Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn
TAILIEUCHUNG - Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn Hằng ngày chúng ta dùng nhiều thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng để sống và hoạt động, vì thế việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Bản thân thực phẩm cũng có thể chứa các thành phần có hại. Mặt khác vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm từ động vật, người chế biến thực phẩm, từ môi trường hoặc từ các thực phẩm khác. Những chất độc này trong thực phẩm gây ngộ độc cho con người. Có thể là. | Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn Hằng ngày chúng ta dùng nhiều thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng để sống và hoạt động vì thế việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Bản thân thực phẩm cũng có thể chứa các thành phần có hại. Mặt khác vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm từ động vật người chế biến thực phẩm từ môi trường hoặc từ các thực phẩm khác. Những chất độc này trong thực phẩm gây ngộ độc cho con người. Có thể là chất hóa học có tính độc dù với lượng rất nhỏ nhưng lâu dài cũng sẽ có ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể. Những chất này có thể nhiễm vào một cách tình cờ trong thời gian nuôi trồng chế biến nấu nướng hoặc do sự tương tác của một số thành phần với nhau trong thực phẩm khi bảo quản đã hình thành độc tố nhưng cũng có thể là thành phần tự nhiên của thực phẩm. Như vậy theo nguyên nhân ta chia ra 2 loại ngộ độc - Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn. - Ngộ độc thực phẩm không do vi khuẩn. Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn Đây là tình trạng hay gặp trong các vụ ngộ độc tại bếp ăn tập thể như ở các trường học bán trú các xí nghiệp sản xuất các buổi liên hoan hay lễ cưới. Vi khuẩn gây ngộ độc đa số là nhóm vi khuẩn đường ruột khả năng gây bệnh của nhóm này yếu nên để gây bệnh thường phải có một lượng lớn thức ăn. Ngộ độc thực phẩm loại này thường xảy ra trong vòng vài giờ đến một ngày sau khi ăn các thực phẩm bị nhiễm này. Thực phẩm hay gặp trong nhiễm khuẩn nhiễm độc thức ăn - Các loại thực phẩm nguồn gốc động vật có giá trị dinh dưỡng cao như thịt lợn bò trâu ngựa. hay gia cầm như gà vịt. - Thủy hải sản như cá tôm lươn ốc ếch. Sữa và các chế phẩm của sữa như bơ pho mát. Trứng và các chế phẩm của trứng. - Các thực phẩm nguồn gốc thực vật thì ít xảy ra hơn. Tuy vậy ngày nay cần chống sâu bệnh năng suất cao nên người trồng trọt cũng dùng nhiều thuốc trừ sâu nếu không bảo đảm quy cách cũng dễ gây ngộ độc. Nói chung các thực phẩm có độ ẩm cao pH kiềm và có trạng thái lý hóa thuận lợi cho việc nhiễm .
Tuấn Tài
124
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn
7
100
0
Độc tố PSP
3
158
2
Các loại nấm độc và sự ngộ độc do nấm
94
108
0
NGỘ ĐỘC KHÔNG DO VI KHUẨN
5
125
0
Bài giảng Ngộ độc ma túy thế hệ mới
69
77
1
Đặc điểm các trường hợp ngộ độc cấp nhập viện tại khoa Nhi Bệnh viện Đa khoa Trung tâm Tiền Giang
5
91
1
Bài giảng Ngộ độc thực phẩm do các Ion kim loại nặng độc hại nhiễm vào thức chăn nuôi và thực phẩm - PGS.TS Dương Thanh Liêm
64
119
0
Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia
6
130
1
CÁC LOẠI NẤM ĐỘC VÀ SỰ NGỘ ĐỘC DO NẤM ĐỘC
94
98
0
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO KÝ SINH TRÙNG
4
87
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461860
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22613
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10060
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9515
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8225
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5767
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y học thường thức
các loại ngộ độc
ngộ độc do vi khuẩn
độc tố của vi khuẩn
phân biệt các loại ngộ độc
Độc chất Ciguatera
thực vật có độc tố
Các loại nấm độc và sự ngộ độc do nấm
độc tố thần kinh
độc tố kích thích đường tiêu hóa
độc tố vô hiệu hóa cầu disulfure
độc tố hỗn hợp
độc tố nguyên sinh chất tế bào
cấu tạo hình thái của loài nấm độc
các loại ngộ đôc
ngộ đọc không do vi khuẩn
phân biệt ngộ độc
ngộ đôc thực phẩm
cách sơ cứu ngộ độc
Bài giảng Ngộ độc ma túy
Các loại chất độc
Các loại nấm độc
Ngộ độc ma túy
Lạm dụng thuốc
Nguyễn Trung Nguyên
Tạp chí Y học
Bài viết về y học
Ngộ độc cấp
Trẻ ngộ độc Acetaminophen
Các loại thuốc gây ngộ độc
Ngộ độc thực phẩm
Thức ăn chăn nuôi
Ion kim loại nặng độc hại
Nhiễm Ion kim loại nặng độc hại
Ô nhiễm kim loại nặng vào thực phẩm
Nguyên nhân ô nhiễm kim loại nặng
nhiễm độc thực phẩm
chất tạo màu nhân tạo
sử dụng phụ gia thực phẩm
ngộ độc do kim loại
triệu chứng ngộ độc
các loại nấm
ngộ độc nấm
an toàn thực thực
vệ sinh an toàn thực phẩm
vi sinh vật
chất phụ gia
thảo dược trị bệnh
bệnh thường gặp
cách chữa bệnh dân gian
y học cổ truyền
Phòng tránh ngộ độc
các loại thuốc
công dụng thuốc chuyên khoa dược học
tài liệu dược học
lý thuyết dược học
ngộ độc thuốc
Salmonella
bệnh đường tiêu hoá
phòng bệnh đường hoá
để tiêu hoá tốt
dinh dưỡng cho tiêu hoá
phòng ngộ độc thực phẩm
dinh dưỡng động vật
chăn nuôi thú y
ion kim loại nặng
ion độc hại
các loại sinh vật biển
chế biến các loại thuỷ sản
ngộ độc ciguatera
Nhóm tảo sợi bám
Mật độ Pseudonitzschia
ngộ độc thần kinh
Nội độc tố
hàm lượng độc tố
độc tố Aflatoxin B1
độc tố trong đậu bắp
Naphazolin
thuốc chữa ngạt mũi
Ngộ độc oresol
ngành dược học
Các loại thức ăn kỵ nhau
y tế
sức khỏe
y học thường thức
các loại rượu
cách uống rượu
tính chất của rượu
tài liệu về rượu
coli
chlorine
rau cải
trái cây
rượu cidre
dược học
thực phẩm tươi sống
bữa ăn hàng ngày
vi sinh vật hiếu khí
thực phẩm khô
phát triển của xã hội
thực phẩm ăn liền
các loại vitamin
công dụng viatmin
vitammin và khóang chất
cách chăm sóc sức khỏe
vitamin cho cơ thể
Ebook Dược lý lâm sàng
Khái niệm về thuốc
Tương tác thuốc
Chuyển hóa thuốc
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
312
1
25-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
25-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
207
0
25-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
170
0
25-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
167
0
25-04-2024
Management and Services Part 1
10
156
0
25-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
155
0
25-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
25-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
138
0
25-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
25-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5695
1353
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3764
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5311
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3492
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3679
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4041
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4123
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.