TAILIEUCHUNG - Lợi ích của cá rô phi trong mô hình nuôi ghép

Trong tự nhiên, cá rô phi là loài ăn tạp, bao gồm sinh vật phù du, tảo sợi, rong có lá, động vật đáy, các loài nhuyễn thể, tôm cá con và cả mùn bã hữu cơ. Tính ăn mồi động vật của cá rô phi tích cực ở giai đoạn cá con, giai đoạn 1-9 cm cá ăn mồi sống rất mạnh. | Lợi ích của cá rô phi trong mô hình nuôi ghép Nguồn Trong tự nhiên cá rô phi là loài ăn tạp bao gồm sinh vật phù du tảo sợi rong có lá động vật đáy các loài nhuyễn thể tôm cá con và cả mùn bã hữu cơ. Tính ăn mồi động vật của cá rô phi tích cực ở giai đoạn cá con giai đoạn 1-9 cm cá ăn mồi sống rất mạnh. Tuy nhiên khi cá lớn chúng chuyển sang chủ yếu ăn thực vật như rong tảo giảm bắt mồi động vật. Cá rô phi thường được xem là cá ăn lọc do khả năng lọc tảo trong rất hữu hiệu. Hơn nữa cá cũng có thể tăng trưởng tốt hoàn toàn dựa vào nguồn chất hữu cơ lơ lửng trong nước thải từ hệ thống nuôi cá chẽm thâm canh. Tuy nhiên tính ăn lọc của cá rô phi hoàn toàn khác với các loài cá ăn lọc khác như cá mè trắng mè hoa do cá rô phi không có cấu tạo bộ răng lược trên mang để lọc nước. Mang của cá rô phi tiết ra nhiều chất nhầy để bắt các hạt lơ lửng tạo thành các cục nhầy dính đầy tảo động vật phù du vật chất hữu cơ và được cá nuốt vào. Cơ chế này có thể giúp cá bắt được những tế bào tảo nhỏ. Cá rô phi đen lọc tảo kém hiệu quả hơn các loài cá rô phi Đài Loan và cá rô phi xanh. Cá rô phi có thể tiêu hóa 30-60 đạm trong tảo và tảo lam được tiêu hóa tốt hơn tảo lục. Cá rô phi có thể tiêu hóa tảo phù du trong đó có tảo sợi và thực vật lớn gồm cơ chế nghiền mô thực vật nhờ vào nhiều răng mịn ở hầu pH ở dạ dày của cá rô phi thường dưới 2 giúp cho những tế bào của tảo và vi khuẩn vỡ ra. Nhìn chung cá rô phi sử dụng thức ăn tự nhiên hiệu quả đến mức một ao cá được bón phân đầy đủ có thể đạt được năng suất đến hơn 3 tấn ha mà không cần cho ăn gì cả. Cá rô phi tiêu thụ protein thực vật có hiệu quả tương đương với các loài cá nheo nhưng đặc biệt có hiệu quả đối với protein có nguồn gốc thực vật nhất là những nguyên liệu có nhiều chất xơ. Nhu cầu protein chiếm khoảng 26-30 . Hiện nay nhiều mô hình nuôi ghép cá rô phi với tôm nước lợ đang trở nên phổ biến. Với mô hình nuôi ghép này năng suất nuôi tôm tăng lên nhờ vào khả năng hạn chế dịch bệnh trong ao nuôi tôm như giảm sự .