TAILIEUCHUNG - bai_4_chuyen_hoa_nang_luong_7848

Bài giảng Hóa HÓA NĂNG LƯỢNG SINH HỌC . văn Ảnh. 1MỤC TIÊU :.­ Trình bày được những khái niệm về phản ứng oxy hoá . khử, sự phosphoryl hoá và sự khử phosphoryl, đặc biệt . là vai trò của các liên kết phosphat giàu năng lượng và . hệ thống ADP ­ ATP.­ Phân tích được bản chất và quá trình chuyển biến của sự . hô hấp tế bào.­ Trình bày và phân tích được chu trình Krebs 2 1. ĐẠI CƯƠNG. . Khái quát về chuyển hóa ở động . vật và người :. . Chuyển hóa các chất. ­ Tập hợp các quá trình hóa học xảy ra . trong cơ thể sống , từ khi thức ăn đưa vào cơ . thể, đến khi chất cặn bả được đào thải ra . ngoài. ­ Xảy ra qua nhiều khâu, qua nhiều chất . trung gian, những chất trung gian gọi là sản . phẫm chuyển hóa ­ Thực chất : gồm những dãy liên tiếp . . của các quá trình thoái hóa (dị hóa) và tổng . . Đồng hóa và dị hóa :. - Đồng hóa :. + Là quá trình biến đại phân tử hữu cơ có tính theo nguồn gốc thức ăn thành các đại phân tử đặc cơ thể : glucid, lipid, protid, acid nucleic. + Xảy ra qua 3 bước :. . Tiêu hóa : thủy phân các đại phân tử đặc hiệu ăn thành các đơn vị cấu tạo không đặc hiệu nhờ thủy phân trong dịch tiêu hóa. . Hấp thụ : sản phẩm tiêu hóa cuối cùng sẽ được qua niêm mạc ruột non vào máu và bạch huyết (bằng vận chuyển, khuyếch tán,.). . Tổng hợp : từ máu ( mô và được tế bào sử dụng tổng .hợp thành những đại phân tử có tính đặc hiệu của cơ thể ( có thể .đặc hiệu cho loài và cho mô), quá trình tổng hợp này cần năng .lượng 4 ­ Dị hóa : là phân giải các đại phân . tử sử dụng của tế bào mô thành các sản . phẩm đào thải ( Ví dụ : phân giải 1 chất . thành chất nhỏ hơn và có thải ra năng . lượng ( thoái hóa ). Hai quá trình này ngược chiều nhau, . nhưng luôn thống nhất và đi đôi trong cơ . thể. . Năng lượng tự do và công :. ­ Các dạng công :. + Công thẩm thấu :. Giúp cho sự vận chuyển tích cực qua .màng chống lại Gradient nồng độ . Ví dụ: .sự hấp tái thu ở ống thận ( Grad: sự sai .biệt). + Công hóa học : giúp cho sự co duỗi .các bào quan, tế bào + Các dạng công ít gặp : công điện .học, quang học. 62. PHẢN ỨNG OXY HÓA KHỬ:. . Định nghĩa:. ­ Phản ứng oxy hóa khử là phản ứng trong đó có .sự cho và nhận điện tử hay có sự thay đổi số OXH ( tức .là dịch chuyển e­ ) có thể kèm theo ( hay không ) sự cho .và nhận Oxy, Hydro ( đặc trưng nhất cho phản ứng .OXH ­ khử là số OXH ) ­ Phân biệt phản ứng hay hiện tượng OXH (hoặc .khử ) và chất OXH ( hoặc khử ). + Phản ứng hay hiện tượng OXH là hiện tượng .trong đó có sự nhả e­ hay nhả Hydro, còn khử ngược lại + Chất OXH là chất có thể nhận e­, và chất khử là .chất có thể cho e­ ( khử cho, O nhận ). 7 e­ H O. Phản ứng OXH ­ ­ +. Hiện Khử + + ­. tượng. Chất OXH + + ­. Khử ­ ­ +. Ví dụ: ­ e­. Fe2+ Fe3+ . ( chất khử) + e­ (chất oxh). Phản ứng OXH ­ khử thực chất gồm 2 phản ứng ngược nhau . nhưng luôn đi đôi với nhau bao giờ cũng có chất OXH và chất . khử, tập họp nhau thành cặp hay hệ thống OXH ­ khử Ví dụ: cặp OXH ­ khử Fe2+ ( hay c

• Sáng kiến kinh nghiệm