TAILIEUCHUNG - Giáo trình Kỹ thuật sấy: Phần 1 - Hoàng Văn Chước

Giáo trình Kỹ thuật sấy của tác giả Hoàng Văn Chước ra đời nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản của kỹ thuật sấy và thiết bị sấy để bạn đọc có những tính toán thiết kế, lắp đặt vận hành các thiết bị sấy thông dụng. Đồng thời giáo trình còn làm cơ sở cho việc nghiên cứu sâu thêm về các công nghệ và thiết bị sấy đặc chủng. phần 1 sau đây với nội dung 8 chương đầu của giáo trình. | HOÀNG VĂN CHƯỚC GIAO TRINH KỸ THUẬT SẤY 7n ẩn thứhcỉỉ có sửéì c iữiì vù bở sung NHÀ XUẤT BẤN KHOA HOC ỴÀ--KỸ THUẬT HA NỘI-1999 J T V LỜI NÓI ĐÀU Kv thuật sây dóng vai trò vò cùng quan trọng trong còng nghiệp và dơi sồng. Trong quy trinh còng nghệ sản xuất cùa rát nhiều sán phẩm dều có công đoạn sấy khô dể bảo quán dài ngày. Công nghệ này ngày càng phát triển trong ngành hải sản rau quá và các thực phẩm khác. Các sản phẩm nông nghiệp dạng hạt như lúa ngô dậu. sau khi thu hoạch can sấy khô kịp thời nếu không sản phẩm sẽ giám phẩm chát thậm chi bị hỏng dẫn đen tình trạng mắt mùa sau thu hoạch Các nhu câu sấy ngày càng dơ dạng có nhiêu phương pháp và thiết bị sấy Muốn di sâu nghiên cứu vào lỉnh vực hẹp của các công nghệ sấy các sán phẩm khác nhau trước hết cấn có những kiến thức cơ bản ve kỹ thuật sấy. Cuốn sách này ra dời nhằm dáp ứng nhu càu dó. Nó sẽ cung cáp những kiến thức cơ bán cùa kỹ thuật sấy và thiết bị sấy dể bạn dọc có thể tính toán thiết kế láp dặt vận hành các thiết bị sáy thông dụng. Dồng thời cuốn sách còn làm cơ sờ cho việc nghiên cứu sâu thêm về các công nghệ và thiết bị sấy dặc chùng. Chúng tòi rất mong dược sự góp ý bổ khuyết của các bạn dồng nghiệp và các dộc giả. Các ý kiến xin gửi về Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật 70 Trần Hưng Dạo Hà Nội. Tác .

• Cơ khí - Chế tạo máy
• Kỹ thuật sấy
• Giáo trình Kỹ thuật sấy
• Thiết bị sấy
• Tác nhân sấy
• Quá trình sấy
• Thiết kế thiết bị sấy
• Luận văn tốt nghiệp
• Kỹ thuật sấy chân không
• Các phương pháp sấy chân không
• Hệ thống sấy chân không
• Phương pháp sấy lạnh
• Phương pháp sấy nóng
• Tài liệu về kỹ thuật sấy chân không
• Đề tài nghiên cứu sấy chân không
• Thiết bị sấy khí động
• Sấy tầng sôi
• Thiết bị sấy kiểu tháp
• Thiết bị sấy thùng quay
• sấy chuối
• quá trình thực phẩm
• tài liệu Kỹ thuật sấy
• công nghệ sấy
• bài giảng Kỹ thuật sấy
• đề cương Kỹ thuật sấy
• kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• bài giảng kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• kinh nghiệm kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• cẩm nang kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
• Bài thuyết trình Kỹ thuật sấy
• Thiết bị sấy tầng sôi
• Thiết bị sấy dòng cao tần
• Thiết bị sấy bức xạ
• Báo cáo công nghệ kỹ thuật nhiệt