TAILIEUCHUNG - Bài giảng Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp: Chương 3 - TS. Lê Việt Phương

Chương 3: Chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi trong Bài giảng Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp gồm có 2 phần: Các phương pháp chế biến nguyên liệu thức ăn và các phản ứng xảy ra trong quá trình chế biến nguyên liệu. Qua đó giúp người học nắm được những kiến thức cơ bản và tổng quan nội dung chương 3 trong bài giảng. . | Chương 3 CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN CHĂN NUÔI I. Các phương pháp chế biến nguyên liệu thức ăn 1. Mục đích Giảm độ thô cứng; Tăng độ ngon miệng; Tăng tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng của TĂ; Loại trừ các chất kháng dinh dưỡng (ANF) và các tác nhân có hại trong thức ăn; Tăng giá trị sinh học của protein; 2. Phân loại Có 3 phương pháp cơ bản thường để chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi: Phương pháp biến đổi cơ học; Phương pháp xử lý nhiệt; Phương pháp biển đổi độ ẩm. Phương pháp chế biến Phương pháp chế biến khô Phương pháp Phương pháp chế biến ướt Năm Phương pháp Năm Nghiền (Grinding) 1840 Ngâm (Soaking) Ép vỡ (Cracking) 1930 Nấu Ép viên (Pelletting) 1957 Lăn hơi (lúa mạch) 1930 Ép đùn (Extrusion) 1966 Nổ hơi (Steam flaking) 1950 Nổ (Popping) 1966 Ủ silô 1958 Vi sóng (Micronizing) 1970 Lăn nấu áp suất cao (Pressure cooker-roll) 1966 Rang 1975 Nổ bung (cao lương) 1972 . Phương pháp biến đổi cơ học . Bóc vỏ (dehulling) Loại bỏ phần có giá trị dinh dưỡng thấp (vỏ trấu ) → tăng giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu TĂ; Giảm hoặc loại bỏ làm các phần, hợp chất không có lợi, chất kháng dinh dưỡng (ANF); Tăng tính ngon miệng, tăng khả năng tiêu hóa , hấp thu chất dinh dưỡng ở động .

• Nông nghiệp
• Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp
• Phương pháp chế biến nguyên liệu thức ăn
• Quá trình chế biến nguyên liệu
• Chế biến nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
• Thành phần hóa học của nguyên liệu thức ăn công nghiệp
• Ngành công nghiệp sản xuất thức ăn Việt Nam
• Ngành công nghiệp sản xuất thức ăn trên thế giới
• Tiềm năng của sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp
• Thực trạng tình hình sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Trang thiết bị sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp
• Qui định đối với sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Yêu cầu trong sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Nguyên liệu giàu protein
• Nhóm nguyên liệu giàu xơ
• Nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp
• Nhóm nguyên liệu giàu năng lượng
• Phân loại nguyên vật liệu
• Phân loại nguyên liệu
• Quản lý chất lượng nguyên liệu
• Lưu ý khi bảo quản nguyên vật liệu
• Thành phẩm và quản trị thành phẩm
• Quản trị nguyên vật liệu thô
• Quản trị nguyên vật liệu
• Công nghệ sinh học
• Sản xuất thức ăn gà cảnh
• Công nghiệp thức ăn chăn nuôi
• Cải thiện khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng
• Tăng hiệu suất tăng trưởng gia cầm
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
• Chất lượng sản xuất cây thức ăn xanh
• Mô hình chăn nuôi gia súc nhai lại
• Kỹ thuật chế biến dự trữ thức ăn
• Phụ phẩm nông nghiệp
• Thức ăn xanh thủy canh
• Hệ thống công nghệ mạ mầm
• Quy hoạch thực nghiệm
• Thức ăn xanh quy mô công nghiệp
• Cơ sở lý thuyết quy hoạch thực nghiệm
• Công nghệ nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Giống ngô nếp lai TG10
• Cây lương thực
• Công nghiệp sản xuất thức ăn gia súc