TAILIEUCHUNG - Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 4 - Bùi Hồng Quân

Bài giảng Vi sinh vật học: Bài 4 Sự trao đổi chất của vi sinh vật trình bày các nội dung sau: Đại cương, năng lượng và các quá trình phân giải đường hexose, hô hấp, quá trình hóa thẩm thấu của vi khuẩn, Oxy hóa không hoàn toàn, lên men. Đây là tài liệu học tập và giảng dạy dành cho sinh viên ngành tham khảo. | Bài 4: Sự trao đổi chất của vi sinh vật . Đại cương . Năng lượng và các quá trình phân giải đường hexose . Hô hấp . Quá trình hóa thẩm thấu của vi khuẩn . Oxy hóa không hoàn toàn . Lên men Bùi Hồng Quân Naêng löôïng hoïc teá baøo - Năng lượng của một phản ứng: mức độ biến đổi năng lượng tự do ( G) - Phản ứng giải phóng năng lượng: G âm, thuận lợi về nhiệt động học - Phản ứng dị hóa có G là âm - Phản ứng sinh tổng hợp có G dương Công cơ học Bùi Hồng Quân Thu nhiệt Tỏa nhiệt - Phản ứng có G là âm cũng cần năng lượng hoạt hóa để phản ứng diễn ra - Enzyme xúc tác làm giảm năng lượng hoạt hóa để phản ứng xảy ra ở nhiệt độ thường - Enzyme gắn chuyên biệt cơ chất vào trung tâm hoạt động bằng liên kết hydrogen và tương tác kỵ nước - Khi gắn cơ chất, enzyme thay đổi cấu hình tạo sức căng lên liên kết cộng hóa trị làm liên kết này bị phá vỡ Xuùc taùc vaø enzyme Bùi Hồng Quân Bùi Hồng Quân Phản ứng ôxi hóa - khử - Sự ôxi hóa một hợp chất: sự lấy điện tử (và proton) khỏi một hợp chất - Sự khử một chất: sự thêm điện tử (và proton) vào một chất - Chất cho điện tử (chất bị ôxi hóa), chất nhận điện tử (chất bị khử) - Hai thành phần của phản ứng ôxi hóa – khử: + Bán phản ứng ôxi hóa Bùi Hồng Quân + Bán phản ứng .

• Sinh học
• Bài giảng Vi sinh vật học
• Vi sinh vật học
• Sự trao đổi chất của vi sinh vật
• Quá trình hóa thẩm thấu của vi khuẩn
• Oxy hóa không hoàn toàn
• Quá trình phân giải đường hexose
• Hệ vi sinh vật
• Hệ vi sinh vật trong đất
• Hệ vi sinh vật trong nước
• Hệ vi sinh vật không khí
• Vi sinh vật đại cương
• Vi sinh vật
• Bài giảng vi sinh vật học chương 5
• Bài giảng vi sinh vật
• Ứng dụng vi sinh vật
• Lý thuyết vi sinh vật
• Vi sinh học
• Bài giảng sinh học
• Ôn tập vi sinh vật học
• Câu hỏi vi sinh vật học
• Bài giảng Thực hành vi sinh vật học
• Thực hành vi sinh vật học
• Phương pháp nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật
• Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp quan sát vi sinh vật
• Bài giảng Vi sinh vật đại cương
• Vi sinh vật nhân nguyên thủy
• Vi sinh nhân thật
• Sinh lý học vi sinh vật
• Di truyền học vi sinh vật
• Vi sinh vật nhân thật
• Vi sinh vật chưa có tế bào
• Vi sinh vật tiền nhân
• Bài giảng vi sinh vật học chương 2
• Tế bào vi sinh vật
• Sinh lý vi sinh vật
• Sinh thái học vi sinh vật
• Bài giảng Sinh học 10 bài 26
• Bài giảng điện tử Sinh học 10
• Bài giảng điện tử lớp 10
• Bài giảng lớp 10 Sinh học
• Sinh sản của vi sinh vật
• Sinh trưởng của vi sinh vật
• Sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ
• Dinh dưỡng vi sinh vật
• Sinh trưởng vi sinh vật
• Bài giảng vi sinh vật học chương 3
• Bài giảng Vi sinh vật học đại cương
• Sinh lý học của vi sinh vật
• Dinh dưỡng của vi sinh vật
• Vi sinh vật học đại cương
• Vi sinh vật học Pasteur
• Vi sinh vật học hiện đại
• Vi sinh vật học công nghiệp
• Vi sinh vật học nông nghiệp
• Vi sinh vật y học
• Sinh học phân tử
• Đại cương về vi sinh vật
• Lịch sử phát triển vi sinh vật học
• Khái niệm chung về vi sinh vật
• Vai trò và ứng dụng vi sinh vật
• Trao đổi chất vi sinh vật
• Trao đổi năng lượng vi sinh vật
• Bài giảng vi sinh vật học chương 4
• Bài giảng Vi sinh đại cương
• Vi sinh đại cương
• Ngành vi sinh vật học
• Quá trình nghiên cứu vi sinh vật
• Thuyết phát sinh sinh vật
• Hoạt động của vi sinh vật
• Vi sinh vật ưa lạnh
• Vi sinh vật ưa ấm
• tài liệu vi sinh vật học
• giáo trình vi sinh vật học
• tìm hiểu vi sinh vật học
• nghiên cứu vi sinh vật học
• Vi sinh vật thực phẩm
• Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm
• Xác định vi sinh vật
• Phương pháp xác định vi sinh vật
• Thử nghiệm hóa học