TAILIEUCHUNG - Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Phần 1 - NXB Y học

Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Phần 1 - NXB Y học có nội dung giới thiệu đến bạn đọc 6 nhóm dinh dưỡng như sau: Ngũ cốc và sản phẩm chế biến, khoai củ và sản phẩm chế biến, hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến, rau, quả, củ dùng làm rau, quả chín, dầu, mỡ, bơ. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt chi tiết nội dung.   | BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG BẢNG THÀNH PHẦN THỰC PHẨM VIỆT NAM VIETNAMESE FOOD COMPOSITION TABLE NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG BẢNG THÀNH PHẦN THỰC PHẨM VIỆT NAM VIETNAMESE FOOD COMPOSITION TABLE 1. Chỉ đạo biên soạn PGS. TS. Nguyễn Công Khan PGS. TS. Hà Thị Anh Đào 2. Thư ký biên soạn ThS. Lê Hồng Dũng 3. Ban biên soạn PGS. TS. Nguyễn Công Khan PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm PGS. TS. Hà Thị Anh Đào ThS. Lê Hồng Dũng TS. Lê Bạch Mai KS. Nguyễn Văn Sĩ 5. Cố vấn chuyên môn GS. TSKH. Hà Huy Khôi GS. TS. Bùi Minh Đức 6. Kỹ thuật vi tính KS. Nguyễn Tùng Lâm NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC 2007 MỤC LỤC Lời mở đầu iii Giới thiệu Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam iv Một số nguyên tắc xây dựng Bảng thành phần thực phẩm vi THÀNH PHẦN CÁC CHẤT DINH DƯỠNG Nhóm 1 Ngũ cốc và sản phẩm chế biến 1 Nhóm 2 Khoai củ và sản phẩm chế biến 24 Nhóm 3 Hạt quả giàu đạm béo và sản phẩm chế biến 50 Nhóm 4 Rau quả củ dùng làm rau 83 Nhóm 5 Quả chín 209 Nhóm 6 Dầu mỡ bơ 265 Nhóm 7 Thịt và sản phẩm chế biến 279 Nhóm 8 Thủy sản và sản phẩm chế biến 361 Nhóm 9 Trứng và sản phẩm chế biến 420 Nhóm 10 Sữa và sản phẩm chế biến 431 Nhóm 11 Đồ hộp 440 Nhóm 12 Đồ ngọt đường bánh mứt kẹo 461 Nhóm 13 Gia vị nước chấm 488 Nhóm 14 Nước giải khát bia rượu 511 .

• Y học thường thức
• Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam
• Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam
• Thành phần thực phẩm Việt Nam
• Danh mục thành phần thực phẩm Việt Nam
• Thành phần các chất dinh dưỡng
• Các nhóm chất dinh dưỡng
• Tài liệu các nhóm chất dinh dưỡng
• Bảng thành phần thực phẩm
• Thành phần thực phẩm ở Việt Nam
• Thành phần thực phẩm
• Chế biến thực phẩm
• Thành phần dinh dưỡng
• Nhóm thực phẩm dinh dưỡng
• chất dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• tác dụng của chất dinh dưỡng
• các loại chất dinh dưỡng
• Nhóm chất dinh dưỡng vi lượng
• tài liệu điều dưỡng
• kiến thức về truyền dịch
• các loại dịch truyền
• Nhóm cung cấp chất dinh dưỡng
• chất điện giải
• Giải bài tập Công nghệ 6
• Giải bài tập SGK Công nghệ 6
• Giải bài tập trang 75 SGK Công nghệ 6
• Phân nhóm thức ăn
• Các chất dinh dưỡng chính
• Chức năng của chất béo
• Cơ sở của ăn uống hợp lý
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Hoá phân tích
• Chất bảo quản nhóm Nisin
• Phương pháp ELISA