TAILIEUCHUNG - Ếch hầm nồi đất

Ếch hầm nồi đất Xin giới thiệu với chị em nội trợ một món không chỉ bỗ dưỡng mà còn rất ngon và lạ miệng dành cho cả gia đình trong dịp cuối tuần: Ếch hầm nồi đất. Nguyên liệu 3 con ếch 1 củ tỏi 3 lát gừng 100g bông cải 1/4 củ cà rốt 4 cái nấm hương 2 nhánh hành lá 1,5 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa súp nước mắm chấm 1/2 thìa súp nước tương 1/4 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa súp bột bắp 2 thìa súp dầu ăn 1,5 chén nước, nước tương, ớt. | 1 1 A À - Ấ Ếch hầm nồi đất Xin giới thiệu với chị em nội trợ một món không chỉ bỗ dưỡng mà còn rất ngon và lạ miệng dành cho cả gia đình trong dịp cuối tuần Ẽch hầm nồi đất. Nguyên liệu 3 con ếch 1 củ tỏi 3 lát gừng 100g bông cải 1 4 củ cà rốt 4 cái nấm hương 2 nhánh hành lá 1 5 thìa cà phê hạt nêm 1 2 thìa súp nước mắm chấm 1 2 thìa súp nước tương 1 4 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa súp bột bắp 2 thìa súp dầu ăn 1 5 chén nước nước tương ớt lát Thực hiện 3 con ếch làm sạch chặt miếng vừa ăn 1 củ tỏi lột vỏ đập dập 3 lát gừng cắt miếng vừa ăn 100g bông cải cắt miếng vừa ăn 1 4 củ cà rốt cắt miếng vừa ăn 4 cái nấm hương ngâm nước cho mềm rửa sạch 2 nhánh hành lá cắt khúc Ướp ếch với hạt nêm nước mắm chấm nước tương tiêu xay để thấm gia vị Ẽch cho vào nồi đất chiên cho vàng sau đó cho gừng tỏi và nước vào hầm cho vừa chín Thêm bông cải cà rốt nấm hương vào nấu chín chế bột bắp hòa với nước nguội vào tạo độ sánh vừa đủ rắc tiêu xay vào Dùng nóng với nước tương và ớt. Mẹo vặt Khi mua ếch tốt nhất là chọn ếch sống chọn con có màu da hơi ngả vàng sẽ ngon hơn. Sơ chế bằng cách lột bỏ da bỏ ruột cắt bỏ hậu môn để thịt ếch không bị tanh nên rửa thịt ếch trong nước có pha muối lau khô rồi mới chế biến. Cần phải nấu thịt ếch chín hoàn toàn vì ếch thường được đánh bắt trong môi trường tự nhiên nên dễ có khả năng nhiễm sán. Nồi đất mới mua về nên cho nước vo gạo vào đun sôi một lúc để bịt kín các lỗ nhỏ li ti phòng bị rò nước. Khi nấu lau khô nước mặt ngoài nồi mới đầu nên để lửa nhỏ sau tăng dần để nồi nóng từ từ. Sau khi nước trong nồi đã sôi thì chuyển sang đun nhỏ lửa làm như vậy nồi sẽ không bị .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.