TAILIEUCHUNG - Bài giảng Công nghệ 10 bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
Chúng tôi tuyển tập những bài giảng Bảo quản lương thực, thực phẩm, với mục tiêu giúp cho bạn đọc ngày càng nâng cao kỹ năng, phương pháp dạy và học. Với những slide trình chiếu bài học bằng bài giảng điện tử, học sinh nhanh chóng biết được các loại kho và các phương pháp bảo quản thóc, ngô, rau, hoa, quả tươi. Biết được quy trình bảo quản thóc, ngô, khoai lang ,sắn. Biết được một số phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi. Chúc các bạn thành công nhé! | CÔNG NGHỆ 10 PHẦN 1- NÔNG, LÂM, NGƯ, NGHIỆP. CHƯƠNG 3. BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN BÀI 42. BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM BÀI 42. BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM I. Bảo quản lương thực 1. Bảo quản thóc ngô. 2. Bảo quản khoai lang, sắn. II. Bảo quản rau, hoa, quả tươi. 1. Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi 2. Quy trình bảo quản rau, hoa, quả tươi bằng phương pháp lạnh II. Bảo quản rau, hoa, quả tươi. I. Bảo quản lương thực. 1. Bảo quản thóc ngô. . Các dạng kho bảo quản Nhà kho TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG Những sinh vật nào thường gây hại cho nhà kho và lương thực khi bảo quản? Những yếu tố khí hậu nào gây hại cho nhà kho và lương thực khi bảo quản? Một số động vật gây hại trong bảo quản lương thực Vậy để bảo quản tốt lương thực thực phẩm, nhà kho cần có những đặc điểm gì? Nhà kho bảo quản có nhiều ngăn. Đặc điểm: + Dưới sàn kho có gầm thông gió. +Tường kho xây bằng gạch. + Máy che bằng ngói, tôn, fibrô ximăng, nhưng nhất thiết phải có trần để cách .
đang nạp các trang xem trước
