TAILIEUCHUNG - Chuyên đề Peptit và protein

Peptit có vai trò rất quan trọng với sự sống, là cơ sở tạo nên protein cho các cơ thể sống. Vậy peptit là gì? Chúng có những tính chất đặc trưng nào? Tài liệu Chuyên đề Peptit và protein sau đây sẽ giúp các bạn giải đáp về vấn đề này. | Peptit và Protein TÓM TẮT Peptit có vai trò rất quan trọng đối với sự sống là cơ sở tạo nên protein cho các cơ thể sống. Vậy peptit và protein là gì Chúng có những tính chất đặc trưng nào Bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải đáp phần nào những câu hỏi trên. Từ khóa peptit protein. Khái niệm - Đồng phân - Danh pháp Các amino axit công thức là H2N-R-COOH có thể liên kết với nhau theo nguyên tắc Nhóm COOH của này có thể liên kết với nhóm NH2 của khác tạo thành các phân tử lớn hơn gọi là peptit. O O II II C OH H NH--------- C NH H2O viết gọn -CO-NH- Liên kết -CO-NH- giữa hai a-amino axit được gọi là liên kết peptit. Tên của peptit được ghép từ kí hiệu của các đơn vị amino axit. VD1 Glyxin và alanin có thể tạo thành peptit như sau Ala H2N-CH2-CO-NH-CH-COOH 1-------- 1 I Gly CH3 Gly-Ala Mỗi phân tử peptit gồm một số a-amino axit liên kết với nhau theo trật tự nghiêm ngặt. Việc thay đổi vị trí của hai đơn vị a-amino axit bất kì phá vỡ trật tự sẽ tạo ra một peptit mới là đồng phân cấu tạo của peptit cũ. VD2 Peptit Ala-Gly là đồng phân của Gly-Ala. Ghi nhó Peptit có n đơn vị a-amino axit khác nhau có n đồng phân cấu tạo. BÀI TẬP 1 Peptit X có công thức cấu tạo là H2N-CH-CO-NH-CH2-COOH I CH3 Tên gọi của X là o A Ala-Gly. o B Ala-Glu. o C Gly-Ala. o D Gly-Val. Peptit và Protein 2 Peptit Y có công thức cấu tạo là H2N-CH2-CO-N H-C H-CO-NH-CH-COOH CH CH3 2 CH3 Tên gọi của Y là o A Val-Gly-Ala. o C Gly-Val-Ala. o B Ala-Gly-Val. o D Gly-Ala-Val. 3 Peptit z có công thức cấu tạo là H2N-C H-CO-N H-CH2-CO-NH-CH-CO-N H-CH-COOH L 1 I . CH3 CH3 CH CH3 2 Tên gọi của z là o A Gly-Val-Val-Ala. o C Ala-Gly-Val-Ala. o B Ala-Gly-Ala-Val. o D Gly-Val-Ala-Ala. 4 Peptit X được tạo ra từ các a-amino axit valin alanin glyxin. Công thức cấu tạo của X như sau H2N-C H-CO-N H-CH2-CO-N H-C H-COOH I I. CH CH3 2 CH3 Peptit nào sau đây không phải đồng phân cấu tạo của X o A Val-Ala-Gly. o B Val-Gly-Ala. o C Ala-Gly-Val. o D Ala-Val-Gly. 5 Số đipeptit tối đa có thể được tạo thành từ hỗn hợp gồm .

• Ôn thi ĐH-CĐ
• Chuyên đề Peptit và protein
• Khái niệm peptit
• Tính chất của peptit
• Danh pháp peptit
• Khái niệm peptit
• Đồng phân peptit
• Chuyên đề Peptit
• Chuyên đề Protein
• Ôn thi Đại học môn Hóa
• Luyện thi Đại học môn Hóa khối A
• Chuyên đề ôn thi Đại học môn Hóa
• Chuyên đề Hóa học
• hóa hữu cơ
• PEPTIT
• PROTEIN
• kiến thức hóa học
• hóa học trong đời sống
• Đề thi giữa học kì 1
• Đề thi giữa học kì 1 môn Hóa học lớp 12
• Đề kiểm tra giữa học kì 1 Hóa 12
• Đề thi trường THPT Ngô Gia Tự
• Đồng phân cấu tạo amin
• Liên kết peptit