TAILIEUCHUNG - Ebook Món ăn giúp trẻ khỏe mạnh và thông minh: Phần 2
Tiếp nối phần 1, phần 2 của cuốn sách sẽ giúp bạn cách chế biến các món ăn ngon lành, đủ chất dinh dưỡng để nuôi con khoẻ mạnh, chóng lớn và thông minh: Các món ăn, uống cho trẻ từ 4 đến 12 tháng tuổi; các món ăn, uống cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi và các món ăn, uống cho trẻ từ 4 đến 6 tuổi. . | PHẦN THỨ HAI MÓN ĂN CHO TRẺ THEO ĐỘ TU ổI 47 I. CÁ C MÓN ĂN, UỐNG CHO T R Ẻ TỪ 4 ĐẾN 12 THÁNG TUỔI Nưdc CQ chuQ - N gu y ên liệu ch ín h : - Cà chua - Đường trắng 500g lOg - N gu y ên liệu p h ụ : Nưốc sôi vừa đủ. - C á c h làm : - Cà chua chín rửa sạch, chần qua nưốc sôi, bỏ vỏ, sau đó thái nhỏ, cho vào hai lần vải xô sạch, bóp lấy nước. - Tra đường, hòa với nước sôi. - Đ ặ c đ iểm : Chua ngọt hỢp khẩu vị, nhiều chất dinh dưõng. - C h ú ý: Chọn dùng cà chua chín già, có thể dùng vải xô vắt lấy nước hoặc dùng thìa muôi nghiền cho ra nước. Dùng đưồng trắng hoặc mật ong. Loại nước uống này thích hỢp vối trẻ 3 - 4 tháng tuổi. 4 - M AG TKM &TM 49 Nước CQ rốt - N gu yên liệu c h ín h : - Cà rô"t 500g - Đường trắng 50g - N gu yên liệu p h ụ : Nưốc sạch 0,5 lít. - C á c h làm ; * - Cà rốt rửa sạch, thái vụn, bỏ trong nồi, tra nưốc đun sôi khoảng 20 phút. - Lọc qua vải xô, bỏ bã, tra đường trắng, hòa đều là được. - Đ ặc đ iểm ; Vị hơi ngọt, giàu dinh dưõng. - C h ú ý: Chọn cà rốt tươi. Khi làm cần thái vụn, đun nhừ, bỏ hết bã. Loại nước này thích hỢp tháng tuổi. Nước rau - N gu y ên liệu c h ín h : - Rau chân vịt (hoặc cải trắng) - N gu y ên liệu p h ụ : - Muối tinh 8g - Nước sạch 0,5 lít - C á c h làm : 50 500g với trẻ 4-5 + Chọn một loại: Rau chân vịt hoặc rau cải trắng rửa sạch, thái nhỏ. + Đặt nồi lên bếp, đổ nước, cho rau vào, đậy vung đun sôi, khi rau chín bắc xuốhg, lấy muôi giằm nát, tra ít muối là đưỢc. - Đ ặc điểm: Giàu canxin, sắt và vitamin. - Chú ý: Dùng rau tươi, thái vụn, luộc chín nhừ, gạn lấy nước, bỏ bã. Loại nưóc rau này hỢp vối trẻ 4 - 5 tháng tuổi. Bột lòng đổ trứng go - Nguyên liệu chính: - Trứng gà : 1 quả - Nguyên liệu phụ: - Muối tinh, nưốc sôi vừa đủ. - C ách làm: + Trứng gà rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ, bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ, đổ ít nước, lấy thìa đánh'nát đều là được. + Có thể cho sữa bò hoặc nưốc cơm, hoặc nưóc rau (thêm ít muối hoặc đường) đánh đều thành hồ bột. - Đ ặc điểm; Bột sền sệt, ngon miệng,
đang nạp các trang xem trước
