Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam - GV. Nguyễn Thị Cẩm Vân
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam - GV. Nguyễn Thị Cẩm Vân
Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam do GV. Nguyễn Thị Cẩm Vân biên soạn với các nội dung trình bày: những yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam, những đặc trưng độc đáo của văn hóa ẩm thực Việt Nam và những món ăn thức uống của Việt nam. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết của bài giảng, . | Giảng viên: NGUYỄN THỊ CẨM VÂN nguyenthicamvan 1 “Dân dĩ thực vi tiên” “Học ăn, học nói, học gói, học mở” nguyenthicamvan 2 Môn học VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM • Kiến thức về sự phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam, những nét đặc trưng, độc đáo của ẩm thực Việt Nam • Phân biệt được đặc trưng của ẩm thực các vùng miền. • Biết thưởng thức những nét độc đáo của văn hóa ẩm thực Việt Nam • Thông qua việc tìm hiểu về văn hoá ẩm thực Việt Nam chúng ta càng thêm quý trọng bản sắc của dân tộc Việt Nam. nguyenthicamvan 3 TÀI LIỆU THAM KHẢO CHÍNH • Nguyễn Nhã – Bản sắc Việt Nam trong ăn uống - Kỷ yếu HNKH,1997 • Xuân Huy ( sưu tầm và giới thiệu),Văn hóa ẩm thực và món ăn Việt Nam, nxb Trẻ, TPHCM, 2004 • Mai Khôi,Văn hóa ẩm thực Việt Nam - Các món ăn Miền Bắc, Miền Trung, Miền Nam, nxb Thanh Niên, TPHCM, 2001 • Lý Khắc Cung – Hà nội văn hoá và phong tục – NXB Lao động – 2009 • Tiểu Kiều – Huế ăn hương mặc hoa – NXB Trẻ - 2004 nguyenthicamvan 4 Ẩm thực Việt Nam • Tính nghệ thuật “Con gà cục tác lá chanh Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi Con chó khóc đứng khóc ngồi Bà ơi đi chợ mua tôi đồng riềng” • Tính văn hoá Đôi ta là bạn thong dong Như đôi đũa ngọc nằm trên mâm vàng Bởi chưng thày mẹ nói ngang Cho nên đũa ngọc, mâm vàng xa nhau. • Sự tinh tế “Tiếc thay hạt gạo tám xoan Thổi nồi đồng điếu lại chan nước .
Minh Xuân
340
38
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 5 - Đặng Trang Viễn Ngọc
33
266
6
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 6 - Đặng Trang Viễn Ngọc
36
410
14
Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam - GV. Nguyễn Thị Cẩm Vân
38
290
16
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 1 - Đặng Trang Viễn Ngọc
8
140
5
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 4 - Đặng Trang Viễn Ngọc
36
150
4
Bài giảng Chương 2: Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam - GV. Nguyễn Thị Cẩm Vân
42
145
5
Bài giảng Văn hóa ẩm thực
46
83
3
Bài giảng Văn hóa ẩm thực - Trường CĐ Nghề Phú Thọ
46
86
9
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 3 - Đặng Trang Viễn Ngọc
20
118
6
Bài giảng Văn hóa ẩm thực - Nguyễn Khánh Quỳnh Ngân
59
75
5
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461738
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22071
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9929
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8134
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6502
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực
Những món ăn thức uống của Việt nam
Yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam
Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bản sắc Việt Nam
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
Cơ sở khoa học trong ẩm thực
Bài giảng Văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực dân gian
Cội nguồn văn hóa dân tộc
Dấu ấn nông nghiệp
Ẩm thực và tôn giáo
Du lịch Việt Nam
Món ăn ba miền
Ẩm thực ba miền
Ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực miền Bắc
Nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
Nghệ thuật ẩm thực
Phương pháp chế biến ẩm thực
Nghệ thuật chế biến món ăn
Nghệ thuật ăn của người Việt
Nghệ thuật uống của người Việt
Cách thức ăn uống của người Việt Nam
Văn hóa ẩm thực thế giới
Thức uống tiêu biểu của người Việt
Thức ăn tiêu biểu của người Việt
Ẩm thực Nam bộ
Trải nghiệm ẩm thực của Sơn Nam
Đặc trưng ẩm thực Nam bộ
Món ngon từ thủy sản ở Nam bộ
Tiểu luận Cơ sở văn hóa Việt Nam
Cơ sở văn hóa Việt Nam
Đặc trưng văn hóa vùng Tây Nam Bộ
Phong tục tập quán vùng Tây Nam Bộ
Văn hóa ẩm thực vùng Tây Nam Bộ
Hướng dẫn du lịch
Ẩm thực Hà Thành
Ẩm thực Hà Thành Tập 5
Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
Văn hóa Việt Nam
Ẩm thực Tây Bắc
Món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc
Nét ẩm thực độc đáo của Tây Bắc
Xu hướng ẩm thực
bữa ăn của người Việt
khuynh hướng ẩm thực
du lịch thế giới
danh lam thắng cảnh
cẩm nang du lịch
du lịch sinh thái
văn hóa vùng miền
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Coherence and Ultrashort Pulse Laser Emission Part 9
40
237
0
29-03-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
253
0
29-03-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
219
0
29-03-2024
Monstrosity, medicine, and misunderstanding
44
181
0
29-03-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
241
2
29-03-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
179
0
29-03-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
160
0
29-03-2024
Management and Services Part 1
10
148
0
29-03-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
129
0
29-03-2024
Đề tài: Tìm hiểu một số yêu cầu đặt ra với một phòng thu âm, để đảm bảo chất lượng âm thanh trong sản phẩm đa phương tiện
8
133
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7819
2212
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1216
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5129
1173
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8134
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5034
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3402
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3620
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10740
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3901
502
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4026
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.