TAILIEUCHUNG - Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân xã Hà Yên, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa

Khóa luận tốt nghiệp "Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép của các hộ dân xã Hà Yên, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa" được thực hiện nhằm đánh giá thực trạng tình hình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm và hiệu quả kinh tế của nghề chế biến mắm tép, từ đó đề xuất giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế nghề chế biến mắm tép, góp phần phát triển bền vững trong thời gian tới. | Nhìn vào bảng có thể thấy trong tổng chi phí chế biến mắm thì chi phí mua tép là cao nhất. Các hộ chế biến trong xã chủ yếu dựa vào nguồn tép của gia đình đánh bắt là chính, nếu thiếu mới đi mua. Một số hộ không đánh bắt mà chỉ chế biến thì thường đặt mua tép của những hộ thường xuyên đánh bắt. Nhưng để làm cơ sở cho việc đánh giá hiệu quả kinh tế thì cần tính giá trị của tép theo giá thị trường. Gía tép trên thị trường hiện nay giao động từ 55-65 nghìn đồng/kg. Có nhiều loại tép nên giá sẽ có sự chênh lệch, tép riu muối được nhiều nước hơn, màu đẹp hơn và giá sẽ thường cao hơn tép gạo. Mỗi hộ chế biến thường lựa loại tép khác nhau để chế biến. Những hộ chế biến quy mô lớn thường theo đơn đặt hàng nên tép họ lựa chọn thường là tép ngon, giá đắt hơn một chút nhưng sẽ được nhiều mắm hơn, màu đẹp hơn và dễ bán. Ngược lại, những hộ chế biến trung bình và nhỏ lẻ thường chọn những loại tép bình thường , giá rẻ hơn một chút để tiết kiệm chi phí. Về chi phí mua tép của hộ có quy mô lớn có chi phí cao nhất là 6

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.