TAILIEUCHUNG - Tổng quan về Vitamin

Vitamin là những hợp chất cơ thể không tự tổng hợp được, phần lớn phải bổ sung bằng đường ăn uống. Vitamin đóng vai trò rất quan trọng trong sự sống của con người. | 1. TỐNG QUAN VỀ VITAMIN ỉ. ỉ. Định nghĩa Vitamin là những chất cơ thể không tự tổng hợp được phần lớn phải bổ sung bằng đường ăn uống. Vitamin đóng vai trò rất quan trọng trong sự sống của con người . Phân loại Dựa theo tính hòa tan người ta chia vitamin thành 2 nhóm Vitamin tan trong nước vitamin loại này thường là thành phần các coenzym của các enzym xúc tác cho các quá trình khác nhau của cơ the và tham gia chủ yếu vào các quá trình liên quan tới sự giải phóng năng lượng VD các vitamin nhóm B H pp c. Vitamin tan trong chất béo tham gia quá trình tạo hình nghĩa là tạo nên các chất cấu thành các cơ quan và mô khác nhau VD vitamin A D E K. 2. Sự HẤP THU VITAMIN . Cơ chế chung Các vitamin tan trong nước vitamin nhóm B c pp . chủ yếu hấp thu theo cơ che khuếch tán. Riêng vitamin B12 được hấp thu do vận chuyên tích cực cần sự có mặt các yếu tố nội của dạ dày. Các vitamin tan trong dầu gồm vitamin A K D E hấp thu cùng các sản phẩm lipid cần sự có mặt của muối mật trong phức họp micell . Từ niêm mạc ruột non các vitamin sẽ được hấp thu theo 2 con đường V Đường tĩnh mạch cửa. Các chất nước vitamin tan trong nước sau khi hấp thu sẽ vào mao mạch ớ nhung mao. Các mao mạch này gom lại thành các tiểu tình mạch rồi tập trung lại theo tĩnh mạch cửa về gan. Ớ gan các chất qua quá trình chuyển hoá phức tạp rồi theo tĩnh mạch trên đổ vào tĩnh mạch chú dưới. C Đường bạch mạch. Khoảng 70 các sản phẩm thuỷ phân lipid và các vitamin tan trong dầu sau khi hấp thu qua tế bào niêm mạc ruột vào mao bạch mạch ở nhung mao rồi gom về các hạch bạch huyết ớ thành ruột rồi đổ về bể Pecquet. Từ đây chúng đi theo ống ngực đổ vào tĩnh mạch dưới đòn trái vào tuần hoàn chung. . Vận chuyên chủ động tích cực đây là loại vận chuyên tiêu tôn năng lượng ATP và có sự tham gia của các enzim ATP vòng cylic adenosine monophotphat và GMP vòng cyclic guanosine monophotphat . Loại vận chuyển này có thể bị bão hòa hoặc bị giảm đi do sự tương tranh. 1 . Vân chuyển thụ động Cơ chế khuyếch tán Các chất

• Sinh học
• Sinh học đại cương
• Vitamin là gì
• Khái niệm Vitamin
• Tổng quan Vitamin
• Hợp chất trong cơ thể người
• Các chất quan trọng
• Giáo trình sinh học đại cương
• Bài giảng sinh học đại cương
• Tài liệu sinh học đại cương
• Đề cương sinh học đại cương
• Lý thuyết sinh học đại cương
• Đề thi Sinh học đại cương
• Thi trắc nghiệm Sinh học đại cương
• Câu hỏi thi Sinh học đại cương
• Luyện thi Sinh học đại cương
• Ôn tập Sinh học đại cương
• Bài thi Sinh học đại cương
• Đề thi Vi sinh đại cương
• Thi kết thúc học phần Vi sinh đại cương
• Học phần thi Vi sinh đại cương
• Hướng dẫn thi Vi sinh đại cương
• Câu hỏi thi Vi sinh đại cương
• Ôn thi học phần Vi sinh đại cương
• Đề thi môn Vi sinh đại cương
• Câu hỏi môn Vi sinh đại cương
• Tài liệu thi Vi sinh đại cương
• Ôn thi Vi sinh đại cương
• Luyện thi Vi sinh đại cương
• Sự phân bào
• sinh sản của sinh vật