TAILIEUCHUNG - Molecular characterization of the gene encoding for the salivaricin B activity and its flanking sequences

Lactic acid bacteria (LAB) produce many different antimicrobial proteins, some of which have potential in food preservation. The molecular analysis of bacteriocins has gained much attention and has advanced rapidly in recent years, and it became routine to analyze the way in which bacteriocins are expressed and translocated. | Turk J Biol 25 (2001) 379-386 © TÜB‹TAK Molecular Characterization of the Gene Encoding for the Salivaricin B Activity and its Flanking Sequences Osman ÇATALOLUK Gaziantep Üniversitesi, T›p Fakültesi, T›bbi Biyoloji Anabilim Dal›, 27310, Gaziantep - TURKEY Received: Abstract: Lactic acid bacteria (LAB) produce many different antimicrobial proteins, some of which have potential in food preservation. The molecular analysis of bacteriocins has gained much attention and has advanced rapidly in recent years, and it became routine to analyze the way in which bacteriocins are expressed and translocated. Since they are associated with foods of plant and animal origins, the shared interest is that they can be utilized as a vector to deliver the active constituents at the target in the gastrointestinal tract after digestion and be used in therapy. In this respect, the molecular pattern of the expression and translocation of salivaricin B (SalB), a bacteriocin, from Lactobacillus salivarius M7 was studied at the molecular level. The gene encoding SalB and the flanking sequences were obtained and sequenced. The gene encoding SalB comprised an open reading frame (ORF) of 171 bp having a 57 bp long leader sequence and a 114 bp long structural part. Ribosomal binding site (GAGG, RBS) is located at a cannonical distance of 8 bp upstream from the start site. Key Words: Gene, Gene structure, Salivaricin B, PCR, Inverse PCR, Degenerate primers, Lactobacillus salivarius M7. Salivarisin B Aktivitesini Kodlayan Gen ve Çevre Nükleotid S›ralar›n›n Moleküler Karakterizasyonu Özet: Laktik asit bakterileri (LAB) baz›lar› g›da korunmas›nda kullan›lan birçok farkl› antibakteriyel protein üretirler. Bakteriosinlerin moleküler genetik analizleri son y›llarda oldukça ilgi çekmifl ve h›zlanm›flt›r. Buna paralel olarak bakteriosinlerin ekspresyon ve sal›n›mlar› rutin olarak incelenmeye bafllanm›flt›r. Bitki ve hayvan kökenli g›dalarla birlikte bulunduklar›ndan ortak amaç bu .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.