TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7812-2:2007

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7812-2:2007 về sản phẩm rau, quả - Xác định hàm lượng axit formic - Phần 2: Phương pháp chuẩn độ qui định phương pháp xác định hàm lượng axit formic trong sản phẩm rau, quả bằng chuẩn độ. Phương pháp khối lượng được qui định trong TCVN 7812-1:2007 (ISO 6638-1:1985). | Lời nói đầu TCVN 7812-2 2007 hoàn toàn tương đương với ISO 6638-2 1984 TCVN 7812-2 2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Bộ TCVN 7812 ISO 6638 sản phẩm rau quả - Xác định hàm lượng axit formic gồm có 2 phần - Phẩn 1 Phương pháp khối lượng - Phần 2 Phương pháp chuẩn độ. TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 7812-2 2007 Xuất bản lần 1 .ợ sản phấrn rau quả - Xác định hàm lượng axit formic - Phẩn 2 Phương pháp chuẩn độ Fruit and vegetable products - Determination of formic acid content - Part 2 Titrimetric method 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định hàm lượng axit formic trong sản phẩm rau quả bằng chuẩn độ. Phương pháp khối lượng được qui định trong TCVN 7812-1 2007 ISO 6638-1 1985 . 2 Nguyên tắc Toàn bộ lượng axit formic có trong phần mẫu thử được cuốn theo hơi nước. Xác định lượng iot tương đương với lượng brom tác dụng với axit có trong dịch cất bằng cách chuẩn độ với dung dịch chuẩn natri thiosulfat. 3 Thuốc thử Tất cả các thuốc thử được sử dụng phải thuộc loại phân tích và đặc biệt không chứa chì. Nước được sử dụng phải là nước cất hay ít nhất là nước có độ tinh khiết tương đương. Axit tartric dạng tinh thể. Natri axetat dung dịch 10 theo khối lượng . Kali iodua dung dịch 10 theo khối lượng . Axit brom axetic Pha loãng 8 g brom bằng dung dịch axit axetic băng cho đến vạch 1 000 ml. Natri thiosulfat dung dịch chuẩn c Na S O3 0 1 mol Chỉ thị tinh bột dung dịch nồng độ 1 theo khối lượng . 4 Thiết bị dụng cụ Sử dụng thiết bị dụng cụ phòng thử nghiệm thông thường và cụ thể như sau Cân phân tích. Thiết bị chưng cất như trong hình vẽ hoặc là thiết bị tương đương bao gồm Bộ phận tạo hơi làm bằng kim loại hoặc thủy tinh dung tích 5 lít. Bộ ngưng tụ chiều dài 50 cm. Bình cẩu dung tích 500 ml. Bình định mức dung tích 1 000 ml. Bình nón dung tích 500 ml có nút thủy tinh mài.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7812 22007
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 7812 22007
• Sản phẩm rau quả
• Xác định hàm lượng axit formic
• Phương pháp chuẩn độ
• Phương pháp xác định hàm lượng axit formic
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7812 12007
• TCVN 7812 12007
• Phương pháp khối lượng