TAILIEUCHUNG - Ứng dụng phương pháp SDS-PAGE trong nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng SDS đến khả năng chiết protein trong gạo

Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng natri dodecyl sunfat (SDS) đến khả năng chiết protein trong gạo. Dữ liệu phân tích phổ điện di gel polyacrylamid có mặt natri dedocyl sunfat (SDS-PAGE), phổ UV-Vis và phổ Raman cho thấy, khi thay đổi nồng độ SDS có trong dung môi chiết protein gạo (0,05 M tris, pH8, 5 M urê, 5% 2-ME) thì lượng protein chiết ra từ gạo thay đổi. Khả năng chiết protein ra từ gạo cao nhất trong dung dịch có nồng độ SDS 3%. | Khoa học Tự nhiên Ứng dụng phương pháp SDS-PAGE trong nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng SDS đến khả năng chiết protein trong gạo Nguyễn Thị Đông1*, Trần Trung1, Vũ Thị Thu Hà2, Trần Đình Phong3, Nguyễn Thị Quỳnh Hoa1 Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Hưng Yên Viện Hóa học, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam 3 Trường Đại học KH&CN Hà Nội 1 2 Ngày nhận bài 8/9/2017; ngày chuyển phản biện 12/9/2017; ngày nhận phản biện 10/10/2017; ngày chấp nhận đăng 1/11/2017 Tóm tắt: Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng natri dodecyl sunfat (SDS) đến khả năng chiết protein trong gạo. Dữ liệu phân tích phổ điện di gel polyacrylamid có mặt natri dedocyl sunfat (SDS-PAGE), phổ UV-Vis và phổ Raman cho thấy, khi thay đổi nồng độ SDS có trong dung môi chiết protein gạo (0,05 M tris, pH8, 5 M urê, 5% 2-ME) thì lượng protein chiết ra từ gạo thay đổi. Khả năng chiết protein ra từ gạo cao nhất trong dung dịch có nồng độ SDS 3%. Từ khóa: Chiết tách protein, protein gạo, SDS, SDS-PAGE. Chỉ số phân loại: Application of the SDS-PAGE method to study the effect of SDS content on protein extraction in rice Thi Dong Nguyen1*, Trung Tran1, Thi Thu Ha Vu2, Dinh Phong Tran3, Thi Quynh Hoa Nguyen1 1 Hung Yen University of Technical Education Institute of Chemistry, Academy of Science and Technology of Vietnam 3 Hanoi University of Science and Technology 2 Received 8 September 2017; accepted 1 November 2017 Abstract: This article presents how sodium dodecyl sulfate (SDS) affects the ability to extract proteins in rice. Analysis data of polyacrylamide gel electrophoresis spectrum available sodium sulfate dedocyl (SDS-PAGE), UV-Vis spectrum, and Raman spetrum showed the SDS concentration in the rice protein extraction solution ( M tris, pH8, 5 M urea, 5% 2-ME) affected the ability of rice protein extraction. The ability to extract the highest rice protein content was reached at the SDS concentration of 3%. Keywords: Protein extraction, rice protein, .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.