng cây cọc dậu, kỹ thuật trồng hông (Paulownia fortunei), thuật trồng lát Mexico, thị trường toàn cầu và Tổ chức Thương mại Thế giới, GAP (Good Agricultural Practices), chứng chỉ rừng (Forest Certiíĩcation),. . | Phát triển kinh tế trông cây với kĩ thuật gây trồng Gấc, Rau Mầm, Cọc dậu, Hông, Lát Mexico: Phần 2 . Kỹ thuật trồng rau sạch - rau mầm Vẩn đề sản xuất sạch Nông nghiệp và chăn nuôi gây ô nhiễm lớn cho môi trường sinh thái nhất là đối với các nguồn nước ngầm. Chúng ta hãy lấy Pháp làm ví dụ. Theo Jacques Vemier (1992): “Trong chưa đầy hai chục năm số lượng cơ sở chăn nuôi lợn ở Pháp đã tăng gấp 6 lần và từ những năm 60 đến 80 ở Châu Âu lượng nitơ bổn cho mỗi hecta đã tăng gấp 2 hoặc gấp 3. Điều đảng sợ hơn cả là lượng nitơ dư thừa, theo nước thấm xuống đất, thường nhiều năm sau mới tới các lớp nước ngầm. Như thế có nghĩa là nếu bầy giờ chủng ta có giảm mạnh hoặc thôi hẳn việc dùng nỉtơ thì lượng nitơ đã dùng trước kia vẫn còn tiếp tục làm ô nhiễm nước ngầm trong nhiều năm nữa. Tất nhiên, nếu chịu tổn kém, ta cỏ thể khử nitơ trong nước ăn bằng những phương tiện hóa học hay sinh học, ta cũng có thể từ bỏ các giếng đã nhiễm nitrat và đi lấy nước từ xa về bằng cầu máng. Song hay hơn cả vẫn là trị bệnh tại gốc: đối với chăn nuôi, chẳng khỏ khăn gì vì các trại chăn nuôi là những cơ sở có địa điểm rõ ràng, chỉ cần bắt họ phải xử lý nước phân chuồng giống như công nghiệp xử lý các chất thải; nhưng đổi với nông nghiệp thì thật là nan giải vì nguồn gầy ô nhiễm có diện tích rất rộng” [16]. Thâm canh nông nghiệp ở cuối thế kỉ 20 đầu thế kỉ 21 là nguồn gây ô nhiễm nước, ô nhiễm môi sinh do phân bón (nitrat), do thuốc trừ sâu và các chất kích thích tăng trưởng. Cũng theo Ị. Vemier “Việc lạm dụng những sản phẩm này là mối đe doạ dổi với môi sinh, đồng thời thường cũng là một sự mất tiền vó ích đối với nhà nông. Năm 1990 tổ chức INRA đã tiến hành một nghiên cứu và đã chứng minh rằng một nông dân sẽ có lợi về tài chính hơn nếu tiết kiệm phân bón và thuốc trừ sâu, dù năng suất cỏ bị giảm ít nhiều: Thu hoạch 80 tạ lúa mì/1 ha, cũng tương 66 đương với thu hoạch 65 tạ/lha, nếu không cần đến phân bón, thuốc diệt nấm và những chất điều hoà
đang nạp các trang xem trước
