TAILIEUCHUNG - Ngày tết bàn thêm về chuyện ăn qua tục ngữ, ca dao
Nội dung bài viết trình bày nét đẹp của người có văn hoá được biểu hiện ở nhiều mặt, trong đó phải kể đến sự ăn uống. Việc ăn để duy trì sự sống và làm việc là rất quan trọng có thực mới vực được đạo. Người xưa coi trọng kẻ sĩ nên xếp những người có học lên hàng đầu, nhưng khi hết gạo ăn thì bị tụt hạng: Nhất sĩ nhì nông/ Hết gạo chạy rông/ Nhất nông, nhì sĩ. . | Sè 1+2 (195+196)-2012 ng«n ng÷ & ®êi sèng 85 Ng«n ng÷ vµ v¨n ho¸ Ngµy tÕt bµn thªm vÒ chuyÖn ¨n qua tôc ng÷, ca dao Lª xu©n (CÇn Th¬) Nét đẹp của người có văn hoá được biểu hiện ở nhiều mặt, trong đó phải kể đến sự ăn uống. Vì thế, ông cha ta đã nâng việc ăn uống lên thành nét văn minh ẩm thực. Cố nhà văn Nguyễn Tuân là một trong những người rất coi trọng cái sự “văn minh” ấy, nên thưởng thức món nào ông cũng tỏ ra “khác người”, tuy có hơi cầu kì, pha một chút “ngông” xen lẫn chất tài hoa, tài tử. Các cụ xưa luôn răn dạy con cháu Ăn trông nồi, ngồi trông hướng, hoặc Học ăn, học nói, học gói, học mở Và cũng không ít lời phê phán những kẻ phàm ăn tục uống. Bên li rượu xuân, ta hãy ngẫm nghĩ cái hay của ca dao, tục ngữ, thành ngữ nói về chuyện ăn này. Việc ăn để duy trì sự sống và làm việc là rất quan trọng có thực mới vực được đạo. Người xưa coi trọng kẻ sĩ nên xếp những người có học lên hàng đầu, nhưng khi hết gạo ăn thì bị tụt hạng: Nhất sĩ nhì nông/ Hết gạo chạy rông/ Nhất nông, nhì sĩ. Bác Hồ sinh thời chỉ có một ham muốn tột bậc là Đồng bào ta ai cũng có cơm ăn, áo mặc, ai cũng được học hành. Lòng hiếu thảo với cha mẹ của người con cũng được biểu hiện ở sự nhường cơm nuôi mẹ lúc khó khăn đói kém: Đói lòng ăn hột chà là Để cơm nuôi mẹ, mẹ già yếu răng. Tình yêu thắm thiết, nhớ thương da diết của đôi trai gái đến mức họ chẳng muốn ăn: Lên đồi hái một quả sim Ăn nửa, bỏ nửa đi tìm người thương. Trong cảnh nghèo, vợ chồng vẫn hạnh phúc đầm ấm bên nhau, thật đáng yêu: Râu tôm nấu với ruột bầu Chồng chan vợ húp, gật đầu khen ngon. Và người mẹ từ bao đời nay đã dành tất cả những miếng ngon, miếng ngọt cho đứa con thơ của mình, qua hồi tưởng của người con: Ngồi buồn nhớ mẹ ta xưa Miệng nhai cơm búng, lưỡi lừa cá xương. Đối xử tốt với nhau, tục ngữ có câu ăn ở như bát nước đầy. Những người có tấm lòng chờ đợi, kiên trì chịu đựng, nhờ vả người khác, có các câu: ăn gởi nằm nhờ, ăn gió năm mưa hay ăn gió nằm sương, ăn tuyết nằm sương. Chỉ những người ăn ở lương .
đang nạp các trang xem trước
