TAILIEUCHUNG - Ebook Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm: Phần 1 - NXB Khoa học và Kỹ Thuật Hà Nội

Phần 1 ebook với kết cấu nội dung gồm 2 chương đầu trình bày về: Chương 1. Các tiêu chuẩn chất lượng của nước trong sản xuất, chương 2. Tương tác của nước với các cấu tử hydrat hóa của các thực phẩm. . | NGUYỄN THỊ HIỀN chủ biên NGUYÊN KIM vũ KS. BÙI BÍCH THỦY VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ HỆ THỐNG TẨY RỬA KHỬ TRÙNG CIP TRONG NHÀ MÁY THỰC PHẨM THƯ VIỆN I TRưSNGTRUNGHC J LƯỠNG Thục í -. iviI NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT HÀ NỘI mi 6-6C8 KHKT 03 113-191-03 2 LỜI TỰA Trong quá trình chế biến thực phẩm -nước đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đặc biệt trong công nghệ sản xuất bia khát nước chiếmrtới 90 thành phẩm nên việc có một kiến thức cơ bản về nước là rất cần thiết. Tập thể tác giả chúng tói xin được giới thiệu cuốn sách riày với mong muốn đưa ra những khái niệm những cơ sở kỹ thuật cần thiết nhất để các nhà sản xuất các nhà khoa học và những ai quan tâm có thể hiểu thêm tính chất quan trọng cũng như tìm biên pháp thích hợp bảo đảm chất lượng nước cho quá trình sản xuất và cho sản phẩm cuối cùng. Ngoài ra hệ thống tẩy rửa khử trùng trong nhà máy thực phẩm CIP với các nguyên tắc cơ bản cấc hoá chất cần thiết cùng với nước làm chức năng tẩy rửa khử trùng các loại bia chất cần thiết cùng với nước làm chức năng vệ sinh tẩy rửa khử trùng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hạn chế đến mức tối đa quá trình nhiễm tạp vi sinh vật trong quá trình sản xuất và sản phẩm cuối cùng cũng được đề cập khá đầy đủ ở đây. Đây chỉ là một phần tập hợp từ nhiều tư liệu khác nhau nên không tránh khỏi những thiếu sót kính mong bạn đọc góp ý để lần tái bản sau hoàn thiện hơn. . Nguyễn Thị Hiền

• Môi trường
• Vai trò của nước
• Hệ thống tẩy rửa khử trùng
• Nhà máy thực phẩm
• Vệ sinh nhà máy thực phẩm
• Nước trong sản xuất
• Vai trò của dinh dưỡng trong cơ thể
• Bài giảng Vai trò của dinh dưỡng
• Vai trò của bột đường
• Vai trò của chất đạm
• Vai trò của nước với cơ thể
• Vai trò của vitamin
• Vai trò của thị trường
• Vai trò của Nhà nước
• Thể chế kinh tế thị trường
• Kinh tế thị trường định hướng XHCN
• Vai trò của cơ chế thị trường
• Phân bổ nguồn lực xã hội
• Vai trò của nước Pháp
• Vai trò kì vọng
• Vai trò chủ quan
• Vai trò khách quan
• Liên minh châu Âu
• Quan hệ ngoại giao
• kinh tế thị trường
• vai trò kinh tế
• vai trò quản lý
• kinh tế
• kinh tế chính trị
• luận văn kinh tế
• luận văn chính trị
• luận văn
• Kinh tế nhà nước
• Vai trò kinh tế nhà nước
• Kinh tế nhà nước Việt Nam
• Tìm hiểu vai trò nền kinh tế
• Khu vực kinh tế nhà nước
• Vai trò khu vực kinh tế nhà nước
• Xã hội học
• Vấn đề nhà ở đô thị
• Nhà ở đô thị
• Tìm hiểu vai trò nhà nước
