Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Đề tài: Thói quen tiêu thụ dầu mỡ và một số thực phẩm giàu Lipid ở một xã nông thôn đồng bằng Bắc bộ
TAILIEUCHUNG - Đề tài: Thói quen tiêu thụ dầu mỡ và một số thực phẩm giàu Lipid ở một xã nông thôn đồng bằng Bắc bộ
Đề tài mô tả thói quen tiêu thụ dầu mỡ và một số thực phẩm giàu Lipid ở một xã nông thôn đồng bằng Bắc bộ, xác định tần suất, mức tiêu thụ dầu mỡ và một số thực thẩm giàu Lipid và khẩu phần hộ gia đình tại địa phương, những thói quen trong cách lựa chọn, chế biên và bảo quản sử dụng dầu mỡ, nội dung chi tiết. | BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG THÓI QUEN TIÊU THỤ DẨư MỠ VÀ MỘT số THựC PHẨM GIÀU LIPID Ở MỘT XÃ NÔNG THÔN ĐỔNG BẰNG BẮC BỘ Đồng chủ nhiệm đề tài . Lê Bạch Mai Cn. Tuấn Thi Mai Phương Cán bộ và đơn vi tham gia thực hiện Ths. Hồ Thu Mai Ths. Hà Huy Tuệ Cn. Nguyễn Duy Thắng Khoa Dinh dưỡng cộng đồng TT Y tế huyện Hoài Đức Trạm Y tế xã Yên Sở Kinh phí đề tài đồng Nguồn Chiến lược quôíc gia dinh dưỡng 6627 0611112007 1 I. ĐẶT VAN ĐỂ Lipid là một thành phần quan trọng trong bữa ân của con người. Từ xưa dầu mỡ đã được xem như nguồn cung cấp chất béo tinh chế có mặt thường xuyên trong khẩu phần ân. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy mối liên quan giữa việc sử dụng dầu mỡ trong khẩu phần và tình trạng sức khỏe bệnh tật đặc biệt là một số bệnh ung thư và tim mạch 8 11 . Tình trạng rối loạn dinh dưỡng-lipid được các nhà nghiên cứu trên thế giới đặc biệt quan tâm xem đây là một vấn đề quan trọng của sức khoẻ cộng đồng ở mọi quốc gia trên thế giới và được Tổ chức Y tế Thế giới gọi là Hội chứng Thế giới mới 7 . Có mối liên quan giữa việc tiêu thụ và sử dụng chất béo với sức khỏe 2 . Tổng số chất béo và mối tương quan giữa các axit béo trong khẩu phần đóng vai trò quan trọng. Vì vậy để có sức khoẻ tốt không chỉ cần tiêu thụ một tỷ lệ chất béo thích hợp trong khẩu phần mà còn cần quan tâm đến cách sử dụng dầu mỡ và chất béo 2 3 . Nên hình thành thói quen thay thế một phần chất béo từ mỡ thịt bơ sữa toàn phần bằng cách thay vào đó các acid béo chưa no từ dầu thực vật và mỡ cá. Cách thức thói quen sử dụng thực phẩm nói chung và dầu mỡ nói riêng có vai trò hết sức quan trọng trong việc duy trì sức khỏe phòng ngừa bệnh tật. Khẩu phần của người Việt Nam đã và đang có nhiều biến đổi đặc biệt là trong hơn mười nâm gần đây. Chất lượng bữa ân đã được cải thiện hơn mức tiêu thụ thức ân động vật tâng đáng kể làm cho tỷ lệ nâng lượng do protid và lipid cung cấp cao hơn trước 5 6 . Vai trò của dầu mỡ và cách sử dụng dầu mỡ có mối liên quan chặt chẽ tới sức khỏe 3 . Mỡ được coi như là chất
Tấn Thành
73
24
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Những thói quen khiến bạn “giật lùi”
1
97
0
Tiểu luận: Yếu tố tích cực và tiêu cực của thói quen
12
378
19
Chủ đề Khám phá thói quen thích mua hàng ngoại của người tiêu dùng Việt
6
91
1
Báo cáo Thói quen tiêu dùng nước ép trái cây và nước trái cây chứa sữa đóng chai
27
109
3
Trình bày suy nghĩ về tác hại của thói quen trì hoãn công việc
3
141
2
Báo cáo nghiên cứu về thói quen tiêu dùng thời trang của người Việt Nam
52
256
0
TIỂU LUẬN: NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG CỦA QUẢNG CÁO TỚI THÓI QUEN TIÊU DÙNG KẸO CAO SU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VIỆT NAM
30
105
5
TIỂU LUẬN: Thực tế xu hướng tiêu dùng hiện đại với những nhãn hiệu quần áo Việt Nam và quốc tế đã tác động mạnh đến thói quen mặc áo sơ mi
12
130
0
Đề tài: Thói quen tiêu thụ dầu mỡ và một số thực phẩm giàu Lipid ở một xã nông thôn đồng bằng Bắc bộ
24
64
0
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Khảo sát thói quen tiêu thụ đồ uống có cồn ở Việt Nam
69
48
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461743
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22091
54
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
9935
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9427
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8136
421
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6508
247
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5680
81
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
Thói quen tiêu thụ dầu mỡ
Thực phẩm giàu Lipid
Bảo quản sử dụng dầu mỡ
Tập quán địa phương
Lựa chọn thực phẩm giàu Lipid
Mức tiêu thụ dầu mỡ
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
334
3
29-03-2024
Giáo trình về phân tích môi trường - Phần 1 - CHƯƠNG 7
10
295
1
29-03-2024
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
221
0
29-03-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
238
0
29-03-2024
GIÁO TRÌNH ĐỊNH MỨC XÂY DỰNG CƠ BẢN - PHẦN I ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG VÀ THỜI GIAN SỬ DỤNG MÁY - CHƯƠNG 2
11
284
0
29-03-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
195
0
29-03-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
153
0
29-03-2024
Anh văn bằng C-124
8
163
0
29-03-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
164
0
29-03-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
176
0
29-03-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7820
2213
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3652
1219
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5143
1175
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8136
1122
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5038
1084
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3408
638
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3621
524
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10742
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
3911
503
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4027
470
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.