TAILIEUCHUNG - Ebook Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản: Phần 1

Cuốn sách "Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản" đề cập đến việc áp dụng hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát giới hạn (HACCP) trong công nghiệp chế biến thủy sản, phân tích chi tiết các mối nguy hiểm tiềm ẩn liên quan đến sức khỏe cộng đồng, sự hư hỏng liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản,. phần 1 cuốn sách. | THƯ VIỆN ĐẠI HỌC THUỶ SẢN M H 500 H BỘ THỦY SẢN CHẤT LƯỢNG VÀ XUẤT KHẨU thủy sản SEAQIP FAO tài liệu Kỹ thuật Thúy sản Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sả n MARKETS The impact of the EEC Directive Ytur customers are going to have questions and they have a right to the answers RANCID FISH RESIGNATION BY MINISTER ky EMC D0 rù u TmmU rpiN 9 trait tutfe Ik The unified import regulations for the imminent Single European Market essentially requires imported seafood to be of the same quality as that produced m the EEC. In recent years the estimated incidence of viral hep- Lawmakers pass crucial legislation atitis in Shanghai has ranged from to 100 000 population with ca. 45 due to hepatitis on quality The bacrcna 15 normal waters but not tn ikartO Why fish puts I T in nate heal t into e Hee _atinQ thenMi e9 d lUilcd hall lid J lew minutes v 4nly all the liulncnl value. I The bacteria IS alsn natural it iminates rhe danger m contatnii ping raw fbh wnh 3 high numtxM Food is safe once thoroughly cooked says cholera adviser Gl XANESF KouM nut tear cholera i Manned nr frch into or an type ot thorough rooked. Prolevor Han Ha the TrrhnnJn ral laboratory. Mints in Denmark told Stabroek SirwK Ma onomic Impact of a Foodborne Disease Outbreak NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Tổ chút Nông liMng Uốn hợp quốc Bộ THUỶSẢN Dự ÁN CẢÍ THIỆN CHẤT LƯỢNG VA XUẤT KHAU THÚY SẢN SEAQIP Đảm bảo chất lượng sản phẩm Thuỷ sản 14 -MO Tác giả . Huss Phòng thí nghiêm kỳ thuật Bô Thuỷ sàn Đan Mach NHÀ XUẤT BAN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2003 334 Rôm. 1994 Tò chức Nông Lương Liên hdp quốc FAO Tài liệu Kỹ thuật Thúy sản LỜI GIỚI THIỆU Tt ong xu thế toàn cầu hoá và hội nhập quốc tế nhằm tâng khù năng cạnh trạnh và phát triển bền vừng ngành thủy sản những nám gần đày Bộ thủy sán đã tổ chức háng loạt các hoạt dộng liên quan đến những van dề bức xúc trong quỵ hoạch phát triển rong dầu tư xây dựng hạ tầng cơ sà. trong quán ỉỹ mỏi trường và nguồn lợi xây dựng và thực hiện các phương thức hợp tác của .

• Ngư nghiệp
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
• Chất lượng sản phẩm thủy sản
• Sản phẩm thủy sản
• Chất lượng thủy sản
• Chế biến thủy sản
• Thực phẩm thủy sản
• Chế biến thực phẩm thủy sản
• Cơ sở chế biến thủy sản
• Khả năng truy xuất nguồn gốc
• Doanh nghiệp chế biến thủy sản Thanh Hóa
• Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản
• Quản trị chuỗi cung ứng thủy sản
• Đảm bảo chất lượng thủy sản
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• bảo quản và chế biến thủy sản
• kỹ thuật nuôi tôm
• nuôi trồng thủy sản
• đánh bắt thủy sản
• chất lượng tôm
• luật thủy sản
• tôm sú bỏ đầu
• Bài viết về ngư nghiệp
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Chất lượng nguyên liệu thức ăn
• Sản xuất thức ăn thủy sản
• Quy chuẩn Việt Nam
• Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia
• Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 02 02:2009/BNNPTNT
• QCVN 02 02:2009/BNNPTNT
• Kinh doanh thực phẩm thủy sản
• Đảm bảo chất lượng
• An toàn thực phẩm
• Nguyên tắc HACCP
• Tài liệu tập huấn
• An toàn thực phẩm nông lâm thủy sản
• Kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản
• Bảo quản nông lâm thủy sản
• Bảo đảm an toàn thực phẩm trong chăn nuôi
• Chế biến thủy sản ăn liền
• Sản xuất thủy sản khô
• Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
• Nguyên liệu chế biến thủy sản
• Bảo quản thực phẩm thủy sản
• Kiểm tra nguyên liệu thủy sản
• thị trường thủy sản
• kinh doanh thủy sản
• tiêu thụ thủy sản
• bảo quản thủy sản
• thủy sản tươi
• thủy sản sau khi chết
• biến đổi động vật thủy sản
• Thành phần nguyên liệu thủy sản
• Báo cáo thực hành
• Công nghệ sản xuất
• Sản xuất sản phẩm thủy sản
• Quy trình sản xuất thủy sản
• Phương pháp sản xuất thủy sản
• Các sản phẩm thủy sản
• Quản lý chất lượng thủy sản
• Vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản
• An toàn thực phẩm thủy sản
• Công nghê sản xuất sản phẩm thủy
• Công nghiệp thực phẩm
• Quy trình công nghệ chế biến thủy sản
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Công nghệ thực phẩm
• Giá trị gia tăng thủy sản
• Sản phẩm giá trị gia tăng thủy sản
• Phế phẩm từ thủy sản
• qui chuẩn kỹ thuật
• thực phẩm thủy sãn
• đảm bảo an toàn thực phẩm
• thủy sản sống
• Giáo trình Chế biến đồ hộp thủy sản
• Chế biến đồ hộp thủy sản
• Đặc điểm nguyên liệu thủy sản
• Sản xuất đồ hộp thủy sản ngâm dầu
• Quá trình cô đặc thực phẩm
• bao bì thủy sản
• kinh nghiệm chăn nuôi
• cấu tạo bao bì thủy sản
• sản xuất bao bì thủy sản
• vật liệu bao bì thủy sản
• chuyên ngành thực phẩm
• Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Quy trình Cấp giấy an toàn thực phẩm
• Cơ sở an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm sản xuất
• An toàn thực phẩm kinh doanh
• An toàn thực phẩm nông sản
• Sản xuất thủy sản
• Sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Đảm bảo vệ sinh thực phẩm
• Vệ sinh ao nuôi trồng thủy sản
• Vệ sinh đầm nuôi trồng thủy sản
• Giáo trình Quản lý chất lượng thủy sản
• Ngộ độc thực phẩm
• Báo cáo thực hành ngành Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản
• Chế biến lạnh đông thủy sản
• Thủy sản đông lạnh
• Giáo trình Phụ gia thực phẩm
• Phụ gia thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Chế biến thực phẩm
• Luận văn chế biến thủy sản
• Luận văn thủy sản
• Thử nghiệm sản xuất đậu hủ cá rô
• Nghiên cứu chế biến sản phẩm thủy sản
• Chế biến thực phẩm từ cá
• Luận văn sản xuất đậu hủ cá rô
• Cấp lại giấy an toàn thực phẩm
• Quy trình cấp lại giấy chứng nhận
• Phế phẩm từ thủy hải sản
• Công nghệ chế biến hải sản
• luận văn báo cáo
• đề án
• thị trường đầu ra
• thủy sản của Việt Nam tại Mỹ