• Vai trò tích cực nhà nước
• Vai trò chủ đạo của thành phần kinh tế nhà nước
• cơ chế thị trường
• tính tất yếu của nền kinh tế thị trường
• vai trò quản lý của nhà nước trong nền kinh tế thị trường
• thành phần kinh tế nhà nước
• kinh tế thị trường có sự quản lý của nhà nước
• Vai trò con người
• Vai trò môi trường
• Sự phát triển nước ta
• Vai trò con người phát triển đất nước
• Tìm hiểu vai trò con người
• vai trò của cây cối
• vai trò của rừng
• động vật hoang dã
• vai trò của nguyên liệu sạch
• Nhập môn Tài chính
• Tài chính Tiền tệ
• Vai trò của ngân hàng trung ương
• Ngân hàng trung ương
• Vai trò của ngân hàng
• Tín phiếu Ngân hàng nhà nước
• Bài giảng Dinh dưỡng
• Tìm hiểu về các chất dinh dưỡng
• Vai trò của các chất trong cơ thể
• Vai trò của Protein
• Vai trò của Lipid
• Nhận thức về vai trò Nhà nước
• Nhà nước với nền kinh tế thị trường
• Kinh tế thị trường của Việt Nam
• Vai trò của kinh tế nhà nước
• Toàn cầu hóa
• Tác động của toàn cầu hóa
• Vai trò của Nhà nước với kinh tế
• Nhà nước Việt nam
• Biến đổi vai trò của Nhà nước
• Kinh tế Việt Nam
• Bộ máy nhà nước
• Mô hình bộ máy nhà nước
• Quá trình cải cách kinh tế
• Bộ máy nhà nước Việt Nam
• Nâng cao vai trò quản lý của Nhà nước
• Vai trò quản lý của Nhà nước
• Quản lý của Nhà nước
• Phát triển thị trường công nghệ
• Thị trường công nghệ
• Luận văn tốt nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• Học thuyết kinh tế
• Vai trò chủ đạo của kinh tế nhà nước
• Tăng trưởng kinh tế
• Bảo vệ môi trường sinh thái
• Kết hợp tăng trưởng kinh tế môi trường
• Vai trò của Nhà nước về kinh tế
• Vai trò của Nhà nước về môi trường
• Chính sách bảo vệ môi trường
• Luận án Tiến sĩ Kinh tế
• Luận án Tiến sĩ
• Hội nhập kinh tế quốc tế
• Vai trò của nhà nước đối với kinh tế
• Chính sách kinh tế
• Tin nhắn rác
• Vai trò của kiểm toán nhà nước
• Kiểm toán nhà nước Việt Nam
• Quản lý của Bộ Thông tin và Truyền thông
• Vai trò của chủ thuê bao
• Ngăn chặn tin nhắn rác
• hình thái kinh tế
• học
• tiểu luận triết học
• triết học và kinh tế
• quan đểm triết học
• tiểu luận
• An sinh xã hội
• Nông dân Việt Nam
• Luận án Kinh tế chính trị
• Vai trò của nhà nước Việt Nam
• Hồi qui Logistic
• Ứng dụng hồi qui Logistic nhị phân
• Vai trò của cá cảnh nước ngọt
• Nhận thức vai trò cá cảnh nước ngọt
• Nuôi cá giải trí
• Nhận thức của người nuôi cá
• Phát huy vai trò của nhà nước
• Phát triển doanh nghiệp
• Doanh nghiệp Việt Nam
• Doanh nghiệp nhỏ
• Mô hình phát triển doanh nghiệp
• Tiểu luận Đánh giá cảm quan thực phẩm
• Đánh giá cảm quan thực phẩm
• Vai trò của tuyến nước bọt
• Tuyến nước bọt trong đánh giá cảm quan
• Vai trò của enzyme amylase
• Phát huy vai trò của trí thức nữ
• Vai trò của trí thức nữ
• Trí thức Việt Nam
• Sự nghiệp đổi mới đất nước
• Thời kì công nghiệp hóa
• Xây dựng nhà nước