TAILIEUCHUNG - Cá chẽm xốt Tứ Xuyên
Cá chẽm xốt Tứ Xuyên Cá xốt Tứ Xuyên là món ăn ngon miệng, giúp thay đổi thực đơn cho gia đình bạn. Nguyên liệu: Một con cá chẽm (khoảng 1,2kg), 30g tôm khô, hai quả trứng gà, một trái ớt xanh, một trái ớt đỏ, một củ hành tây, ớt sừng, một muỗng canh giấm Tiều, kíp chấp, hắc xì dầu, bột chiên xù, một chén nước lèo, bột nêm, muối, bột năng, dầu ăn. Thực hiện: - Cá làm sạch, rửa qua bằng nước muối nhạt, để ráo. Ướp cá với giấm Tiều, kíp chấp, hắc xì dầu, bột nêm, để. | Cá chẽm xốt Tứ Xuyên Cá xốt Tứ Xuyên là món ăn ngon miệng giúp thay đổi thực đơn cho gia đình bạn. Nguyên liệu Một con cá chẽm khoảng 1 2kg 30g tôm khô hai quả trứng gà một trái ớt xanh một trái ớt đỏ một củ hành tây ớt sừng một muỗng canh giấm Tiều kíp chấp hắc xì dầu bột chiên xù một chén nước lèo bột nêm muối bột năng dầu ăn. Thực hiện - Cá làm sạch rửa qua bằng nước muối nhạt để ráo. Ướp cá với giấm Tiều kíp chấp hắc xì dầu bột nêm để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. - Ớt xanh ớt đỏ ớt sừng củ hành xắt hạt lựu. Bắc chảo dầu nóng xào ớt xanh ớt đỏ hành tây ớt sừng tôm khô cho thơm xào chín tái . - Nước lèo bắc lên bếp nấu sôi nêm gia vị cho vừa ăn vị cay chua ngọt tùy theo khẩu vị cho một ít bột năng vào khuấy đều tay cho nước sánh đặc cho hỗn hợp ớt củ hành tôm khô đã xào vào. - Đập trứng gà ra tô đánh đều lòng trắng và lòng đỏ. Nhúng cá vô trứng rồi lăn nhanh tay qua bột. Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng. Cho cá ra đĩa rưới đều nước xốt lên mặt trang trí cho đẹp. Dùng cá nóng với nước tương .
đang nạp các trang xem trước
