TAILIEUCHUNG - Xác định và ứng dụng thành phần hóa học của gel lô hội
Trong công trình này, nghiên cứu thành phần hóa học phần gel trong của loài lô hội lá nhỏ để tìm ra sự tương đồng và khác biệt về thành phần hóa học với các loài lô hội khác. Bài báo này là kết quả của đề tài được tài trợ bởi quỹ Hỗ trợ nghiên cứu Châu Á. | Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học - Tập 19, Số 3/2014 XÁC ĐỊNH VÀ ỨNG DỤNG THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA GEL LÔ HỘI Đến tòa soạn 6 - 5 - 2014 Đỗ Thị Việt Hƣơng, Nguyễn Thị Huệ Khoa Hóa học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội SUMMARY IDENTIFICATION OF COMPONETS AND APPICATION OF ALOE VERA GEL Extracts of Aloe vera gel were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). According to the results, fatty acids (both saturated fatty acids and unsaturated fatty acid), terpenes and steroids were distributed in EH extract, and 15,48%, respectively; some specified alkaloids, amphetamines, and polyamines (12,89%) were compounds in alkaloids group were found in Aloe vera. Extracts from A. vera gel were also found to obtain other groups such essential amino acids, αadrenegic agonist, antibiotics. In the experiment, it is found only monosaccharides and disaccharides (50,98%) but no oligosaccharides and polysaccharides. Hydroxyanthraquinons is unexpected in this experiment. Keyword(s): Aloe vera gel, Aloe vera Linne. vars Sinensis Beger, biology activities 1. MỞ ĐẦU Hơn 360 loài lô hội đƣợc biết đến, trong đó loài Aloe vera Linne. var Sinensis Beger tức cây lô hội lá nhỏ là loài duy nhất đƣợc tìm thấy ở Việt Nam [1]. Lô hội có hai phần chính, phần lá xanh bên ngoài chứa phần lớn các hợp chất anthraquinon, đƣợc sử dụng nhƣ một loại thuốc xổ và thuốc tẩy nhẹ; phần thứ hai là một lớp gel màu sáng đƣợc dùng làm thực phẩm, chữa trị vết bỏng nhiệt hay các vết thƣơng khác [2,3]; trị viêm da hay các vết thƣơng do côn trùng cắn [4,5]; viêm khớp, mụn trứng cá, bệnh gout [6]; hen suyễn, bệnh do nấm Candida, chứng mệt mỏi mãn tính, eczema, viêm loét, rối loạn tiêu hóa [4,7,8]. Các thử nghiệm lâm sàng cũng cho thấy phần gel của lô hội có tác dụng kháng khuẩn, kháng vi-rút, kháng nấm, chống ung thƣ và ngăn ngừa bệnh tiểu đƣờng [4,5,8,9]; giảm lƣợng lipit, glucose trong máu và kích thích khả năng miễn dịch [10,11]. Mandal và Das cho biết có sự khác nhau về
đang nạp các trang xem trước
