TAILIEUCHUNG - Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT17
Mời các bạn tham khảo Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT17 sau đây để biết được cách thức làm bài đối với những câu hỏi trong đề thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn. Tài liệu hữu ích với những bạn quan tâm và đang chuẩn bị cho kỳ thi này. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: DA – QTKS – LT 17 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc (7 điểm) 1 Anh/ chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và thực hiện yêu 3 cầu báo thức cho khách (báo thức bằng điện thoại và báo thức trực tiếp) 0,25 Bước 1: Chào khách và gợi ý giúp đỡ khách - Chào khách; - Tỏ ý sẵn sàng phục vụ. 0,25 Bước 2: Tiếp nhận yêu cầu báo thức và điền vào mẫu phiếu - Hỏi tên khách, số buồng khách; - Hỏi khách thời gian báo thức; - Hỏi khách hình thức báo thức: điện thoại, bấm chuông, gõ cửa, 0,25 cài đặt chuông tự động trong buồng khách. (tùy theo từng khách sạn). - Ghi vào phiếu nhận báo thức. 0,25 Bước 3: Xác nhận lại thông tin với khách - Nhắc lại các thông tin về yêu cầu báo thức: tên khách, số buồng, thời gian báo thức, hình thức báo thức - Hỏi khách đã chính xác chưa, xem còn có thể giúp được gì hay không. Bước 4: Chào khách, hứa với khách sẽ thực hiện theo yêu cầu 0,25 của khách - Chào khách; - Cám ơn khách; - Hứa sẽ báo thức khách đúng giờ. 0,25 Lưu ý: Nếu khách gọi điện yêu cầu báo thức, lễ tân chờ khách gác máy trước mới gác máy sau. 0,25 Bước 5: Ghi sổ giao ca - Ghi sổ giao ca để các nhân viên khác đều được biết (để báo thức khách); - Lưu thông tin vào hệ thống máy tính. Bước 6: Thực hiện báo thức 0,25 * Thực hiện báo thức bằng điện thoại - Chào khách, xưng danh và tên bộ phận 1 2 3 - Thông báo thời gian hiện thời - Chờ khách trả lời - Chào khách, chúc khách một ngày tốt lành * Thực hiện báo thức trực tiếp: - Gõ cửa buồng khách, chờ khách lên tiếng ra mở cửa - Chào khách, xưng danh và tên bộ phận - Thông báo thời gian hiện thời - Chào khách, chúc khách một ngày tốt lành Bước 7: Vào sổ sách/ máy vi tính - Lưu thông tin vào sổ sách/ máy tính - Ghi sổ giao ca Trình tự đào tạo và định hướng nhân viên mới gồm những công việc gì? Trong chương trình chuyên môn, doanh nghiệp thường làm
đang nạp các trang xem trước
