Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch và nhiệt độ bảo quản lạnh đến chất lượng của cà chua savior sau thu hoạch
TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch và nhiệt độ bảo quản lạnh đến chất lượng của cà chua savior sau thu hoạch
Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm xác định độ chín thu hoạch và nhiệt độ thích hợp trong bảo quản cho giống cà chua Savior để đảm bảo chất lượng sử dụng và nâng cao giá trị thương mại. | Vietnam J. Agri. Sci. 2017 Vol. 15 No. 4 519-528 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2017 tập 15 số 4 519-528 ẢNH HƯỞNG CỦA Độ CHÍN THU HOẠCH VÀ NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN LẠNH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ CHUA SAVIOR SAU THU HOẠCH Nguyễn Thị Bích Thủy1 Đỗ Thị Lịu2 Khoa Công nghệ thực phẩm Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2Sinh viên K56 Khoa Công nghệ thực phẩm Học viện Nông nghiệp Việt Nam Email ntbthuy@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng của độ chín thu hoạch và nhiệt độ bảo quản lạnh đến chất lượng của cà chua Savior sau bảo quản lạnh. Cà chua vụ đông được thu hoạch ở 3 độ chín khác nhau Độ chín 1 quả chuyển màu có vệt vàng dưới đáy quả độ chín 2 Có vệt hồng không quá 30 diện tích vỏ quà độ chín 3 khoảng 60 diện tích vỏ quả có màu hồng sau đó được đóng túi PE dày 0 03 mm và bào quàn ờ nhiệt độ 12 và 18 c. Chất lượng quả cà chua được đánh giá hàng tuần sau khi đưa ra khỏi kho lạnh và giữ ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. Két quả cho thấy Ờ nhiệt độ 12 c cà chua thu hoạch ờ độ chín 2 có cường độ hô hấp thấp nhất do vậy mức độ hao hụt khối lượng và biến đổi cấu trúc là ít nhất. Không có biểu hiện hư hỏng trên quà sau 28 ngày bào quản ii ở nhiệt độ 18 c cà chua thu hoạch ở độ chín 3 có chất lượng tốt nhất sau 14 ngày bảo quản. Màu sắc và hàm lượng carotenoid của quả tương tự như quả chín trên cây. Những kết quả nghiên cứu trên có thể sử dụng để khuyến cáo người sàn xuất lựa chọn độ chín thu hái thích hợp cho các thị trường khác nhau tương ứng với các điều kiện bảo quản. Từ khóa Cà chua Savior Lycopersicon esculentum Mill độ chín thu hoạch nhiệt độ bảo quản lạnh. Effects of Harvest Maturity and Low Temperature storage on Quality of Tomato Fruit cv. Savior ABSTRACT This experiment was performed to explore the effects of harvest maturity and low temperature storage on quality of tomato cv. Savior. Tomato was cultivated In winter season and fruits were harvested at 3 ripening stages breakers
Trọng Trí
585
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Kỹ thuật trồng cà và cà chua: Phần 2 - GS.TS. Đường Hồng Dật
31
97
2
Nhân giống cây cà chua múi bản địa huyện Tương Dương
5
48
1
Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu về phẩm chất quả ở các thời kì chín khác nhau của cà chua giống F1 savior trồng tại bắc ninh phục vụ cho bảo quản
10
76
3
Khảo sát khả năng sinh trưởng và phát triển của một số giống cà chua (Lycopersicon esculentum Mill) trong điều kiện nhà lưới tại thành phố Châu Đốc
8
95
0
Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch và nhiệt độ bảo quản lạnh đến chất lượng của cà chua savior sau thu hoạch
10
135
1
Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống cà chua lai F1 phục vụ nội tiêu và xuất khẩu cho các tỉnh phía Bắc
9
84
1
Kết quả tuyển chọn một số giống cà chua phục vụ sản xuất trong vụ Đông, trên đất chuyên màu tại thành phố Thanh Hóa
7
98
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố kỹ thuật đến chất lượng cây giống cà chua ghép trên gốc cà chua ở các tỉnh miền Bắc
4
96
1
Kỹ thuật trồng cà chua
6
56
0
Ebook Kỹ thuật trồng cà chua: Phần 1 - PTS. Phạm Hồng Cúc
32
141
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461846
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22513
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10863
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10028
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9489
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8242
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8200
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7859
2219
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6643
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5754
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Giống cà chua Savior
Bảo quản giống cà chua Savior
Biến động cường độ hô hấp của quả cà chua
Biến đổi cấu trúc quả cà chua sau thu hoạch
Biến đổi màu sắc quả cà chua sau thu hoạch
Cà chua giống F1 Savior
Nghiên cứu giống cà chua
Bảo quản quả cà chua
Thu hái cà chua
Chỉ tiêu cà chua
Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Chất lượng mùa vụ trồng
Giống cà chua ‘Savior’
Chất lượng quả cà chưa
Phát triển giống cây cà chua
Xác định tuổi sinh học
Tuổi sinh học
Tuổi sinh học cho giống cà chua
Cà chua savior
Cà chua vụ xuân hè
Phương pháp mô hình
Ảnh hưởng của nhiệt độ
Nhiệt độ đến các hoạt động sinh lí
Hoạt động sinh lí của cà chua giống
Cà chua giống savior
Quá trình chín sau thu hoạch
Khoa học nông nghiệp
Khí ethylene ngoại sinh
Xử lý 1 MCP
Giøng cà chua chðu nhiệt
bệnh vàng xoăn lá Savior
Giống cà chua lai
vai trò nông nghiệp
kỹ thuật trồng cây
báo cáo khoa học
nghiên cứu khoa học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
309
1
19-04-2024
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
301
0
19-04-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
245
1
19-04-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
254
1
19-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
205
0
19-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
181
0
19-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
170
0
19-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
173
0
19-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
196
2
19-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
154
0
19-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7859
2219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5598
1326
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3751
1229
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8242
1124
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5247
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3472
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10863
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3669
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4023
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4099
478
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.